Exposé Hard Discount

Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sciences du Management Spécialité Logistique Audrey de VILLENEUVE MARQUES DE DISTRIBUTEURS VERSUS HARD-DISCOUNT Quelles stratégies les distributeurs de l’agroalimentaire mettent-ils en place afin de protéger leurs marques de l’invasion du hard-discount sur le marché alimentaire français ? Mémoire de fin d’études Maître de Mémoire : Nathalie GUICHARD Année universitaire 2009/2010 REMERCIEMENTS En préambule à ce mémoire, je souhaiterais adresser mes remerciements

avec l’enseigne Casino Les magasins de centre ville Monoprix Le commerce de proximité avec les supérettes Petit Casino, Vival ou Spar Le Hard Discount avec Leader Price et Franprix C’est grâce à ces derniers que le groupe a pu conserver une position confortable. En effet, en 2004, comme en 2003, ce sont eux qui ont tiré le groupe vers le haut. Le pôle discount a augmenté de 6,5% en 2004 par rapport à l’année précédente. Ces enseignes génèrent des marges plus élevées et des meilleurs retours sur

distribution (no parking, no business). Situation géographique attractive : Jacou se situe au nord de Montpellier et bénéficie à la fois de la clientèle de Jacou mais également des villes voisines telles que Prades et le Cres Possession d’un hard discount : Le groupe Intermarché possède l’enseigne Netto. Manque de personnel qualifié sur le rayon : plusieurs employés qualifiés ont quittés le rayon. Il n’a pas été possible de les remplacer. Equipements non renouvelés, usées, parfois abimés : Quelques

jour pour homme 2 verres max / jour pour femmes 1jopur d’bastinence par semaine 4 verre max en 1 seule occasion La consommation de vin à domicile :  Achat par circuits d’approvisionnement : 64,1% en hypermarché et supermarché 19,1% en hard discount 2,5% en superette et alimentation générale 5,9% dans des magasins spécialisés, 4,4% de vente directe, 4,0% autres circuits En France, depuis 1960, la consommation d’alcool, et notamment de vin, n’a cessé de baisser. Mais boire moins,

les grandes marques. Les MDD dans les années 2000, le but était de fidéliser la clientèle. Si les MDD sont bonnes alors le client retournera chez eux car elles ne sont que dans un supermarché de la même marque. Il y a eu un développement du hard discount dans les années 90. Magasin « dépouillé », il n’y a pas de marque. Les autres distributeurs réagissent, ils créent donc leurs MDD. Il y a eu un fort travail pour limiter les prix du conditionnement, des transports… Picking : L’acheteur sélectionne

attirer le client et c’est ainsi qu’est né notre sujet : « Les stratégies des grandes surfaces face aux consommateurs ». Nous avons eu quelques difficultés à trouver notre problématique car nous voulions, à la base, comparer les stratégies des hard discounts et des supermarchés mais cela élargissait trop notre sujet. De ce fait, nous nous sommes donc limitées aux stratégies mises en place par les grandes surfaces et à connaitre leur efficacité du point de vue du consommateur. Au début, nous effectuions

établi par les autorités locales. Cette procédure est une de plus importantes pour la planification des areas de grande distribution et les permis pour s’établir. La loi Galland, laquelle vise la coexistence ente les petits distributeurs et les discounts agressifs. Une partie de cette loi a comme propos la lutte contre la revente à perte, les prix abusivement bas et les abus de dépendance économique. Les prix abusivement bas ne se rapportent qu’aux produits fabriqués ou transformés par les distributeurs

Sainte-Geneviève-des-Bois. 1970: Les actions Carrefour sont inscrites à la bourse de Paris. 1976: Carrefour met en place les "produits libres" qui sont des produits sans marque mais "tout aussi bon et moins cher". 1979: Carrefour développe le hard discount et crée la chaîne Ed en France. 1981: Carrefour lance sa propre carte de paiement, la carte "Pass". 1984: Carrefour lance "Carrefour Assurance Services". 1985: Lancement des produits de la marque Carrefour. 1988: Introduction du slogan "Avec

Analyse de la concurrence : ● Quels sont vos concurrents les plus proches et les plus directs? Les principaux concurrents les plus directs sont les 5 segments du marché de la grande distribution, à savoir : les hypermarchés, les supermarchés, le Hard-discount, les commerces de proximité et le E-commerce. On peut aussi ajouter les magasins de fruits et légumes. ● Leurs activités sont-elles en pleine expansion, en stagnation, ou en déclin ? Les activités sont en pleine expansion avec une forte croissance

l’étiquetage. I- L’achat ; aspect financier Loi ou le vendeur ne peut pas refuser la vente. Loi du 1er février 1995 ? refus de vente au client final est sanctionné à hauteur de 1500 à 3000 € (mais entreprise de vente peut refuser de vendre à un hard discount) Vente/démarchage à domicile protège le consommateur : interdiction de prendre de l’argent tout de suite : délai de réflexion de 8 jours. Bon de commande à signer avec délai de rétractation sans explication. Si le bon de commande ne mentionne