Etude De Cas Management France Cuisine

promotions ? A. La performance promotionnelle en Alimentaire et non Alimentaire B. Précisions sur la performance promotionnelle en Alimentaire C. Ce qu’il faut retenir de l’ensemble de l’analyse IV. RECOMMANDATIONS OPERATIONNELLES 1. Optimisation du management des opérations promotionnelles 2. Optimisation du merchandising des promotions DHP 3. Renforcement du linéaire promotionnel de l’espace frais CONCLUSION GENERALE 2 3 3 4 5 7 8 11 11 11 12 15 16 16 17 19 20 26 26 27 30 31 34 36 36 37 41 43 44 49

le « marketing événementiel » m’apparaît clairement comme un thème de recherche intéressant et méritant des explorations poussées. Finalement pour moi, ce mémoire est un point de rencontre entre ma spécialisation en marketing, l’attrait pour le management d’événement, et mon intérêt pour l’innovation. SOMMAIRE INTRODUCTION........................................................................................................ 1 Chapitre1 : La place de l’événementiel Dans la démarche Marketing

que sur un mode BtoC en refusant la vente indirecte par des revendeurs. Sa rétro-dégradation début 2007 de numéro 1 mondial à la seconde place l’a conduit à revenir sur l’unicité de ce modèle mais il est clair que la logistique et le Supply Chain Management ont été considérés dans les fonds baptismaux de Dell comme fondements stratégiques ; * Zara a mis en place une stratégie marketing dont l’un des éléments clés est la cadence bimensuelle de mise sur le marché de nouvelles collections au lieu

s’adressent aux mêmes clients ou sont vendus par les mêmes canaux de distribution ou dans les mêmes zones de prix. 4. Analyse de la gamme : Etude des ventes et bénéfices des différents produits de la gamme a. Produits de base b. Produits phares c. Produits de spécialité d. Produits périphériques Etude du profil de la gamme vis-à-vis de la concurrence e. Identifier la concurrence pour chaque produit de la gamme f. Relever des positionnements

d’évoluer en parallèle avec notre société, tant sur le plan technologique, économique qu’écologique. Pour s’adapter à ces tendances, les prestataires sont obligés de réaliser des investissements parfois très lourds économiquement. A travers cette étude, j’ai pu réaliser des enquêtes chez les différents prestataires du Brabant wallon, des analyses du marché et un état des lieux pour comprendre ce que pourrait être le centre de séminaires de demain. Ensuite, je vous expliquerai les différentes étapes

et revêtu du grade de Master. De plus, elles sont membres de la Conférence des Grandes Ecoles. Leur programme BAC + 5 adopte le format pédagogique 3 + 2, reconnu à l’international : - 3 ans pour acquérir les fondamentaux dans tous les domaines du management - 2 ans pour se spécialiser L’ouverture internationale est présente dans tout le cursus : enseignement en anglais, maîtrise d’autre(s) langue(s), séjours obligatoires à l’étranger, échanges universitaires… La proximité avec le monde de l’entreprise

nécessaires pour qu'elle puisse à l'avenir être compétitive.  L'ENCG. Ce travail pourrait être intéressant pour l’ENCG s'il devait constituer un point de départ de recherche que les futures promotions pourront approfondir et enrichir.  Nous. Cette étude est enfin opportune pour nous-même en nous permettant de tester nos connaissances acquises au cours de notre formation à l'ENCG jusque-là théoriques, de découvrir l'ambiance et l'ampleur de travailler dans une grande entreprise. Amine EL AROUSY –

| |By Typhanie ROBBE & Laura DESCAMPS | |Master 2 – management de la mode - | |

Dans le cadre de l’enseignement de Marketing Stratégique SOMMAIRE INTRODUCTION page 5 PARTIE I : Etude du marché des légumes page 6 PARTIE II : Fiche d’identité de Bonduelle page 13 PARTIE III : Définition de la stratégie de Bonduelle page 19 I. Les différentes stratégies de l’entreprise au cours du temps page 19 II. Segmentation du marché page 22 III. Analyse SWOT, marché en général page 23 IV. Les produits en conserve page

Le 8 Février dernier, un scandale alimentaire éclate, aussi bien en France qu’au Royaume-Uni et même à l’échelle Européenne. De la viande de cheval est retrouvé dans certains produits d’un géant de l’alimentaire ; Findus. En effet, des plats cuisinés certifiés 100% bœuf sont en fait « des lasagnes à la viande de cheval ». Depuis l’annonce de cette tromperie au consommateur, journalistes, animateurs de télé, ministres, présidents enquêtent, débattent et même plaisantent sur le sujet. « Confiance »