Etude De Marche Consommation Restauration Rapide

surprendre est un art Rendre le quotidien moins quotidien Mettre en valeur et renforcer l’excellence de nos équipes Une responsabilité qui fait grandir L’offre de services P. 20 P. 22 P. 24 P. 26 P. 28 P. 30 P. 32 P. 34 P.36 P. 38 Restauration Entreprises : la créativité au quotidien Enseignement : concilier équilibre nutritionnel et plaisir Santé : accompagner le processus de soins Services Propreté et Facilities Management : une offre élargie, une expertise reconnue Concessions

Introduction Dans le cadre de notre cursus scolaire en matière de Marketing, nous étions amenées à effectuer une étude de marché qualitative à propos d’un produit déterminé. De ce fait, et suite à notre choix, qui est Smack Nack, nous avons réalisé une étude méticuleuse concernant les produits proposés par ce dernier, en nous basant sur des entretiens individuels en collaboration avec 20 personnes, sur des documents internes propres au commerce qui est sujet d’étude, ainsi que sur des diagnostics

RAPPORT FINAL DE L’EDUDE DE MARCHE ETUDE COMPARATIVE ENTRE LE MARCHE DES CAILLES ET LE MARCHE DES POULETS DE FERMES DE LA VILLE DEYAOUNDE EN 2009 [pic] 1 RAPPORTD’ETUDE DE MARCHE EMSCA : EXCELLENCE MARKET STUDIES CONSULTANCY AGENCY RAPPORT FINAL DE L’EDUDE DE MARCHE ETUDE COMPARATIVE ENTRE LE MARCHE DES CAILLES ET LE MARCHE DES POULETS DE FERMES DE LA VILLE DEYAOUNDE EN 2009 2 SOMMAIRE I-LE CONTEXTE........................................................................

produits de substitutions I.3. Les facteurs clés de succès du marché I.4. La stratégie de différenciation de Lustucru I.5. Des valeurs issues de et du marketing vente I.6. Des ressources et compétences considérables pour l’entreprise I.7. L’environnement de Lustucru I.8. Des produits variés pour une offre complète mais inégale I.9. Une stratégie de développement de produit I.10. BUISNESS PLAN I.11. Une offre qui s’adapte aux habitudes de consommation des clients p.4 p.6 p.7 p.8 p.9 p.12 p.14 p.16 p.17 p

connaît un essor remarquable au Maroc. Il existe aujourd’hui sur le marché une multitude d’enseignes aussi bien marocaines qu’étrangères. LE DEVELOPPEMENT RAPIDE DES ENSEIGNES LOCALES Si le marché est majoritairement constitué par des franchises étrangères (plus de deux cents enseignes étrangères tout secteur confondu), ce sont les enseignes locales (plus d’une trentaine d’enseignes marocaines) qui connaissent le développement le plus rapide. Le record d’ouvertures de magasins est d’ailleurs détenu par

l’arrivée d’un géant comme Danone sur le marché du « yaourt hors domicile » pourrait rapidement écraser la concurrence des enseignes précédemment nommées, pour des produits similaires. - Impact sur les ventes de yaourts en GMS La consommation du yaourt hors foyer reste un événement occasionnel, qui ne remplacera sans doute pas la consommation des traditionnels yaourts, bien ancrée dans les habitudes alimentaires des Français. Cependant, ce nouveau marché pourrait provoquer une demande de la part

différents besoins : * Famille : plaisir et goût, * Santé : sécurité alimentaire avec plusieurs garanties Label Rouge, * Diététique : par exemple jambon avec moins de sel et sans couenne (donc moins de gras), santé, bien être. * Lieux ou moyens de consommation ("sur le pouce" ou à la maison lieux), praticité, gain de temps, prix accessibles au plus grand nombre. * Innovations permanentes Fleury Michon se base sur trois points principaux : Nouvelle charte de Marque : convivialité et cuisine à la

1. Le marché du saumon 3 1.1Analyse générale du marché 3 1.2 les forces de pressions sur un producteur de Saumon fumé : 3 1.3 Analyse SWOT 3 2. Analyse de la macro environnement 3 2.1 Politique et légale 3 2.2 Economique 3 2.3 Socio culturel 3 2.4 Technologique 3 2.5 Ecologique 3 3. Analyse du micro environnement 3 3.1 Consommateurs 3 3.2 Distributeurs 3 3.3 Concurrence 3 Conclusion 3 Annexe 3 1.Le marché du saumon 3 Conception du saumon fumé 3 Production et consommation 3 Nombre

américain est basé sur la consommation de masse. L’américain mange le plus rapidement possible, pour être efficace et ne pas perdre de temps. Le midi, leur pause déjeuner est très courte, beaucoup pratiquent la journée continue. Ils ne prennent donc pas le temps de manger un vrai repas, sain et équilibré. Ils préfèrent se rendre dans un fast-food, ou la restauration est rapide, le prix avantageux, et ou le choix des menus est attirant. L’inconvénient de cette restauration rapide est qu’elle est très mauvaise

! ! 2009- Licence 3 EME 2010 BAS LÉ E DW ARD BRUNE T JULIA N OHANN GUEGAN J ! DOU ANN IN Y CH ! ! G MARKETIN ÉTUDE DU E ANALYTIQU NEL ION ET OPÉRAT ! Brioche Dorée D O S S I E R M A R K E T I N G TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION Le groupe Le Duff, « Un succès mondial » Présentation, « La Brioche Dorée » DIAGNOSTIC EXTERNE Positionnement de l’enseigne face aux concurrents, « Mapping » L’environnement concurrentiel, « Matrice de Porter » Concurrence