Etude Marketing Viennoiserie

SOMMAIRE Introduction 2 I. Une société en perpétuelle évolution : la réponse du marketing des entreprises L’évolution de la société : l’enfant prescripteur 3 Les nouvelles démarches marketing et publicitaires 5 II. Ethique, morale et consommation La publicité adressée aux enfants : effets et conséquences 9 L’enfant, cible marketing et publicitaire : quelles sont les limites ? 11 Conclusion 14 Sources 15 Annexes 16-17 INTRODUCTION L’histoire de la consommation

Partie 1 : Présentation de l’unité commerciale La SARL CEMA Quelques chiffres LA SARL CEMA, société crée en 1993, est une entreprise dans le secteur agro-alimentaire spécialisé dans les produits de pains et viennoiserie. Elle regroupe 15 salariés. Son chiffre d’affaires annuel est de 1 500 000€ L’organisation de l’entreprise L’entreprise vends une large gamme de produits de boulangerie en précuits ou produits finis ainsi que des produits de snacking aux professionnels

Le marketing visuel | * | | | | | Plan du Marketing Visuel Introduction : * Marketing sensoriel * Le visuel comme pilier du Marketing Sensoriel Historique et Evolution : * Introduction de la vidéo * facteurs d’évolutions * Apport d’Abraham Maslow Contribution du visuel dans le marketing sensoriel * Définitions et Objectifs Les éléments du Marketing Visuel : * Les couleurs : * Importance des couleurs. * Fonction des couleurs chaudes et

plusieurs recettes mais dont la base du positionnement est toujours la même : « minceur et plaisir ». Il est intéressant de mener une étude comparée de ces deux marques pour plusieurs raisons : - Le marché des céréales ligne et forme est apparu dans les années 1990 avec l’apparition des céréales Special K. Le marché est alors crée par Kellogg’s grâce à une stratégie marketing remarquable. A quelle besoins initiaux répondent les céréales Special K ? Qui sont les cibles ? - Nestlé a lancé Fitness en 1995

L'analyse Marketing de Mc Donald's IntroductionLa restauration rapide, encore appelée fast-food, snacking, street fooding ou restaupouce, est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés. Les prix sont généralement plus faibles que dans la restauration traditionnelle. Les menus servis sont des hamburgers ou sandwichs, accompagnés de sodas et frites. En France, le terme « fast-food »

corps dû à un déséquilibre alimentaire(apport quotidien important en calories). L’organisme reçoit, stocke mais ne se dépense pas. Obésité infantile : la faute à la pub ?/www.maxisciences.com [pic][pic] L’UFC Que Choisir a publié hier une étude démontrant le déséquilibre alimentaire des enfants français, notamment pour le petit déjeuner et le goûter. L’enquête a été menée auprès de 340 familles. Les résultats montrent que les enfants sont 55% à prendre un petit déjeuner composé de produits

Nestlé,Kellogg’s… Le marché de substitution correspond à tous les produits du petit déjeuner qui apporte les mêmes besoin comme les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries … Quantifier le marché : -Les marques de distributeurs, fortement présentes, possèdent en 2010, 23 % de parts de marché en valeur et 17,9 % de parts de marché en volume tous circuits confondus. Le marché des céréales

20ANNEXES : Le marché de la boulangerie –Pâtisserie au Maroc.Le secteur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie est peu structuré avec une part importante sur l’informel.Cette filière est certes dynamique, mais toujours à la recherche du bon modèle de développement.Le pain tient une place prédominante dans l’alimentation marocaine.Le pays compte 14.000 boulangeries-pâtisseries. 40% des commerces sont situés dans les provinces du Sud.Les pâtisseries connaissent un véritable succès car les professionnels

très variée et est fonction de chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le beurre, les pâtes

élaborés, marché des produits alimentaires intermédiaires, boulangeries, viennoiseries, pâtisseries industrielles 4. L’accès aux études sectorielles : produits laitiers, vente par automate, nutrition médicale, viande de porc, viande bovine, volaille, thé et café, et 11 autres études… Dossier spécial agro-alimentaire – octobre 2012 Les aliments biologiques à l’épreuve de la consommation engagée XERFI vient de publier une étude approfondie, après plusieurs semaines d’enquêtes et d’analyses, sous