Etude De Marché Petit Dejeuner

Positionnement de la chaine SOFITEL 3/Le concept de la chaîne SOFITEL 3.1-Les produits proposés 3.2-les services proposés 4/ Le classement des Hôtels SOFITEL dans le monde III. PRESENTATION ET ORGANISATION DE L’HOTEL SOFITEL LE FAUBOURG 1/Etude de l’hôtel Sofitel le Faubourg 2/Les différents services de l’entreprise 2.1-Le restaurant, Bar,Loundge de Sofitel 2.2-Les chambres & Suites 2.3-Les autres services de l’hôtel 2.4-Les produits de l’entreprise 3/L’évolution de

                                                                                                                             .........................................................................................................................  4     II­  Étude de marché                                                                                                                                            .......................................................................................................

Elodie GADRAS Mélissa JAOUEN Katell VERNETTE Perrine BTS HR option A Session : 2010 SIMULATION D'ENTREPRISE Challenge 1 - Le projet : Stratégie, analyse du marché, choix de positionnement. SOMMAIRE 1°) Présentation synthétique du projet 2 2°) Objectifs généraux et mission de l'entreprise 2 ETUDE DU MARCHE 3 1°) Analyse de l'environnement 3 a) Environnement économique : 3 b) Environnement socioculturel : 3 c) Environnement Logistique et technique : 3

ETUDE DE CAS : LE BEURRE PRESIDENT Lactalis : Stratégie générale : • Stratégie de croissance externe Stratégie pour la marque président : • Stratégie d’innovation Le beurre président : • Eléments caractéristiques du marché : o Demande : 43% du volume de beurre consommés par les ménages, 48% du volume du beurre est utilisé par les industries agroalimentaires et 10% du volume est consommé entre l’artisanat et la restauration hors foyer. Commerce extérieur du marché du beurre en France

professionnels. Nestlé Nespresso siège à Paudex, en Suisse, et regroupe plus de 1 400 collaborateurs issus du monde entier. Cette marque est actuellement présente dans 48 pays et possède 19 filiales. Elle est le leader du marché européen des machines à espresso avec une part de marché de 16,6%. [pic] I. L’entreprise A. Historique : les dates clés de Nespresso. En 1970, Nestlé crée le système Nespresso fonctionnant avec des capsules de café fraîchement moulu, pré dosées

 SOMMAIRE 1. Présentation des créateurs 3 2. Présentation du projet 4 a. L’activité b. L’étude du marché b.1. La concurrence 6 c. La stratégie commerciale et de communication …………………………………….. d. Partenariat 9 e. SWOT ………………………………………………………………………………………. 10 3. Mise en œuvre du projet 11 4. Dossier financier …………………………………………………………………………. 11 a. CA Hébergement …………………………………………………………………………..11 b. CA Restauration……………………………………………………………………………12 c. CA room service……………………………………………………………………………13

assises_Mise en page 1 11/10/13 13:04 Page58 étude de marché Florence Pradier du Syndicat du Chocolat Alliance 7 est venue présenter, lors des dernières Assises des Chocolatiers Confiseurs de France, une étude sur la France et le chocolat en 2013. Le premier constat fait par Florence Pradier est que le marché du chocolat est stable. Il résiste bien à la crise et l’export offre de très belles perspectives. par le Syndicat du Chocolat la france du chocolat 2013 1. ZOOM SUR LA

Introduction 3 1- Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès. A- Présentation du groupe Le Duff 4 B- Présentation de l’enseigne Brioche Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions

------------------------------------------------- Etude de marché du VIETNAM & CAMBODGE INTRODUCTION Le tourisme au Vietnam est une composante significative de l'économie du Vietnam moderne. En 2004, le Vietnam a reçu 2,9 millions d'arrivées internationales, soit 2,4 millions de plus qu´en 2003. La croissance annuelle a représentée un fort rebond depuis un léger déclin en 2003 attribuable à l'épidémie de pneumonie atypique en Asie. L'administration nationale du Tourisme du Viêt Nam est en

comparé à d'autres pays. Lors d'un colloque réunissant 50 maires de France à l'initiative de France Congrès mardi soir à Paris, a été rendue publique une étude sur le positionnement de la France sur le marché européen des congrès, réalisée en partenariat avec Maison de la France, la Datar et l'Office du tourisme et des congrès de Paris. Selon cette étude, une des pistes à développer est l'offre de prestations globales comprenant à la fois les salles de congrès, le logement, la restauration et les transports