Etude De Marché Patisserie

démographie 4 c) Contexte géographique 5 2. Le marché de la restauration 5 a) L’économie et le marché de la restauration 5 b) Aspect Juridique et Légal 6 c) Aspects sociologiques 11 d) Aspects Technologiques 13 e) Aspects Ecologiques 13 Synthèse récapitulative 14 B. Le micro environnement 16 1. L’Offre 16 a) Quantitatif 16 b) Qualitatif 18 c) Étude de la concurrence 21 d) Le modèle de Porter 31

professionnelle. J’ai donc réalisé mon stage à Auchan Plaisir, dans les Yvelines au sein du secteur des métiers de bouche artisanaux (MBA). Ce sont près de 120 collaborateurs répartis dans les 6 rayons du secteur : la poissonnerie, la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, les stands (charcuterie, traiteur, pizza et fromage) et les fruits et légumes. J’ai eu la chance de cumuler deux missions principales au cours de mon stage. La première, en tant que « responsable qualité » et la seconde en tant que

 Plan : Introduction I/ McDonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide  1. Présentation de la société McDonald’s 2. Aperçu historique sur McDonald’s 3. Les trois pieds de McDonald’s 4. Les concurrents de McDonald’s et leurs stratégies II/ La stratégie Marketing de l’entreprise : Le marketing mix 1. Stratégie produit 2. Stratégie distribution: 3. Stratégie prix 4. Stratégie communication Conclusion NB : Les concepts sont définis au fur et à mesure en note

dans la société : gérant, président-directeur général. Ensuite, l’exploitant doit se livrer à une étude chiffrée en tenant compte notamment de la rémunération envisagée, du statut du dirigeant, des charges sociales et fiscales qui seront à payer par la société et luimême. L’entrepreneur individuel assisté d’un conseil compétent et d’un expert-comptable pourra projeter les données de cette étude dans un futur cadre sociétaire. www.creersaboite.fr • Sur le plan fiscal L’entreprise individuelle

déroulé du 01 Août au 21 Octobre 2011. Après une présentation de l’entreprise en première partie, la deuxième partie explicitera les différentes activités que j’ai effectuées au sein de Palissandre Hôtel&Spa. La troisième partie se focalisera sur une étude de l’influence des facteurs humains sur la qualité de service en restauration. “Livret d’Acceuil et Carnet de Liaison entre l’INTH et les Familles”, Année Scolaire 2010-2012. 1 2 PREMIERE PARTIE PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 3 I

Menzeh Dalia. ✓ La deuxième partie traitera des différentes tâches que j’ai effectuées durant cette période. ✓ La troisième est dernière partie sera consacrée aux remarques et suggestions susceptibles à mon avis, d’améliorer la bonne marche de cet établissement. A- Présentation de l’hôtel : 1- Fiche technique : Raison sociale : Menzeh Dalia Activité : Touristique Catégorie : 4 étoiles **** Capital : 30.000.000 Dhs Date

BRAND MANAGEMENT ETUDE DE LA MARQUE “MON CHÉRI” SOMMAIRE I LA MARQUE MON CHERI 1) Présentation du groupe 2) Présentation de la marque 3) The 4 facets of the brand a. Who is it ? b. Who is it aimed at ? c. Where do we want to go ? d. Who are the competitors ? 4) Communication de la marque II ANALYSE ET RECOMMANDATIONS Annexes 1. LA MARQUE MON CHERI MON CHÉRI est une marque appartenant au groupe FERRERO. 2.1. Présentation

boissons alcoolisées ou non, produits surgélés, pâtisserie, produits pour bébé, vêtements, hygiène et beauté, accessoires pour la voiture, bricolage, électronique, informatique, animalerie…). Ces produits sont déclinés dans plusieurs références et plusieurs marques de qualité et prix différents (marques nationales, marques de distributeurs, marques premier prix). Les enseignes Les principales enseignes sont les suivantes : Leclerc (16% de part de marché), Carrefour (13,4%),Intermarché (11,7%),Auchan

Quant aux lipides, s'il sont indispensables, leur consommation doit rester raisonnable, surtout en ce qui concerne les graisses dites "cachées", c'est-à-dire celles qui se trouvent dans les aliments. Pas d'orgie de chips, de frites, de glaces ou de pâtisseries. Pour parvenir à équilibrer au mieux leur alimentation, les adolescents doivent consommer de tout mais en quantités raisonnables car chaque groupe d'aliments apporte à notre organisme des nutriments essentiels à sa croissance. Le goûter : un

ils doivent décider de ce qu’ils feront lorsqu’ils auront terminé leurs études secondaires. De nombreux élèves commenceront à travailler, d’autres poursuivront leurs études. Les élèves doivent devenir autonomes et responsables pour entrer sur le marché du travail, déjà très concurrentiel, ou pour suivre un programme d’études postsecondaires. Les écoles secondaires font, elles aussi, face à des défis. Elles doivent continuellement fournir, au meilleur coût possible, des programmes de qualité que