Etude Marketing Viennoiserie

plusieurs nouveautés : Café : le café viennois, le café napolitain, le capuccino et le café toasté sont les principales nouveautés de BOOK COFEE, Outre ce café distribue des boissons chaudes et froides accompagnées d’une pâtisserie maison et viennoiserie, ainsi des sandwiches… Bibliothèque : Le client a le choix de choisir un livre ou des magazines en diverses langues et relatifs à différentes disciplines dans les étagères et s'asseoir dans un fauteuil ou une table pour découvrir l'ouvrage,

|4,0% |4,0% | |Produits de boulangerie (50% du CA) |278 000 € |289 000 € |300 000 € | |Pâtisserie Viennoiserie (40% du CA) |222 000 € |231 000 € |240 000 € | |Ventes annexes (10% du CA) |56 000 € |57 000 €

souhaite proposer le meilleur du café ainsi qu’un large éventail de choix auprès de ses consommateurs. S se fournit en lait aux Philippines. II-Comment S a procédé pour s’internationaliser ? • Etude de marché S a bien sûr eu recours à une étude de marché et a adopté une démarche marketing au niveau international. Les pays sélectionnés ont été retenus en tenant compte de leur accessibilité qu’elle soit administrative, physique et commerciale , mais aussi des risques pays tels les risques

2010 – 2011 DUT GEA Support de cours | Axelle COUTANT | Mercatique / marketing | Sommaire : Généralités  4 Chapitre 1 : La politique de produit 5 Section 1 : Les éléments constitutifs 5 Paragraphe 1 : Le cycle de vie du produit 5 Paragraphe 2 : Le lancement d’un produit 7 Paragraphe 3 : La croissance d’un produit 7 Paragraphe 4 : La maturité d’un produit 8 Paragraphe 5 : Le déclin d’un produit 8 Relance  8 Abandon  8 Question à se poser  8 Section 2 : Le produit

d) La concurrence e) L’environnement touristique du Ritz 3) Présentation et bilan des tâches effectuées a) Description des tâches b) Analyse de mon expérience c) Spécificités organisationnelles 4) Conclusion 2ème partie : Etude technique ~ Faut-il repenser le service petit déjeuner du Ritz? • En quoi la situation actuelle est-elle problématique? A) Quelle est la situation actuelle? B) Situation

1. Résumé du plan d´affaire 2. Vision et mission 3. Données d´entreprise: historique et situation actuelle, forme juridique, la composition de l’équipe et du management 4. Produit ou service 5. Analyse du marché 6. Plan de marketing et des ventes 7. Plan financier 8. Conclusion Introduction LE CONCEPT Le marché de la restauration rapide et des coffee bars se développant de plus en plus, nous souhaitons combiner ces deux modes

va-t-on chercher de l’information ? • nformations générales (marché : valeur et volume, prévisions; I consommateurs actuels, potentiel; découverte des besoins latents), la concurrence ( Forces et faiblesses, positionnement, stratégies et mix marketing, identification des produits, gammes, marques…), les clients (besoins, freins et motivations, profil comportements d’achat actuels et futurs, segment…), les partenaires ( fournisseurs de produits, prestataires de services…), l’environnement (changements

LE MARKETING OLFACTIF Travail d’ouverture internationale : Le marketing olfactif : Zadig & Voltaire au parfum Table des matières : 1) Le marketing olfactif : un pilier du marketing sensoriel. 1 a) L’odorat, un modèle encore peu exploité mais très prometteur 2 b) Un nouveau secteur en plein essor 3 c) Le logolf : un nouveau mode d'identification 4 2) Zadig & Voltaire se met au parfum 4 a) Le logolf de Zadig & Voltaire 5 b) Abus et limites du marketing olfactif 6 Bibliographie………………………………………………………………………………………………

Gestation♀ : 54 % poids>12 Kg- 12% diabète gest – 27% travaillent → Pas de relation poids néonatal et risque d’obésité → Relation allaitement maternel/ introduction de farines/obésité familiale et facteur prédictif d’obésité postérieure de l’enfant Etude de l’alimentation des enfants de 2 mois à 3 ans dans une crèche tunisienne (Kodia et coll, 2008) Hôpital de Tébourba: 30 enfants – collation et déjeuner proposés par les parents De 2 à 6 mois: majoritairement lait artificiel (maman saine)Introduction

Ceci résume la recette de la tartine, élément ancré dans les traditions du petit-déjeuner français. Le marché des tartines et tous ses "sous-marchés" représente un C.A de plus de 1240 M€ en GMS. Les produits de panification préemballée du type viennoiseries et pains de mie arrive en 1ère position avec un CA de 350,6 M€ en progression de +6.8% (sur 1 an au 27 juillet 2003, sources IRI-Secodip). Légèrement plus faible, le CA des panifications sèches arrive en 2ème position avec 343 M€ et une progression