Eugenol

Les chinois lui attribuent la propriété d'augmenter la fertilité. BASILIC SACRE BIO Ocimum sanctum BASILIC TROPICAL BIO Ocimum basilicum sb méthyl-chavicol BAY SAINT THOMAS Pimenta racemosa sb eugénol, chavicol Cette huile doit bon nombre de ses propriétés à sa forte teneur en eugénol : antioxydant puissant, stimulant du système immunitaire, régulation de la biochimie sanguine (glucose, graisse). Huile revigorante et vitalisante, tonique puissante du système nerveux, elle combat le

thermique : 81. 10 Conductivité thermique : 0,2 W.(mk) -1 –6 par m.°C -1 ♦ - Chimiques : Bonne résistance à la dégradation chimique par les fluides buccaux Solubilité dans les solvants organiques (tétrachlorure de carbone, dégraissants, eugénol.) 10 ♦ - Biologiques Allergies : pas d’allergies aux polyméthacrylates mais aux colorants, plastifiants et au monomère résiduel. 1.3.1.3. Avantages et inconvénients avantages Grande précision Transparence Résistance à la traction

Ils sont aussi à l'origine du goût de fumé, particulièrement le guaïacol et l' eugénol. En outre, la flaveur dépendra surtout de l'essence utilisée (on préférera les bois durs). Couleur Les composés carbonylés apportent une couleur variant du jaune doré au brun foncé. Le brunissement est provoqué par la réaction entre les composés

pédagogique exposition Chimie… même pas peur ! CCSTI La Turbine 40 Enseignement de spécialité chimie Extraire et identifier des espèces chimiques Extraction - Réaliser une chromatographie par une technique donnée (couche mince, papier ou colonne) - Eugénol dans le clou de girofle. - Citral et limonène dans l’écorce de citron, d’orange et dans les feuilles de verveine. - Exploiter un chromatogramme. - Trimyristine dans la noix de muscade. - Acide gallique dans la poudre de Tara Chromatographie (adsorption

isolé pour pouvoir ensuite le comparer à l’activité globale de l’huile. Ainsi l’activité fongistatique des composés aromatiques semble être liée à la présence de certaines fonctions chimiques (Voukou et al., 1988). Ils concluent que les phénols (eugénol, chavicol 4-allyl-2-6diméthoxyphénol) sont plus antifongiques et que les aldéhydes testés (cinnamique et hydro cinnamique). Ils présentent également des propriétés fongistatiques très marquées. Les groupements méthoxy, à l’inverse, ne semblent pas

department of public health tobacco control programme. 81. BAT April 21st 1959 FNM463, BN 10067349 82. BAT December 12th, 1986, Mutagenic Activity of Flavour Compounds. FN AQ2222, BN 400916808-400916815 83. BAT December 12th 1962, Letter regarding Eugenol, FN M456, BN 110090779-110090785 84. SCOTH report March 1998 85. BAT 1984, Summary of research activities. See the Cigarette Papers by Stanton Glantz p 391. 86. BAT 1984, R&D conference report. See the Cigarette Papers by Stanton Glantz, p409. 87

persillée. s Les phénols sont des composés que l’on trouve dans un certain nombre de produits alimentaires divers : — fruits [4-éthylphénol ; 4-(4’-hydroxyphényl)-butan-2-one ou frambinone ; élémicine] ; — épices et aromates avec le clou de girofle (eugénol), le thym (thymol, carvacrol) ou la vanille (vanilline) ; — boissons fermentées : vin, bière, ou alcools (4-éthylphénol ; 4-vinylphénol ; 4-éthylgaïacol ; 4-vinylgaïacol ) ; — produits soumis à un traitement thermique plus ou moins drastique, café

commune Ether diglycidylique du bisphénol A (Araldite) 1675-54-3 2 de l’ère commune Ether diglycidique du triéthylèneglycol 1954-28-5 2 de l’ère commune Ethionamide 536-33-4 2 de l’ère commune Ethylènethiourée 96-45-7 2 de l’ère commune Eugénol 97-53-0 2 de l’ère commune Fenvalérate 51630-58-1 2 de l’ère commune Ferbame 14484-64-1 2 de l’ère commune Fibres acryliques Fibres modacryliques Fibrilles p-aramides 24938-64-5 Filaments de verre continus Fluométuron

acétique café marinades rôti sulfure épicé, cannelle réglisse épicé, clou de girofle sucré épicé marinades dissolvant de vernis à ongles vodka sucré sulfureux oignon clou de girofle anis cannelle oignon clou de girofle, eugénol anéthol, anis cannelle, eugénol vanille poivre noir moutarde préparée acétone vanille poivre moutarde acétone alcool, éthanol amandes alcool extrait d'amandes ail citron miel ail, allicin citron, acide miel citron sucré 104 ANNEXE 2

comparer les résultats relatifs à la détermination d’une quantité de matière à des normes fournies. A - Extraire et identifier des espèces chimiques (2 séances) TECHNIQUES MISES EN JEU ET ACTIVITÉS COMPÉTENCES EXIGIBLES Extraction (1 séance) - Eugénol dans le clou de girofle. - Citral et limonène dans l’écorce de citron, d’orange et dans les feuilles de verveine. - Trimyristine dans la noix de muscade. - Acide gallique dans la poudre de Tara. Chromatographie (adsorption et partage) sur couche mince