Eugenol

à des procédés chimiques une molécule strictement identique à celle extraite du vanillier. La synthèse de la vanilline, relativement simple. La méthode consiste à mettre en présence deux réactifs, le gaïacol, produit dérivé du phénol, et l’iso-eugénol. On obtient alors de la vanilline pure sous forme de poudre. Les différences de saveurs entre l’extrait de vanille et la vanille synthétique s’explique par les nombreuses autres molécules d’origine naturelle présentes dans l’extrait de vanillier et

et l’ opium . DUPRE de FLORIMONT est le premier à décrire l’ utilisation du clou de girofle afin de calmer les douleurs purement dentaires . Sans le savoir il utilisait aussi une autre propriété de l’ eugénol ( l’ extrait du clou de girofle ) : son pouvoir bactéricide . A l’ heure actuelle , l’ eugénol malaxé avec de l’ oxyde de zinc est encore très utilisé . C’ est lui qui donne cette odeur si caractéristique dans les cabinets dentaires . Le traitement de la douleur en elle-même se faisait par l’

INCI) : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 2-benzylidène-heptanal (n° CAS 122-40-7). Alcool benzylique (n° CAS 100-51-6)*. Alcool cinnamique (n° CAS 104-54-1)*. Citral (n° CAS 5392-40-5)*. Eugénol (n° CAS 97-53-0)*. 7-hydroxycitronellal (n° CAS 107-75-5). Isoeugénol (n° CAS 97-54-1)*. 2-pentyl-3-phénylprop-2-ène -1-ol (n° CAS 101-85-9). Salicylate de benzyle (n° CAS 118-58-1)*. Cinnamaldéhyde (n° CAS 104-55-2)*. Coumarine (n° CAS 91-64-5)*

camphora, lauracées-hémisynthèse à partir de l’α- pinène | Douleurs musculaires et ligamentairesAntiseptique cutané et respiratoireDermatoses suintantes | Cinéole (eucalyptol) | Feuille d’eucalyptus sp. myrtacées | Antiseptique respiratoire | Eugénol | Clou girofle, syzygium aromaticum, myrtacées | Antiseptique respiratoire | Menthol | -Feuille de menthe des champs, mentha arvensis var, piperascens-hémisynthèse à partir du thymol | Analgesique et antiseptique localDouleurs musculaires et ligamentairesAntiseptique

Cinnamyl Alcohol 104-54-1 203-212-3 [ 0-5 ] Citral 5392-40-5 226-394-6 [ 0-5 ] Dimethyl Anthranilate Dimethyl Anthranilate Eucalyptol 85-91-6 85-91-6 470-82-6 201-642-6 201-642-6 207-431-5 [ 0-5 ] [ 0-5 ] [ 0-5 ] Eugenol 97-53-0 202-589-1 [ 0-5 ] Farnesol 4602-84-0 225-004-1 [ 0-5 ] Geraniol 106-24-1 203-377-1 [ 0-5 ] Geraniol 106-24-1 203-377-1 [ 0-5 ] Geranyle Acetate Hydroxycitronellal 105-87-3 203-341-5 N R51-53

fréquents que les précédents. Très fréquemment, il s'agit d'allyle et de propènylphénols, parfois des aldéhydes, caractéristiques de certaines huiles essentielles, telle celle du girofle (eugénol). On peut également rencontrer dans les huiles essentielles des composés en C6-C1, plus rares, tel le safrole. Eugénol 1.7.3- Composés d'origines diverses Compte tenu de leur mode d'extraction, les huiles essentielles peuvent renfermer divers composés aliphatiques, généralement de faible masse

INCI) : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 2-benzylidène-heptanal (n° CAS 122-40-7). Alcool benzylique (n° CAS 100-51-6)*. Alcool cinnamique (n° CAS 104-54-1)*. Citral (n° CAS 5392-40-5)*. Eugénol (n° CAS 97-53-0)*. 7-hydroxycitronellal (n° CAS 107-75-5). Isoeugénol (n° CAS 97-54-1)*. 2-pentyl-3-phénylprop-2-ène -1-ol (n° CAS 101-85-9). Salicylate de benzyle (n° CAS 118-58-1)*. Cinnamaldéhyde (n° CAS 104-55-2)*. Coumarine (n° CAS 91-64-5)*

cuminaldéhyde du cumin, oct-1-én-3-ol du champignon, (+) menthol de la menthe poivrée etc. (Figure 1). Figure 1.- Quelques molécules d'arôme caractéristiques O OH oct-1-én-3-ol (Champignon) cis-hexén-3-ol Heptan-2-one (Fromage) CHO OCH3 OH Eugénol (Girofle) OCH3 CHO Cuminaldéhyde (Cumin) OH Vanilline (Vanille) N=C=S OH Isothiocyanate d'allyle (Moutarde) Linalol (Floral) O O Acétate de linalyle (Lavande) 2). Plusieurs composés peuvent reproduire ou donner l'illusion de l'aliment

s’adresse souvent à des pâtes non-résorbables qui peuvent être classées en deux grandes catégories (Laurichesse et Breillat, 1986) : • les pâtes à base d’oxyde de zinc, qui dérivent toutes de la pâte de Robin (oxyde de zinc, trioxyméthylène, minium et eugénol) • les pâtes type résine phénoplaste, considérées comme un polymère connu sous le nom de bakélite ; peu favorables à la désobturation. Les solvants Le choix du solvant est fonction du matériau à éliminer, de son aspect, de sa dureté, de sa densité

camomille (Tanacetum parthenium) Kava Kava (Piper methysticum) Agent anti-cancer Emodine Diallyl sulfide, ajoène, allicine, S-allyl-cystéine Anéthol et analogues Withonalides Acide ursolique, cysrsilinéol, isothymonine Acides boswelliques Limonène Eugénol, isoeugénol Linalool, monoterpènes Curcumine Diosgénine Gingérol, paradol Zérumbone Non identifié Guggulstérone Sesquiterpène lactones, parthénolides flavokavines Oignon (Allium cepa) Piment rouge (Capsicum annum) Poivre noir (Piper nigrum) Réglisse