Etude De Cas Caramel

l’accent sur l’aspect nutritionnel de leurs produits afin d’attirer de nouveaux clients. De plus, 40 % des foyers français ne consomment pas encore de céréales au petit déjeuner, ce qui laisse donc une bonne marge de progression sur le marché. Etude de l’offre et de la demande 1. L’Etude de l’Offre 1. 1 Les groupes présents sur le marché des céréales Cinq intervenants se partagent le marché avec les Marques de Distributeurs (MDD). Les deux principaux acteurs, Kellog’s et Nestlé

Danu’p, Assiri et Raibi (famille à boire) GFF : gamme fromage frais. Les produits sont : Danino fraise, nature sucré et panaché (famille Danino) / Jockey fraise et nature sucré (famille Jockey) GDL : gamme dessert lacté. Cette gamme comporte : Danny caramel, chocolat et vanille (famille flan) / Danette Chocolat et vanille (famille dessert) -3- LE MARCHÉ DU YAOURT AU MAROC : LA CENTRALE LAITIÈRE II – le marché au sens large 1 – le marché agroalimentaire : Le secteur agro-industriel occupe une place

igure 2. Tableau des édulcorants de masse Emeline  Goussé  et  Pauline  Moreaux   3     Dans l'Union Européenne, les polyols sont utilisés dans une large gamme de produits dont notamment les chewing-gums, la confiserie (sucres cuits, caramel, gélifiés, gommes, dragéifiés, comprimés), les crèmes glacées, la biscuiterie, et les préparations de fruits (R. *UDENRZVNL7HFKQLTXHVGHO¶LQJpQLHXU(31)). 1.2.2.1 Le  sorbitol     Il   provient   de   O¶K\GURJpQDWLRQ GX JOXFRVH

les productions agricoles. Mais elle a des impacts importants sur les populations rurales et l’environnement. • Comment nourrir la planète tout en privilégiant une agriculture durable ? PLAN DU CHAPITRE Saskatchewan (Canada) 1 Planisphères Étude de cas principale © Marie Docher/CIRIC 2 • L’alimentation dans le monde • Les grands types d’agriculture dans le monde 54-55 56-57 Le Brésil, les difficultés d’un géant agricole 58-65 Agriculture vivrière au Mali Mali 5 000 km Cours 1. 2. 3

chocolat et s’emploie à température tiède vers 30/32°C. elle résiste mieux aux écarts de température, à l’humidité et facilite le découpage des gâteaux, cependant elle n’a pas les qualités gustative et physique de la couverture de chocolat. En aucun cas, elle ne doit avoir l’appellation chocolat. Emplois En pâtisserie : glaçage des petits gâteaux, entremets, fours secs. En glacerie : bâtons glacés… Elle est commercialisée en plusieurs teintes : brun foncé, brun clair, café, ivoire, vert… Pâte d’aromatisation

subissent évidemment de plein fouet la crise économique. Que l’entreprise soit grande ou petite, qu’elle soit présente en Europe ou en Asie, la plupart d’entre elles se retrouvent affectées alors que rien ne pouvait les atteindre jusqu’alors. C’est le cas de nombreuses multinationales et leurs fameuses succes- stories. Or tous les secteurs du marché mondial, se voient aujourd’hui confrontés par la crise. Même les marchés les plus importants que sont le pétrole et le café. En effet, même les produits

compter une dizaine d’euros pour un kilo de miel contre seulement environ 2 euros le kilo de sucre.  La confiture Obtenue en faisant cuire dans une bassine en cuivre un même poids de fruits et de sucre, la confiture peut remplacer le sucre dans des cas où celui-ci est utilisé pour son goût c’est-à-dire dans le yaourt ou le fromage blanc par exemple. La confiture apporte un goût déclinable selon le fruit à partir duquel elle a été faite, ce que n’offre pas le sucre. Notre innovation permettra de palier

rayons que les barres chocolatées ; les fruits sont périssables et doivent être stockés dans des vitrines réfrigérées si on veut éviter des déchets. En outre, quelques produits de la confiserie sont aussi achetés comme un luxe ou comme cadeaux. Dans ces cas, les substituts sont plus variés et peuvent inclure d’autres produits de cadeaux d’une valeur similaire. Globalement, les substituts ne représentent qu’une menace modérée. En conclusion, on peut dire que la rivalité concurrentielle sur le marché de

Marketing stratégique : Cas CHUPA CHUPS Sommaire Introduction………………………………………………………….. I. Le marché de la confiserie………………………………...… 1. L’environnement…………………………………….…… a. Quelques chiffres………………………..……. b. Les acteurs……………………………………. c. La consommation…………………………….. d. Les facteurs clés de succès…………………… 2. La marque CHUPA CHUPS……………………………. a. La stratégie actuelle

Pourtant un espoir apparait sur le long terme : les enfants d’aujourd’hui seront les adultes de demain, qui d’une part continueront à consommer des céréales, mais aussi transmettront leurs habitudes alimentaires et leurs propres enfants. C’est en tout cas tout ce qu’espèrent les industriels. 1.13 Réparation de la demande selon les types de produits Le marché se décline en plus de 50 variétés de produits pour 470 références enregistrées. Pour en faciliter la lecture nous pouvons, dans un premier