Etude De Marché Fast Food Bio

PptxGenJS Presentation12345678910111213141516_ ETUDE DE CAS McDONALD’S Justine Perpere — Sofia Namous — Juliette Domage Ge ueme a eC CU DIAGNOSTIC | Forte image de marque et grande notoriété. Adaptation économique et socio-culturelle : accessible a tous Emergence de chaines proposant une offre similaire mais de meilleure qualité : diminution du CA de 4,59MM 4 Mauvaise image liée a la mauvaise IP qualite de ses produits et manque de produits sains Comment redynamiser la croissance

1 / 69 LE MARCHÉ DE LA RESTAURATION RAPIDE FRANCE Mise à jour: 08/12/20222 / 69 Sommaire SYNTHÈSE DU MARCHÉ 1.1 Présentation et dé�nition du marché 1.2 Le marché mondial 1.3 Un marché national solide 1.4 La cyclicité du marché 1.5 Le secteur de la restauration rapide est durement impacté par la crise sanitaire ANALYSE DE LA DEMANDE 2.1 Les Français, des consommateurs atypiques mais amateurs de fast-food 2.2 L'augmentation de la consommation française 2.3 Des disparités régionales 2.5 Les enseignes

ETUDE DE CAS MC DONALD’S I .DEMANDE CLIENT Rappel de la demande client : Mc Donald souhaite lancer un service de livraison à domicile à Paris en Septembre 2012. La société fait donc appel à notre agence pour créer un plan de communication. II .CONTEXTE Analyse de la marque : 1 .Mc Donald’s : le géant des fast food • Selon économie magasine Mc Donald’s se classe à la 6ème place des 10 valeurs de marque les plus élevé. • Une référence : Symbole de mondialisation et de la prédominance

rapide en France en 2011 sont : McDonald’s avec 3.3 milliards de CA et représente 10.6% du marché français est donc le leader sur le marché. Quick avec 1028.6 millions d’euros de CA et représente 3.3% du marché français est donc le challenger. KFC avec 78.7 millions d’euros de CA et représente 0.25% de parts de marché français Subway avec 76.6 millions d’euros de CA et représente 0.24% des parts de marchés français (Sources : http://fr.slideshare.net/schneiderjeff/analyse-structurelle-restauration-rapide

a mis en place un menu complet composé de protéines, de féculents ou légumes, de fruit ou yaourt et d’une boisson à un prix défiant toute concurrence (seulement 4€). McDonald’s profite également de la tendance bio pour introduire dans ses menus enfants des fruits et des yaourts bio. De plus, pour séduire les enfants l’entreprise ajoute un jouet et des aires de jeux sur les lieux. Implantation de McDonald’s dans le monde I. En quoi cette décision est stratégique ? * Une

McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline au service de la stratégie et de la tactique de l'entreprise .Elle se focalise sur les problèmes posés par l'adaptation des productions de l'entreprise à l'environnement du marché. C'est une fonction d'interface dont les rôles sont d'étudier l'environnement, de proposer des stratégies, de les

salarié de l’enseigne - 75% en réseau associé représente les restaurants gérés par des franchisés, ils possèdent une souplesse au niveau de l’application des tarifs, publicité locale, affichage directionnel, recrutement. C. Répartition des parts de marché au niveau national LEADER Mc Donalds 1200 restaurants 25% CHALLENGER Quick - 395 restaurants SUIVEUR KFC -75 restaurants 60% 15% D. Avantages du réseau pour l’unité commerciale -communication média (télévision, radio, internet)

SAE ETUDES MARKETING Mission n°2 : Etude qualitative – Définition du concept innovant Semestre n°2 Bettex Nicolas, De Lauro Sophie, Garcia Alice, Oubre Gaspard Groupe B4 Année universitaire 2021-2022 IUT Techniques de Commercialisation1 Table des matières Introduction........................................................................................................................................2 1.Méthodes et justifications des choix utilisés .................................

.................................... 8 En interne, nous possédons des forces et des faiblesses ................................................ 8 En externe, nous possédons des opportunités et des menaces .................................... 8 Etude commerciale ............................................................................................................ 9 Le produit ou le service proposé ......................................................................................... 9

a) Etat du marché * Marché général : Les enseignes de notre réseau doivent faire face à un environnement fortement concurrentiel en raison de l’importance du nombre de fast-food présent en ville. Mais, grâce à leur concept novateur, nos franchises se voient face à un nombre réduit de concurrents car peu de ces fast-food présents dans la zone de chalandise appartiennent à la catégorie light et bio. * Marché national : A ce niveau, la franchise dispose d’un marché ouvert et disponible