Etude De Marché Sandwicherie

vendre et fidéliser la clientèle est l’objectif principal de l’entreprise puisque les ventes constituent l’élément principal de sa rentabilité, et que pour une entreprise commerciale on ne vend que ce qu’on achète, nous allons nous limiter dans notre étude aux procédures relatives aux cycles achats - fournisseurs et ventes - clients. Telles ont été les motivations qui ont conduit notre choix sur le thème : « Evaluation des processus du Contrôle Interne  des cycles achats – fournisseurs et ventes –

MISSION D’INGÉNIERIE TOURISTIQUE RHÔNE-ALPES LES CAHIERS DE LA MITRA N°11 OPPORTUNITE/PERTINENCE DE CREATION DE PARCS DE LOISIRS EN RHÔNE-ALPES ETUDE STRATEGIQUE Réalisée par Novembre 2005 AVANT-PROPOS Cette étude a été pilotée par la Mission Ingénierie Touristique Rhône-Alpes, sur saisine du Service Tourisme de la Région. La coordination de cette réflexion, confiée au cabinet ADOC, a été assurée par Hugues BEESAU et Christine TISSOT, appuyés par un comité technique de pilotage

équipes. ← L’audit quotidien Le secteur des métiers de bouche artisanaux englobe 6 rayons à savoir : la boucherie, la boulangerie, la pâtisserie, la poissonnerie, les fruits et légumes et les stands (charcuterie, fromagerie, traiteur, sandwicherie). Ces rayons sont les plus sensibles en termes d’hygiène car les produits sont fabriqués, transformés puis vendus, ainsi le risque d’altération du produit est permanent et peu aller jusqu’à l’intoxication alimentaire du client. Mon rôle au sein

DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements à M. Olivier DUSSOPT, Président du Pays Ardèche Verte, à Mme Anne MICOUD,

L’INTERNATIONALISATION ............................................................................................... 38 INTRODUCTION PARTIE II .................................................................................................. 39 CHAPITRE 1. LE MARCHÉ EUROPÉEN DES SRC............................................................. 40 CHAPITRE 2. LES GOUTS ET PRATIQUES ALIMENTAIRES DU CONSOMMATEUR EUROPEEN ..........................................................................................

réseaux de distribution 5- Longueur du canal de distribution 6- Les fonctions de la distribution. Partie 1 : les circuits de distribution 1. Introduction : les intermédiaires 2. Les types de commerce 3. Les points de vente 4. Étude d’implantation d’un magasin de détail 5. Etudes de cas sur la délimitation de la zone de chalandise 6. Les stratégies de distribution 7. Le choix d’un canal par le producteur 8. La distribution physique 9. Le trade marketing, l’EDI

véritables richesses de nos âmes, et sans rien emprunter d’autrui, ouvrant à chacun le moyen de trouver en soi-même, et sans rien emprunter d’autrui, toute la science qui lui est nécessaire à la conduite de sa vie, et d’acquérir par après par son étude toutes les connaissances que la raison des hommes est capable de posséder” René Descartes, “discours de la méthode” Toutes vos critiques et suggestions ne peuvent que nous enrichir, nous éclairer sur nos lacunes, et de nous remettre en cause, elles

distribution dans le marketing management, Les différentes fonctions de la distribution. Partie 1 : les circuits de distribution Les types de commerce, Les différents types de magasins, Choix de circuits par les producteurs, Etude d’implantation d’un magasin de détail Partie 2 : le merchandising Le processus de vente Les méthodes traditionnelles Le libre service Le merchandising Partie 3 : la force de vente Bibliographie indicative : Les

..p 8 I. Le Marketing d’Etude L’Etude de Marché .......................................................p 9 A. Etude du Macro Environnement ......................................................................p 9 a) L’environnement institutionnel b) L’environnement démographique, économique et social c) L’environnement culturel B. Etude et Attentes de la Clientèle ......................................................................p 11 C. Etude de la Concurrence...........................

quelque soit sa forme ; * Elle est une dimension peu souple : créer et mettre en place un circuit de distribution est généralement long et coûteux. On ne peut le modifier du jour au lendemain pour faire face à la concurrence ou à l’évolution de son marché ; * Elle est, enfin, une variable difficilement maîtrisable : le producteur est, dans certaines limites, maître de son offre au travers des éléments du mix, le produit le prix et la communication. Lorsqu’il distribue ses produits en faisant appel