Facteurs Clé De Succès Chocolat

2001: 4,7%. La confiserie connait une croissance de ses ventes en valeur et en volume. C'est donc un secteur très dynamique, qui touche une large cible. Certains produits sont exclusivement réservés au public enfant, d'autres adulte (ex : Mon chéri chocolat à la liqueur), mais ce qui caractérise le secteur de la confiserie c'est justement cette frontière très floue entre chaque cible. De nouvelles tendances permettent à ce secteur d'évoluer. Le consommateur est désormais sensible à une alimentation

de l’entreprise Un Dimanche à Paris, concept store positionné sur le marché du chocolat de luxe à St Germain des près. Un Dimanche à Paris est né de l’imagination de Pierre Cluizel, Président fondateur de la marque et du Concept, le 25 novembre 2010. Descendant d’une lignée de grands chocolatiers de luxe français, il a remarqué au travers de ses différents voyages dans le monde, qu’il n’existait pas de lieu où le chocolat était présent autrement que dans des bonbons ou tablettes. Il a donc eu l’idée

répondait à une seule attende : celle des mères qui ne pouvaient pas allaiter leur nouveau-né avec le lait en poudre (la farine lactée pour nourrisson). Puis en voyant le succès de son produit Nestlé décida d’élargir sa gamme de produit. Aujourd’hui Nestlé est présent autant dans les boissons, l’eau embouteillées, les chocolats et confiseries, le culinaire, la charcuterie traiteur, les glaces, les surgelés, la nutrition infantile, la nutrition clinique, le hors domicile, les céréales, les produits

externe 3 1. L’activité 3 a. Le cadre de l’étude 3 b. Les fondamentaux du secteur 4 c. Les débouchés : 7 d. La réglementation 7 1. Les lois et règlements 7 2 8 3. Analyse et perspective du marché 8 a. Les facteurs économiques 8 b. Facteurs institutionnels 14 c. Le marché 16 d. Le secteur 17 e. Le client 19 f. Les prescripteurs : 20 g. Les systèmes d’information mis en place 20 II. L’entreprise : diagnostic interne 22 6. Le cadre du diagnostic 22

glaces est étroitement lié à la qualité sanitaire des aliments. En revanche, dans les pays encore en voie de développement, le synonyme de « vacances » n’est pas encore d’actualité. En effet, le circuit de distribution ainsi que le prix, sont des facteurs de limite, ce qui explique une consommation encore quasi nulle dans ces pays. Les modes de consommation Lorsque l’on parle de consommation de glaces chez les français, on parle de consommation à domicile et de consommation hors domicile telles

Annexe 2 : Entretien 16 I. Introduction Dans le cadre de ce travail, nous allons étudier le concept d’achat impulsif. Nous nous pencherons plus particulièrement sur les effets des actions marketing qui favoriseraient l’achat impulsif de chocolat dans les supermarchés. Notre hypothèse principale serait que les stratégies marketing influencent les comportements d’achat impulsif. Nous nous intéresserons plus particulièrement au marketing sensoriel comme stratégie marketing. Nous

tartinables .....................................10 2. La confiserie de poche .............................................................................................11 3. La confiserie de chocolat .........................................................................................11 4. Les tablettes de chocolat .........................................................................................12 5. Les pâtisseries individuelles (goûters secs+ultra frais) ...............................

produits Chiffre d’affaires En millions de CHF 2002 2001 24 023 23 041 15 092 11 244 6 232 5 066 84 698 2000 23 044 22 048 14 564 10 974 6 068 4 724 81 422 Boissons Produits laitiers, nutrition et glaces Plats préparés et produits pour cuisiner Chocolat, confiserie et biscuits Produits pour animaux de compagnie Produits pharmaceutiques 26,2% 26,2% 17,7% 12,1% 12,0% 5,8% 100% 23 325 23 376 15 834 10 774 10 719 5 132 89 160 EBITA (Résultat d’exploitation avant intérêts, impôts et amortissement

Nestlé 1.  Introduction a) Présentation de l’entreprise Nestlé b) Domaines d’activités stratégiques de l’entreprise Nestlé c) Nestlé et la concurrence 2. Analyse de l’entreprise Nestlé selon les matrices : a) Swot b) Porter 3. Les facteurs clé de succès de l’entreprise Nestlé III. Conclusion : I. Portefeuille stratégique : 1. Définition : C’est un ensemble des secteurs d’activité dans lesquels l’entreprise  est présente.  Les modèles de portefeuille d'activité

l’individu, ses pensées et/ou ses actes de consommateur. Les sens définissent les facteurs d’atmosphère d’un lieu de vente comme la musique, les odeurs, les dégustations, les couleurs et les sensations tactiles ; cela permet donc d’éveiller les sensations affectives du consommateur (bonnes humeur, plaisir) ainsi que ses sensations comportementales (temps passé dans le point de vente, vitesse de circulation…). Tous ces facteurs d’ambiances favorisent l’acte d’achat. L’accroissement de la concurrence :