Etude De Cas Yoplait

CAS : Question 1 : Analyse du marché du fromage en France : Le fromage est considéré comme une véritable institution par les français, et qui possède un immense patrimoine culturel. La France est le premier exportateur mondial de fromage en valeur (2,4 milliards € d’exportations en 2009).Mais seulement 30 % de la production française est exportée (vers son principal marché : l’UE), et le reste est pour sa consommation intérieur. Le marché du fromage génère le plus de valeur : environ 87%

ministère de la défense, Pathé et encore beaucoup d’autres clients. On peut constater que l’entreprise à su évoluer et prendre toute l’importance du marché grandissant grâce aux nombreuses grandes industries agroalimentaires de la région comme Yoplait, Candia, Beuralia, Nestlé ou encore Coca-Cola France. On note donc une hausse de l’effectif au fil des années, avec en 1970, pour débuter un total de 48 personnes pour arriver en 2006 à un effectif de 180 personnes et enfin aujourd’hui à un total

: fromages frais et yaourts Neufchatel en Bray (76) : fromages frais et desserts Le Molay Littry (14) : desserts et yaourts 4 unités principales dont 2 produisant plus de 100 000 T/an YOPLAIT (38-Vienne) : surtout yaourts YOPLAIT (89-Moneteau) : tous produits YOPLAIT (72-Le Mans) : yaourts et fromages frais YOPLAIT (60-Ressons) : yaourts Petite production de produits UF dans 4 unités CEDILAC fabriquant surtout du lait de consommation 5 unités dont 1 produisant plus de 100 000 T/an SENOBLE (89-Jouy)

ETUDEPLA.pages Page 2sur 24 HOUARI SABAH E.R.C RUBIALES AROLLO REBECCA PIQUET JENIFER TC2 2004-2004 SAOUDI NADJIB LE QUERÉ AUDREY etude documentaire ETUDEPLA.pages Page 3sur 24 HOUARI SABAH E.R.C RUBIALES AROLLO REBECCA PIQUET JENIFER TC2 2004-2004 SAOUDI NADJIB LE QUERÉ AUDREY E T U D E D O C U M E N TA I R E INTRODUCTION Pour cette étude documentaire, nous avons décidé de nous intéresser au segment allégé du marché des produits laitiers dans le but d’ouvrir un point de vente

faire élaborer à ses étudiants en fin de cycle un projet de création d’une entreprise, objet de mémoire donnant lieu à une soutenance. Afin de faciliter la rédaction dudit projet, il nous est demandé, étudiants en 4ème année à travers le module « ETUDE DE MARCHE » de réaliser des études préliminaires. Ce sont : le projet d’étude, l’étude documentaire, l’étude qualitative, et enfin l’étude quantitative qui fait l’objet de notre travail et dont nous nous attèlerons à réaliser à travers les lignes qui

2.2 Cas 2 : La pompe à bière PerfectDraft : alliance entre Philips et Inbev. 28 2.2.1 Les 4 P du Perfectdraft 2.2.2 Réseau sémantique du Co-branding Fonctionnel 29 31 3 C. Conclusion D. Bibliographie E. Annexes 32 33 34 4 B. Introduction Menacées par les marques de distributeurs et à la quête d’innovations, aujourd’hui les marques s’associent dans le cadre de campagnes publicitaires, d’opérations promotionnelles ou encore dans la conception de produits. On peut citer le cas de l’accord

mod�rateur E) L�influence sur le consommateur IV) Cas pratiques d�alliance de marques A) Cas Twingo/Benetton B) Cas Philips/Niv�a C) Analyse comparative D) Pampers/Fisher Price, un cas � part Conclusion Introduction   Menacées par les marques de distributeurs et à la quête d’innovations, aujourd’hui les marques s’associent dans le cadre de campagnes publicitaires, d’opérations promotionnelles ou encore dans la conception de produits. On peut citer le cas de l’accord entre la SNCF et Dysneyland Paris

personnages : * Le bibendum Michelin * Le personnage de Mr Propre * Le hérisson Ernie de Spontex * Le mannequin vedette Alice du fournisseur d’accès internet * Les végétaux ou minéraux : * Le coquillage de Shell * La fleur de Yoplait * Le zeste d’orange d’Orangina * Le cristal de glace de Picard Surgelé * Les figures géométriques : * L’étoile de Mercedes * Les trois bandes d’adidas La signature Objectif : donner une personnalité une identité à l’image

structurants pour la dynamique d’entreposage Comment adapter sa logistique à la contrainte de la distribution : le cas d’un industriel des produits frais Comment concevoir son réseau logistique : le cas d’une entreprise de cosmétologie Comment améliorer la qualité de service par l’entreposage : le cas d’un distributeur Intégrer la logistique dans la stratégie de la grande distribution : le cas d’un distributeur BtoC Les impacts logistiques de la réglementation sur la grande distribution 4. Dynamique

frais via les marques Yoplait, Candia, et Richemonts Répartition du CA de Sodiaal par filiale % du CA Total Candia 33% Fromageries Riches Monts 10% Sodiaal Industrie Autres 9% 9% Yoplait 39% Figure 13 : Répartition du Chiffre d’Affaire de Sodiaal par filiale Source : Sodiaal donnés 2002 Il faut savoir que le chiffre d’affaires total ne prend en compte que l’activité des filiales d’où la variation avec le chiffre d’affaires consolidé du groupe. Marques Yoplait Candia Riches Monts Sodiaal