Fast Food Dietetique

plus vendue en France ! * 1996 : Marie lance les plats cuisinés familiaux en sachets portionnables. * 1999 : Marie, qui appartenait jusqu’alors au groupe Danone, entre dans le groupe anglais UNIQ, un groupe spécialisé dans le « Convenience Food » (plats préparés) à travers l’Europe. * 2001 : Marie révolutionne le marché des plats cuisinés individuels frais en lançant sa fameuse barquette micro-ondable qui remplace avantageusement les sachets à réchauffer au bain-marie. * 2003 :

en dehors des repas, entraînent une perte des rythmes alimentaires. N’oublions pas les repas devant la télévision. En effet, notre manque de conscience et notre rythme de vie nous amènent à consommer des plats préparés, des fritures et fast-food qui nous facilitent la vie en nous amenant un gain de temps non négligeable. Notre train de vie porte préjudice à notre santé et notre bien être. Ainsi, l’image montrée à nos enfants pourrait contribuer à leur futur comportement alimentaire.

il y a déjà beaucoup de choses mais aussi beaucoup de manque. Si on arrive avec des concepts bien définis, il y a certainement une place à se faire », ajoute -t-il. Chose certaine : ouvrir un restaurant-sushi est un investissement rentable. Diététique, appétissant et surtout « in » sont les qualités des sushi et des makis vantées par les restaurateurs. Composées de riz et de poisson cru, ces petites bouchées sont très bénéfiques à la santé. Les variétés de poissons gras disposés sur le riz

un rituel, pris en famille ou en amis. En Amérique, cette tradition s’est perdue. Les mères ne préparent plus le souper, les self-services les secondent. De plus, ils ne mangent plus ensemble, c’est du chacun pour soi. Régime hypocaloriques : diététique de l’échec C’est le régime le plus commun, proposé partout et à toutes les sauces. Pourtant l’échec est montré : ce sont ceux qui comptent leurs calories qui restent éternellement gros. De plus, ces régimes, illusoires, peuvent être dangereux pour

dit minceur, pour que la méthode soit efficace. Acuponcture e) Les Médicaments « anti-obésité » : Ces médicaments peuvent être efficaces sur la perte de poids mais ne doivent absolument pas faire oublier les règles d’hygiène et de diététique à appliquer. Leur prescription par le médecin répond aux indications suivantes. Ces traitements ont essentiellement un intérêt pour maintenir un poids à un niveau satisfaisant durant quelques mois et ne doivent pas être utilisés en première ligne

collective qu’un seul levier sur lequel elle peut intervenir : Il s’agit de la gestion rigoureuse des coûts ; en particulier le coût matière. Vu la nature du secteur, le coût matière (appelé aussi coût matière d’oeuvre ou coût nourriture ou encore Food Cost) est très important dans le coût global : il représente plus de 60% du prix de vente. Ainsi, on pourrait d’ores et déjà affirmer qu’il y a une forte corrélation entre le coût matière et la profitabilité de l’entreprise de restauration collective

l’hôpital, à l’envie d’aller dans un fast-food et de commander des nuggets de poulet, aliment qu’elle ne consommait jamais. Claire se sentit attirée par les couleurs froides et délaissa le rouge et l’orange vifs qu’elle portait auparavant. Elle commença à se comporter de manière agressive et impétueuse, ce qui ne lui ressemblait pas, mais s’avéra typique de la personnalité de son donneur. Fait intéressant, on avait retrouvé des nuggets de poulet frit du même fast-food dans la veste du jeune homme (son

Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 Reportage 1 Vignault FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 2 Edito Directeur de publication Directeur de publication Adel AMOR Adel AMOR a.amor@foodmagazine.ma a.amor@foodmagazine

apparaît que lorsque les additifs alimentaires ont un effet défavorable, ils renforcent une condition préexistante plutôt que de la déclencher. Ces réactions défavorables, rarement d’origine allergique, doivent faire l’objet d’un examen médical ou diététique afin d’éviter toute restriction inutile. Etant donné que tous les additifs alimentaires sont clairement étiquetés, les personnes ayant des sensibilités spécifiques et celles qui croient être sensibles à un additif alimentaire, peuvent aisément éviter

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 P 10 P 21 Je prépare à manger pour ma famille P 25 J’ai du mal à joindre les deux bouts P 32 Je mange un sandwich tous les midis P 37 Je mange souvent au restaurant P 40 Je mange souvent au fast-food P 46 Je saute des repas, je n’ai pas le temps de manger P 49 Je ne cuisine pas P 52 J’ai tendance à grignoter entre les repas P 56 J’ai toujours faim P 60 Je n’aime pas certains aliments P 63 Je reçois souvent, j’aime faire la fête P 66 Je ne mange