Eugenol

Spectres infrarouges (IR) Spectre de référence[1]: [pic] Tableau IV : Analyse du spectre infrarouge de l’eugénol |Type de lien ou groupe fonctionnel|Fréquence attendue (théorique) |Fréquence observée (spectre |Fréquence observée5 (spectre de | | |(cm-1) |expérimental) (cm-1) |référence) | | |

Dans une ampoule à décanter, on introduit le produit d’extraction ainsi que de la soude. La soude permet de transformer l’eugénol en ion eugénate. Équation de la réaction de l’eugénol avec la soude : R-OH + HO-(aq)   = R-O-(aq) + H2O (eugénol) (eugénate) La soude récupère le proton de l'eugénol, il y'a donc formation d'eugénate + eau, l'eugénate étant un ion, il est soluble dans la phase aqueuse et non plus dans la phase organique. On agite l’ampoule et on dégaze plusieurs

l’unité d’analyse fine des Laboratoires Dubernet, accréditée COFRAC pour l’analyse des composés volatils du bois. Les 3 modalités de macération de copeaux ont été analysées pour la recherche des composés suivants : Vanilline Furfural MéthylFurfural Eugénol + Isoeugénol Cis-Whisky Lactone Trans-Whisky Lactone Gaïacol 4 Méthyl Gaïacol 2 Méthyl phénol (O-Crésol) Syringaldéhyde Syringol D’autre part une vérification des contaminants suivants a été réalisée : Halophénols Haloanisoles Benzopyrènes L’étape

utilisé des proportions de 5g d’échantillon d’épice moulue avec 150mL d’eau distillée. J’ai récolté le distillat, d'une couleur blanche opaque, dans un ballon. À partir du distillat, j’ai effectué des lavages pour en ressortir les composés suivants : Eugénol pour le clou de girofle, Aldéhyde Cinnamique pour la cannelle et Carvacrol pour l’origan. Le solvant utilisé pour l'eugénol et l'aldéhyde cinnamique est le dichlorométhane CH2Cl2. Pour le carvacrol, j'ai utilisé une substance dans laquelle cette molécule

giroflier, un arbuste cultivé à Madagascar, en Indonésie et en Afrique (en particulier en Tanzanie). Le clou de girofle est une épice utilisée en cuisine, il renferme une quantité importante d’huile essentielle (15 à 20% en masse ), très riche en eugénol ( 70 à 85%). L’huile essentielle de clous de girofle possède de très nombreuses propriétés médicinales : elle est anti-inflammatoire, antiseptique, parasiticide et c’est un anesthésiant local .Toutes ces propriétés sont essentiellement dues à l’eugénol

cyclohexane et acétate d’éthyle) Matériel  Produits - 1 spatule 1 bande de papier pour chromatographie 1 plaque pour CCM sèche cheveux - colorants alimentaire (rouge, vert, jaune et marron) - le distillat du TP précédent - eugénol du commerce - Lampe à U.V. 1. Effectuer une C.C.M. (Fiche méthode p332+DIAPORAMA) 2. Réalisation d’une chromatographie de colorants alimentaires Expérience  Chercher sur le bureau l’éluant N°01 (c’est un mélange d'eau salée et d'éthanol)

l’hydrodistillation, le relargage, la décantation afin d’extraire l’huile essentielle du clou de girofle. Puis, une chromatographie nous permit de démontrer que notre extraction correspondait bien à de l’eugénol. Et enfin une application de notre eugénol fabriqué sur une souche microbienne prouva ses vertus antiseptiques puisqu’à l’endroit où nous en avons déposé quelques gouttes, les bactéries ne se sont pas développées ou ont été stoppées dans leur développement. Ce fut d’ailleurs intéressant

| |Syzygium aromaticum |HE (15-20%) : eugénol, acétate d’eugényl, béta-caryophyllène (sesquiterpène) |Propriétés : | |Myrtaceae |Favonoïdes |Désinfectant (eugénol) | |Clou

que la vitesse de transmission de la chaleur à travers l’amalgame est supérieure en comparaison avec celles des bases de ciment au phosphate de zinc, d’hydroxyde de calcium et d’oxyde de zinc eugénol. Il était noté que pour des matériaux comme le phosphate de zinc, l’hydroxyde de calcium l’oxyde de zinc eugénol, l’isolation thermique est appréciable pour des épaisseurs supérieures à 1,5mm ; tandis que les vernis ne garantissent pas une bonne isolation thermique car leur vitesse de conduction était

majoritaires de l’huile essentielle (en %) Cinnamaldehyde (65), methoxy-cinnamaldehyde (21) Cinnamaldehyde (87) Eugenol (63), β-caryophyllene (5) Linalool (70), α-pinene (6) Carvacrol (76), thymol (5%) Geranial (45), neral (32), limonene (9) Geranial (46), neral (31) Geraniol (80), geranyl acetate (9) Geraniol (19), limonene (10), camphene (9) Citronnellal (34), geraniol (21), Citronnellol (11) Eugenol (78), eugenyl acetate (14) Bornyl acetate (51), borneol (23), camphene (7) Linalool (51), linalyl acetate