Extraction Des Protéines

Genome Research on Wheat Consortium. Bikram S. Gill et al. Genetics October 1, 2004 vol. 168 no. 2 1087-1096) 1087 Les gluténines et les gliadines sont des protéines des grains de blé qui jouent un rôle essentiel essentiel dans la panification. Les chercheurs ont localisé sur les chromosomes du blé tendre les gènes codant pour ces protéines. Ils sont notés respectivement Glu et Gli. Document 4A : Reconstitution de l’histoire évolutive des blés Document 4B : Un scénario pour la formation des blés

d’un dossier pratique décrivant les principales actions de la gélatine, les fournisseurs et les substitutions possibles. I – Aspects théoriques concernant la gélatine : I.1 – Matières premières et procédé de fabrication : La gélatine est une protéine animale extraite, après hydrolyse, de matières premières riches en collagène. L’hydrolyse peut être réalisée en milieu acide : on obtient alors une gélatine de type A ou en milieu alcalin : on obtient alors une gélatine de type B. Que l’hydrolyse

issues and in the development of new dairy products. The contemporary pressure-driven membrane units include microfiltration (MF), ultrafiltration (UF), nanofiltration (NF) and reverse osmosis (RO) and the main applications are related to dairy-based protein ingredients, pre-concentration of milk before cheese manufacture and alternative technology for extending shelf life of milk. The development of value-added products from minor milk compounds represents one of the most promising applications of membranes

www.archimex.com Procédés d’extraction et de purification des produits d’origine naturelle Dr Bernard MOMPON - VANNES France 9 mars 2006 - Québec, Canada Matière première La problématique Extraction Purification et Galénique Produit purifié ch Te ue Choix = compromis entre impératifs n iq Ré gle me nta tio n Extraits Économie 1 Le marché Fonctionnalités Fonctionnalités Chimie fine Chimie fine Additifs, Réactifs, Synthons Aliments

’’ LBT’’Specialité : Présentè par : **Brahmi Amani** **Boubakri Wissal** Nom du sujet : Extraction, identification et caractérisation des molécules bioactives de la graine et de l’huile de Silybum marianum. Étude de leurs activités antioxydante et antitumorale Institut : faculté de science gabes Exposé d’activités pratiques sujet : exploitation des molécules bioactifs à partir des plantes dans divers domaines. *comment peut-on extraire ces molécules ? *quels

TP Biologie Moleculaire (Biol 347) Rapport Final De TP realisé par: •Ramy Meouchy 60952 •Amer Choueib 61122 Première Séance: Extraction de l’ADN plasmidique Bactéries Utilisées : E.Coli dans un milieu de culture LB (boite de pétri contenant des bactéries ayant déjà subit la transformation). Les différentes étapes de l’expérience : a) Lyse des cellules bactériennes. b) Déproteinisation c) Enlèvement de L’ARN: traitement Rnase d) Précipitation de l’ADN But : ADN une fois extracté, on peut l’amplifier

Partie II : Chapitre 7 : 7.1 7.2 Préparation des acides nucléiques Extraction et purification Purification des lymphocytes Homogénéisation des tissus, déprotéinisation 4/183 Biologie génique - Pr A. Raisonnier 2006 - 2007 Plan du cours 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 120 121 122 123 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 Extraction de l’ADN Isolation de l’ARN Techniques de purification (tableau) Purification

Compte rendu TP lipides : Extraction des lipides du jaune d’œuf. I.BUT Le but de ce TP est de déterminer les différents constituants lipidiques du jaune d’œuf. Pour ce faire, notre travail consiste dans une première étape, à extraire les lipides du jaune d’œuf grâce aux propriétés de solubilité particulière à cette famille de biomolécule. Puis, dans une seconde étape, nous réaliserons une chromatographie sur couche mince afin de séparer les lipides du jaune d’œuf et de les identifier en comparant

la cellule. Elle assure le contact avec le milieu extérieur d’où son rôle dans l’adhésivité des tissus. Elle permet la réception d’information et le transfert de métabolites. C’est un édifice fluide essentiellement constitué de protéines et de phospholipides. Les protéines assurent les fonctions de la membrane. 1) Caractéristiques générales des membranes biologiques Toutes les membranes ont une structure globale commune : - forment des frontières fermées permettant de séparer 2 compartiments

Intro  A la coque, en omelette ou encore au plat, l’œuf est apprécié pour ses nombreux atouts nutritifs. Certains préfèrent le blanc, d’autres ne mangent que le jaune. Mais savons-nous vraiment de quoi est composé le jaune d’œuf ? Hormis les protéines et les glucides, les lipides sont des composants majeurs du jaune d’œuf. Les lipides sont des molécules insolubles dans l’eau et solubles dans les solvants organiques non polaires. Les lipides présents dans les aliments sont stockés puis hydrolysés