Etude De Cas Restauration Collective

LOI DE MODERNISATION DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE ETUDE D’IMPACT JANVIER 2010 Sommaire INTRODUCTION TITRE I – Définir et mettre en œuvre une politique publique de l’alimentation 1. Diagnostic 1.1 1.2 1.3 1.4 2. 3. 4. Situation actuelle Description des dispositifs juridiques en vigueur Problèmes à résoudre Objectifs poursuivis p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. 14 18 18 18 21 23 24 25 30 31 31 31 32 32 34 35 35 36 36 36 37 Les options possibles

Gestion des Ressources Humaines : Revue de presse 06/05/2010  L’actualité est riche d’événements concernant les ressources humaines. Nous allons principalement concentrer notre étude sur trois principaux événements. Tout d’abord nous porterons notre attention sur la forte hausse du stress au travail, qui a engendré une vague de suicides. Cette dernière a secoué certaines grandes entreprises, parmi lesquels figurent France Télécom et Disneyland Paris. Ensuite, nous nous attarderons

                                                                      1  C lassement mondial des groupes hôtelier au 1 er janvier 2011 Etude de MKG Hospitality TRAN Ngoc Bao     Accor - Esprit Sourire - 3     2. Quelques données chiffrés Fondé en 1967, pendant juste près de 45 ans, le groupe a une croissance formidable au niveau de l’implantation mondiale

UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ÉTUDE DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Option : Hôtellerie-Restauration Unité d’enseignement n°20 : Projet tutoré Comment s’inscrit l’innovation dans la gastronomie ? Fabrice MIGNOT Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Frederic Zancanaro Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune

181 Références Bibliographiques______________________________________ 182 Table des illustrations ___________________________________________ 206 Externalisation 5 Aksissou –CSG RESUME Notre mémoire de recherche se veut avant tout une étude exploratoire appliquant la méthode qualitative, où nous cherchons à comprendre le phénomène d’externalisation de manière globale dans les entreprises industrielles. Différentes interrogations étaient soulevées au départ : d’abord les précisions sémantiques

y a quelques années un ensemble de concept et d'approches théoriques nouvelles qui constituent l'économie des ressources humaines. L'étude de la formation des salaires en analysant le rôle joué par la concurrence, les syndicats, les convention collectives, ... Idée que l'on va aborder les problèmes dans une perspective macroéconomique : cela va conduire à étudier les déterminants de l'emploi du chômage et des salaires au niveau national. Économie des ressources humaines (définition donnée par

Moyens / Grands : (18 enfants) composée de : ❖ 2 Salles de vie (dont une servant essentiellement à la motricité grâce au toboggan) ❖ 2 Salles de bains (avec toilettes pour les enfants) ❖ 1 Salle de sommeil vitrée ❖ 1 Salle de restauration (servant également de salle d’activités et de salle de réunion) Elle possède également : Un bureau polyvalent (utilisé par la directrice et par l’équipe pour les réunions ou les rendez vous) Un secteur d’accueil composé du bureau, des

personnel dans les services public au Zaire: Cas du Département Régional de l'O. ZA. C siège de Kisangani de 1990 à 1996 par Jean Paulin Makasi Iteke Moles'sya Université de Kisangani Traductions: Original: fr Source: Disponible en mode multipage UNIVERSITE DE KISANGANI FACULTE DES SCIENCES SOCIALES, ADMINISTRATIVES ET POLITIQUES DEPARTEMENT DES SCIENCES POLITIQUES ET ADMINISTRATIVES LA GESTION DU PERSONNEL DANS LES SERVICES PUBLICS AU ZAÏRE Cas du Département Régional de l'O.ZA.C Siège de

PARTIE III : Les trente glorieuses et l’essoufflement du fordisme INTRODUCTION Ce chapitre soulève une question : Comment le monde fonctionne sous l’hospice des E.U ?une notion est importante pour notre étude : le Taylor-fordisme… Un grand économiste français jean Fourastié : il a publié 2 ouvrages à 30 ans d’intervalle, n’est autre que l’inventeur du terme « trente glorieuses »qu’il applique à la France mais on peut étendre l’expression et son contenu à l’ensemble

Produits panés, beignets p. 12 Coquillages p. 17 Spécificités de consommation p. 7 Plats préparés p. 12 Ecolabels p. 18 Nouvelles espèces p. 8 Conserves et marinades p. 13 Elevages biologiques p. 19 Restauration p. 9 Charcuteries de la mer, Produits tartinables p. 13 Défis p. 20 Distribution p. 10 Saumon fumé p. 14 Perspectives p. 22 3 Le marché des produits de la mer : état des lieux en Europe Consommation par