Etude Marketing Viennoiserie

ETUDE DE CAS BONNE MAMAN Introduction Votre entreprise Bonne Maman, firme française traditionnelle fut fondée par Jean Gervozon en 1971. Bonne maman est une compagnie qui est spécialisée dans la transformation du fruit et depuis peu de l'ultra frais laitier. Cette dernière se caractérise par sa crédibilité dans la mesure où elle a su résister à la modernité. Vous avez fait appel à notre cabinet afin que notre équipe vous conseille dans l’optique de s’installer sur de nouveaux

11 Spécificité du déstockage alimentaire 11 Des produits périssables 11 Un effet colatéral du marketing 12 Différence avec le hard discount 13 Les canaux d'approvisionnement 13 Le marché en région PACA 13 Moyens nécessaires au projet 14 Moyens matériels 14 Point de vente 14 Véhicules, machines, outils & fournitures 14 Stock initial 15 Moyens humains 15 Moyens financiers 15 Marketing & Commercialisation 15 Fournisseurs potentiels 15 Aménagement du magasin 16 Disposition en zone

les faire appliquer et de veiller à la bonne mise en œuvre de celles-ci. Elle est très présente au quotidien pour le bon fonctionnement des magasins car elle regroupe les responsables régionaux des différents secteurs (Ressources Humaines, Marketing, Informatique,…) qui viennent en appui aux équipes d’encadrement des hypermarchés afin de leur donner les grandes lignes à suivre pour les mois ou l’année en cours en terme de recrutement ou de sécurité par exemple. Vous trouverez ci-après l’organigramme

marché des biscuits ? Le marché peut se décomposer en 3 parties : ▪ Un marché principal représentant les biscuits sucrés. ▪ Un marché générique : l’épicerie sucrée. ▪ Un marché environnant composé des barres céréalières et des viennoiseries. Le marché des biscuits sucrés se compose des différents produits : ▪ Les biscuits pâtissiers ▪ les biscuits secs ▪ les goûters secs ou fourrés ▪ les cuillères et boudoirs ▪ les gaufres et gaufrettes ▪ les biscuits

processus de travail : II- L’étude de faisabilité : Faisabilité commerciale L’étude de marché nous permettra d’élaborer le plan marketing qui est essentiel pour planifier notre stratégie commerciale. Etude de marché : Présentation du questionnaire : L’objectif du questionnaire : L’objectif de cette étude est d’établir un bilan de l’attitude de la clientèle potentielle vis – à –vis des centrales d’achat existantes et déceler la situation actuelle ainsi que leurs attentes

termes de produits : Le marché des biscuits sucrés est un marché très riche en termes de produits. Ce marché peut aussi se décomposer en 3 segments qui sont le marché des biscuits sucrés, le marché de l’épicerie sucrée ainsi que le marché des viennoiseries et barres céréalières. Produits | Définition | Goûters fourrés | Gâteaux doublé de fourrure renfermant un assortiment (chocolat, confiture …) | Biscuits secs | C'est une galette de farine peu levée, sucre, matières grasses, œufs pouvant

PARIS | Starbucks en Chine | Sommaire I- Etude de Marché 3 A - macro environnement 3 B - micro environnement 3 Analyse de Porter : 3 II - STRATEGIE MARKETING 4 A - Segmentation 4 B - CIBLAGE 5 C - Positionnement 5 D - Marketing MIx 5 a) Les produits 5 b) Emplacement 6 c) Prix 7 d) Communication 7 I- Analyse financière 9 II- Analyse des prix aux litres 12 III- Décoration/ambiances des cafés 19 IV- Étude macro et micro environnement 20 A- SWOT 20

France a fait appel à un cabinet d’audit qui a détecté un problème de communication dans l’entreprise. Suite à ce constat, YSL a lancé un appel d’offres pour remédier à ce problème. Nous venons présenter la solution à ce problème en faisant une étude psychanalytique pour ensuite donner une réponse à ce problème. ➢ Le Planning de la négociation de vente : |Dates |Le déroulement de la situation de négociation de vente

géomarketing de Marjane ..................................................................... 15 A - Contexte de la création et de l’implantation de Marjane.............................................. 16 B - L’intégration de la géographie aux actions marketing et commerciales ....................... 17 Localisation géographique de Marjane Californie .................................................................. 17 Zone de chalandise .................................................................

Super U à encore une image vieille dû à son agencement, les rayons sont mal définit et les caissières ne sont pas très souriantes. 2Eme PARTIE : LE DIAGNOSTIC Franprix est une entité qui cherche à perdurer ses services à travers les opérations marketing et commerciales de ses magasins, notamment à Clamart. Notre unité commerciale a récemment rénové son front office. Pour commencer, l’identité visuelle a été retravaillée et réintégrée dans dix magasins d’Iles de France (couleurs moutarde et lie-de-vin