Fast Food Avantages

américain : « American Way of Life » : L’anglais comme langue internationale L’industrie culturelle Hollywoodienne envahit le monde Les modes vestimentaires sont dictées par les firmes : Nike, Levis,… Les modes de consommations alimentaires : Coca-cola, fast-food… La mondialisation culturelle est caractérisée par la prédominance de la culture américaine via les Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication. Les pays francophones comme Madagascar, fanatiques des nouvelles technologies ne sont

plus nombreux adhèrent à la concurrence dans le marché gastronomique. A cause de l’expansion des restaurants, le secteur de restaurant d’hôtel descend une pente. Une série de moyens et petits restaurants se développe rapidement sous l’effet de leur avantage géographique, du prix et de la flexibilité de service. C. La phase de floraison. (du milieu de l’ année90 au maintenant) Des restaurants ont fini leur accumulation primitive et l’accumulation d’expériences, ils sont de plus en plus grands et forts

de l’alcool pour les américains. • La mode du produit éthique et bio (Fair Trade). • Trend décroissant pour le fast-food et vente à emporter. Le client a tendance à consommer sur place plutôt qu’à emporter. Analyse des Avantages Concurrentiels. 3. Quelles sont les plus importantes sources des avantages concurrentiels de l’entreprise, de ses compétences et de ses ressources ? Avantages Concurrentiels de l’entreprise • Une approche familiale et chaleureuse : Les baristas, comme ils appellent leurs

- Les hôtes mangent avec les doigts et s’essuient à la nappe. - Découpe des pièces de viande par l’amphitryon.   Evolutions des techniques culinaires - Apparition de la cuisson braisée, les viandes sont bouillies avant d’être rôties  avantage technique et hygiénique, la viande est plus moelleuse, compense sa faible maturation et évite une dénaturation aromatique due à une importante prolifération microbienne. - Les sauces sont acides et épicées (verjus) liées aux jaunes d’œufs ou pain

des arbitrages de la consommation de ses principaux adversaires. Déterminons à l’aide d’un tableau ses différents concurrents : Concurrence directe Concurrence indirecte Arbitrage de la conso CONCURRENT D ,ACTIVITE Cantine Repas foyer Un fast- food 2 Restaurants Traditionnels 3 Glaciers 3 Bars qui font snack 6 Restaurants de types raffinés Salon de thé branché 3 Restaurants chinois 1 Restaurant mexicain 1 Restaurant Végétarien Salon de thé traditionnel CONCURRENT D ,AMBIANCE

filiales à l’étranger  : 4 au Maroc, 10 en Libye, 2 en France, 1 au Sénégal, et 3 en chine  Production de masse pour un service de masse.( réfrigérateur , poulet,………..) les avantages concurrentiels :En vue de contrôler ce risque et renforcer sa position de leader sur le marché, le Groupe a développé certains avantages compétitifs à savoir :  Une équipe d’approvisionnement ainsi que des conseillers au marché des céréales à Chicago  Une capacité de stockage qui a permis de saisir toutes les

des produits. Contrainte sur les prix, affichage de prix (dgccrf) et de rupture. Contrainte d’horaire ainsi qu’un listing des fournisseurs et réparateur est imposé en cas de besoin. II) L’UC et son environnement L’UC est un restaurant de type fast-food du nom de McDonald’s, situé à Rouen. Il appartient à Mr … qui est un franchisé possédant un master franchisé de 11 restaurants McDonald’s. Le directeur du restaurant est … et est composé de 37 employés. Son chiffre d’affaires de l’année 2011 est

marché du travail. Exemple : les fast food aux USA : main d’œuvre peu qualifiée et peu mobile en conséquence soumise aux salaires imposés par le cartel local des fast-food. Les personnes dans les petits villages aux Usa sont donc obligés à prendre des places dans les fast-foods. Et vu qu’ici les salaires sont très bas la demande de travail augmente. Il y a une entente entre les entreprises appelée cartel. Cette hausse n’a pas diminué la demande de travail des fast food et a augmenté l’offre de travail

consommateurs de culture différente, le géant du fast-food propose par exemple : le McBaguette en France (avec baguette et moutarde), le Chicken Maharaja Mac et le Masala Grill Chicken en Inde (avec des épices indiennes) ou encore Mega Teriyaki Burger (avec sauce teriyaki) ou le Gurakoro (avec gratin de macaronis et crevettes) au Japon. Tandis que tous les ingrédients utilisés par McDonald’s dans les pays arabes et musulmans sont certifiés halal. L’enseigne de fast-food ne proposant également, bien évidemment

blanc. Ce défaut sera la cause de l’absence de l’ascension de cette nouvelle invention. Près d’une vingtaine d’années plus tard, le film de 35mn vit le jour grâce au groupe LEITZ OPTICAL qui élabora une nouvelle marque d’appareils, les Leica. Son avantage est sans nul doute sa taille qui rendait le support moins encombrant. Le problème résidé cependant dans le cadrage qui devait être fait au moment de la prise de vue et non au moment du développement. L’amélioration des appareils photo ne cessa d’augmenter