Etude De Marché Restaurant Diététique

TEXTE N ° 1 TELEPIZZA Espagnole Telepizza cabinet de fast-food espère révolutionner le marché de la pizza du monde avec une nouvelle machine distributrice qui attire ses propres clients et peuvent prendre leurs commandes en 10 langues, a indiqué la compagnie jeudi. La machine, dont le brevet appartient à Telepizza de Pizza filiale Vending nouvellement formée, détecte les passants et appelle: «Envie d'une pizza" Pour 1,80 $, il sera alors dégivrage et faire cuire une Pizza taille modeste

when coming in Fauchon’s outlets to buy the “Fauchon’s five”, the customers will discover and adopt Fauchon’s other healthy products. Introduction En 1885, un jeune normand, Auguste Fauchon, vient tenter sa chance à Paris. Il s’installe sur le marché de la Madeleine où il vend des fruits et des légumes qu’il fait venir de Normandie. L’année suivante, il ouvre une épicerie fine toujours place de la Madeleine. Le succès est immédiat. L’entreprise va très vite s’agrandir et être présente sur

.... 53 Graphique 11 : Effets d'âge et de génération, question "Dînez-vous tous les soirs à heure fixe ?" .... 56 Graphique 12 : Effets d'âge et de génération, question "Tous les combien vous arrive-t-il personnellement de prendre des dîners en restaurant classique ?" ............................................ 58 Graphique 13 : Effets d'âge et de génération, question "Habituellement le soir, que mange-t-on chez vous ?"............................................................................

nom * Sa représentation visuelle * Sa personnalité SOMMAIRE Partie 1 : Choix du produit 1) Le marché visé * Taille * Segmentation * Les consommateurs 2) Les concurrents * La concurrence directe * La concurrence indirecte 3) Présentation du produit ------------------------------------------------- Partie 1 : Choix du produit 1) Marché visé Introduction Force est de constater que depuis la mondialisation, nous avons à faire à des consommateurs

d’une sélection d’études. 1. Les grandes tendances : marché des produits biologiques, marché du convenience food, marchés de la minceur, produits régionaux, cuisine ethnique 2. Les circuits de distribution : circuits courts dans l’alimentaire, stratégies de différenciation dans la restauration, stratégies digitales des marques et enseignes dans l’alimentaire 3. Les segments : marché des viandes élaborées, marché des fruits et légumes élaborés, marché des produits alimentaires intermédiaires, boulangeries

 Sommaire Analyse stratégique de l’entreprise DÉCATHLON 1 Sommaire 2 Introduction 3 Chapitre 1.Caractéristiques structurelles de l’industrie 4 I.Tendances du marché du sport 4 II.Segmentation stratégique 5 A. Construction de 5 segments 5 B.Facteurs-clés de succès des segments 6 III.Analyse des systèmes concurrentiels 7 A. Construction de la matrice 7 B. Matrice des systèmes concurrentiels 8 IV.Analyse des forces concurrentielles 8 Chapitre

nbre de clients/superficie/Juillet 2007 Antibes : nbre de clients/superficie/Juillet 2007 Sophia : nbre de clients/1100m²/Avril 2008 Actuellement FITLANE comptabilise 4116 clients. L’évolution du nombre de clients est de 30% par an. La part de marché sur Mandelieu est de 14.24%. La politique commerciale repose sur de la vente sur site, il y a quatre commerciaux par clubs avec un responsable commercial et des objectifs mensuels. Concernant la politique de prix, le client paie des frais d’inscriptions

trentaine de familles dans le monde avec ce qu’elles ont mangé devant elles en une semaine. Ces photos sont complétées par des reportages sur les manières de se procurer de la nourriture : chasse (au Groenland) et supermarché (un peu partout), mais aussi marchés, récoltes, etc. Elles voisinent aussi avec des reportages où l’on voit les gens manger, seuls ou en groupe. Mais elles sont surtout suggestives sur la disponibilité alimentaire dont disposent les humains. Le sentiment qu’on a en feuilletant ces pages

terrain 33 33 40 CONCLUSION ANNEXES 61 63 Comment s’inscrit l’innovation dans la gastronomie française ? INTRODUCTION Le paysage gastronomique français nous offre aujourd’hui une diversité jamais égalée auparavant. La cuisine, d’un restaurant à l’autre, n’a souvent comme seul point commun que le fait d’être comestible. En effet nous assistons aujourd’hui à une cuisine unique et originale. L’innovation, est pour certains chefs le moyen de créer une cuisine identitaire. Paradoxalement

Cette ouverture des marchés nationaux sur le monde engendre une compétitivité accrue et de ce fait, une concurrence particulièrement rude et féroce. Les entreprises tendent ainsi à personnaliser leur offre afin de satisfaire une demande extrêmement exigeante, variée, changeante, imprévisible, mais aussi rationnelle et pragmatique. Ainsi, le cycle de vie des produits ne cesse de se raccourcir. Dès lors, en dépit du fait que Coca Cola constitue une référence sur le marché de la boisson, la firme