Etude De Marche Pizzeria

l’importance. Leur proportion dans le nombre d’entreprises du secteur passe, entre 1994 et 2007, de 4 % à plus de 6 % et leur poids dans l’emploi de salariés progresse de 37 % à 42 %. Le graphique suivant montre cette évolution. Evolution de la part de marché des restaurants traditionnels en fonction de leurs nombre de salariés Cette baisse d’activité pour les petits restaurants s’explique par l’augmentation des charges d’exploitation et surtout leurs consommations intermédiaires, ainsi que par leurs

: 3 heures Enseignante : J.SEBAI jihane.sebai@uvsq.fr MODULE DIAGNOSTIQUE STRATEGIQUE ETUDE DU CAS : LA VACHE QUI RIT 2 LA VACHE QUI RIT La Vache qui rit est, dans le groupe Bel, un produit qui bénéficie d’une longue expérience. Leader sur son marché, cette marque est très largement diffusée et consommée en France et dans le monde entier. Sa notoriété est également très élevée. I- LE MARCHE DES FROMAGES FONDUS Les fromages fondus sont, sans conteste, les fromages du 20ème siècle.

encore la société qui vont lui « enseigner » des valeurs, des préférences ainsi que des comportements propres à leur culture commune. Pour une marque, il est important de comprendre et de prendre en compte les facteurs culturels inhérents à chaque marché ou chaque situation de manière à adapter son produit et sa stratégie marketing. Car ces éléments vont jouer un rôle sur la perception, les habitudes de consommation, le comportement ou les attentes des consommateurs. Par exemple, en France, il est

le monopole de ce qu’on peut appeler la restauration rapide, en étant installé un peu partout au Maroc. Aujourd’hui on constate une réelle poussé au sein du marché de la restauration rapide, les Snack, les pizzerias et autre établissement fleurissent un peu partout dans les villes marocaines. Le marché de la restauration au Maroc Le marché de la restauration au Maroc prend de plus en plus d’importance grâce notamment aux efforts gouvernementaux favorisant les investissements. Avec un taux de croissance

l’émergence des « clean products ». Les fastfoods ont une image parfois négative, ils sont assimilés à la « malbouffe », ils favoriseraient l’obésité, etc. Notre société serait alors une bonne alternative aux fastfoods « hypercaloriques » dans le marché de la restauration rapide. Elle se différencie donc sur le principe de pouvoir manger vite et bien. Les consommateurs pourraient prendre des repas hors de chez eux rapidement et sans culpabiliser contrairement aux établissements où la nourriture est

: restauration rapide Chekroun Mathias Lopes Raphaël Pommereau Mélanie  Sommaire I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 5 1/ Le Marché : 5 2/ Axes Stratégiques suivies par ces entreprises 7 3/ Le Mix Marketing des différents concurrents : 9 II/ Mcdonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide 11 1/ Présentation de la société Mcdonald’s 11 2/ Quelques dates importantes… 11 3/ Stratégie mise en œuvre : quelles sont elles ? 12 4/ Le Mix

travail. Afin de vous donner une idée sur ce métier, nous allons essayer de traiter un certain nombre de points, en l’occurrence : une présentation du secteur des agences de voyages, une analyse du secteur des agences de voyages au Maroc et une étude de cas d’un leader du secteur au Maroc. Premier Chapitre : Présentation des agences de voyages 1. Présentation des agences de voyage 1.1 Repères historiques A la fin du XVIIIème

éléments ; une compétence sectorielle (expérience dans le secteur de la restauration rapide) et un savoir-faire réalisation d’un business plan complet, avec étude de marché et analyse des perspectives financières). méthodologique (éléments pour la d'Europe, et est spécialisée dans les études de commerciales et les focus groups. marché, les business plans, les études de satisfaction Nous espérons vivement que ce document vous intéressera, et vous donnera envie d’amorcer de d’HEC ! nouveaux

où est implanter le magasin) etse loge à 82% dans des maisons. 1.1.1 La zone de chalandise Pendant le mois de janvier 2013, j'ai relevé les codes postaux de chaque clients en leurs demandant lors de leurs passage en caisse. J'ai complété mon étude grâce au questionnaire que j'ai distribué à mes clients. Cela nous indique le lieu d'habitation des clients venus dans le magasin et nous permet de déterminer une zone de chalandise. 1.1.2 Présentation des résultats Zone | Secteur géographique

Positionnement 7 2.3 Contexte environnementale 8 2.4 SWOT 9 3. Les Axes stratégiques 11 3.1 La stratégie actuelle de la Guadeloupe 11 3.2 Les axes stratégiques à explorer 12 4. Le Segment client 12 4. 1Le segment professionnel 12 4.2 Le marché 14 5. COMMUNICATION 15 5.1 ACTIONS STRATEGIQUES DE COMMUNICATION 15 5.2 Calendrier des actions 17 5.3 Le Budget Marketing 18 1. L’OFFRE La Guadeloupe, située dans la zone des Caraïbes, bénéficie de nombreux atouts touristiques en termes d’hôtellerie