Etude De Marché Patisserie

SOMMAIRE PREMIERE PARTIE – ETUDE DU CONTEXTE 2 1. HISTORIQUE 2. POSITIONNEMENT 3. PROMESSE 4. VALEURS 5. CHIFFRE D’AFFAIRES 6. IMPLANTATIONS 7. STRATEGIE MARKETING ET COMMERCIALE 8. UNIVERS CONCURRENTIEL & DIFFERENCIATION 2 2 3 3 3 3 3 4 SECONDE PARTIE – ANALYSE DU LOGOTYPE 6 9. ANALYSE DU LOGOTYPE ACTUEL DANS SES DIFFERENTES COMPOSANTES 10. LE LOGOTYPE FACE A SON UNIVERS CONCURRENTIEL 11. LES DECLINAISONS DU LOGOTYPE SUR DES SUPPORTS DIFFERENTS 12. L’ARCHITECTURE

............... 5  PROPOSITIONS DE STRATEGIES................................................................................. 6                  0    1‐ LA DESCRIPTION DE L’ACTIVITE  Il est question pour nous  de présenter  la boulangerie,  pâtisserie, viennoiserie  et  salon de thé  en  vue d’avoir  une  bonne  maîtrise de l’activité.  Une boulangerie est un type de commerce de détail, de fabrication et de vente de pains.  C’est une activité  professionnelle qui assure,  à partir de matières premières choisies

          E4   E41   Situation   1   Etudes  et  veille  commerciales   Analyse  diagnostique  des  marches   étrangers   Etude  d’un  marché  étranger                                                                   Brioches  Pasquier  Argentine                      

................................................................................................1 Activité...........................................................................................................................................1 Marché........................................................................................................................................... 1 Chiffres Clés............................................................................................

SOCIETE BIPAN Conception et Mise en Œuvre d’un Système d’Information Société BIPAN – Biscuiterie Pâtisserie Nekor S o m m a i r e INTRODUCTION PREMIERE PARTIE : Prise de connaissance de l’entreprise BIPAN : Chapitre 1 : Présentation de la société BIPAN 1° Fiche Signalétique 2° Produits proposés par l’entreprise 3° Historique de l’entreprise 4° Organisation générale de la compagnie Chapitre 2 : Organisation et gestion du service étudié : « Commercial » 1° Organisation de la Direction

Télécharger Parcourir Passez PRO Se connecter S'inscrire Annonces Google Marketing Mix Étude Marketing Cours Marketing Le Marketing E-mail Favori Enregistrer le fichier Signaler Intégrez 1 /14 Contenu associé Plus Transférez les vôtres Les cles du contenu de marque PIERRE HERME: analyse sémiotique de la marque Leg3 2012 etude de cas monop 1 /14 Rapport de stage Leg3 2012 ladurée de Christophe Benavent le 23 juin 2012 +

Pierre Hermé : exporter en Chine Sommaire La maison Pierre Hermé Paris a. Présentation de la maison b. l’offre de Pierre Hermé c. le marché actuel : micro et macro environnement Le marché de l’épicerie fine en Chine La maison Pierre Hermé Paris: Présentation : 　　Pierre Hermé commence sa carrière en 1975, à l’âge de 14 ans, chez Lenôtre. A la fin de l’année 1996, Pierre Hermé entreprend de créer sa propre maison avec Charles Znaty, un publicitaire.

SOMMAIRE REMERCIEMENTS 2 INTRODUCTION 3 I. ETUDE DU MARCHE 5 1.1. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT 5 1.1.1. Le marché 5 1.1.2. La cible 5 1.1.3. L’offre 6 1.1.4. La demande 6 II. ETUDE STRATEGIQUE 7 2.1. ANALYSE INTERNE/EXTERNE (matrice MOFF) 7 2.1.1. Analyse interne 7 2.1.2. Analyse externe 8 2.2. ANALYSE MARKETING 8 2.2.1. Politique Produits 8 2.2.2. Politique Distribution 9 2.2.3. Politique Communication 11 2.2.3.1. Nom 11 2.2.3.2. Logo et Slogan 11 2.2.3.3. Plan de Communication

Dans une boulangerie Je vais vous parler de mon séjour en entreprise du 15 au 19 décembre, dans une boulangerie située au rez-de-chaussée du centre commercial du 8 mai 1945 à Vitry-sur-Seine. La boulangerie est située en plein cœur du marché. Elle possède deux pièces : une où l’on vend du pain, l’autre où on le fabrique. A mon arrivée dans ce stage, le patron m’a expliqué comment étaient organisés les horaires, de 8h00 à 12h00 puis de 14h30 à 17h00. Après cela il m’a donné un tablier et il

Analyse de marchés & Etudes Marketing - Cas Choukette Plan 1) Contexte L’entreprise Choukette exerce dans le secteur de la pâtisserie industrielle, et ce à destination d’un marché d’une clientèle composée pour la plupart du secteur de la restauration et des collectivités. 2) Problème posé et Objectifs L’entreprise entend conquérir de nouveaux marchés et pour ce faire, elle se doit d’investir dans son appareillage de production pour en augmenter sa capacité. Par ailleurs, pour pouvoir