Etude Concurrence Plats Préparés

nombreux à nier les bienfaits des produits bio. Consommer Bio représente alors un premier acte pour préserver notre santé et notre environnement. Et ne nous fions pas aux apparences : consommer Bio ne signifie pas forcément consommer plus cher. 1. Étude du marché 1.1. Analyse du marché 1.1.1. Analyse de l’environnement (PESTEL) L’environnement politico-légal Avec le Grenelle de l'environnement, l'agriculture biologique se crédibilise davantage. Le ministère de l’Agriculture s’engage

PROFESSIONNELLE HOTELERIE TOURISME PROJET TUTORE Étude de faisabilité pour la création d’un restaurant à l’étranger Daniela SANCHEZ DUQUE 1 Année universitaire 2006 – 2007 Sous la direction de : Cédric LAVIALLE 2 UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES DÉPARTEMENT TOURISME ET INDUSTRIES DE L’ACCUEIL ET NOUVELLE UNIVERSITE BULGARE A ALBENA LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELERIE TOURISME PROJET TUTORE Étude de faisabilité pour la création d’un restaurant à l’étranger

sociologiques 11 d) Aspects Technologiques 13 e) Aspects Ecologiques 13 Synthèse récapitulative 14 B. Le micro environnement 16 1. L’Offre 16 a) Quantitatif 16 b) Qualitatif 18 c) Étude de la concurrence 21 d) Le modèle de Porter 31 2. La Demande 34 a) Un marché porteur 34 b) Motivations et freins des consommateurs 35 c) Les différents profils de ces consommateurs (socio styles) Selon une classification

Aperçu générale sur le secteur de la restauration …………………………..…….5 L’étude de marché………………………………………………………………………………..…6 Le questionnaire ………………………………………………………………………..…………11 Etude juridique………………………………………………………………………..……………30 Etude technique……………………………………………………………………………..……..35 Etude économique………………………………………………………………………….…….40 Conclusion………………………………………………………………………………………..…..45 Annexes…………………………………………………………………………………………….….46 [pic]

3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 1 2 Micro-environnement ............................................................... 34 Macro-environnement............................................................... 35 Cinq niveaux de concurrence ...................................................... 36 Les nouveaux cocooning ............................................................ 37 Les clanismes ......................................................................... 37 Retour aux

dans tous les pays développés a été mise à profit par de nombreux industriels pour présenter des gammes de produits ne nécessitant pas de préparations complémentaires , faciles à réchauffer et donnant du plaisir aux consommateurs Le développement des plats cuisinés réfrigérés et surgelés est une illustration de cette tendance lourde Exemple de produits élaborés à base de poisson prêts à l’emploi Prêts à l’emploi Réchauffage rapide au micro Plateau repas prêts à emploi après passage rapide au onde micro

impact, moyenne maîtrise. Mots : 7% petit impact, grande maîtrise. On a peu de maîtrise du langage non verbal, il s’agit quasi-essentiellement de gestes ou de mots que l’on fait ou dit sans le vouloir. PNL : Programmation neurolinguistique.  Etude des comportements. Visuel Auditif Kinesthésique Olfactif Gustatif Synchronisation et PNL : Il est donc plus facile de cacher la vérité, ou ses intentions par les mots que par les gestes. La communication non verbale représente un potentiel

œuvre et méthodologie ..............................................................p.14 Etude commerciale .................................................................................p.19 Etude technique......................................................................................p.25 Etude financière .....................................................................................p.29 Etude juridique .............................................................................

• Satisfaire les véritables besoins de la clientèle. • Etre esthétique et fonctionnel. • Possibilité de production en grand nombre. • Matériaux de fabrication favorables à l'environnement. • Possibilité d'emballage en paquets plats. • Montage facile. • Bas prix pour être accessible au plus grand nombre de personnes. Les produits IKEA doivent être fonctionnels et sûrs d’utilisation pour ses clients. C’est pour cela que, la société veillant à ce que tous ses produits

De l’entretien et l’affectation définitive des candidats 30 Le déroulement des journées de sélections 30 B. Vers une démarche de fidélisation 32 3. Les erreurs à ne pas commettre en entretien de recrutement 34 4. Conclusion de votre étude de cas de VOYAGE TOURISME 38 ….Le contexte L’entreprise VOYAGE VACANCES (1000 personnes en basse saison, 1700 personnes en saison estivale) est un des principaux clubs de vacances qui reste une des première marque au monde en terme de notoriété