Fiche Descriptive D Activités Professionnelles Restauration

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION DOSSIER PROFSSIONNEL Périodes de Formation En Entreprises Dossier réalisé par : SMITH Adam TBPR2 SOMMAIRE * Page 1 : Sommaire * Page 2 : Présentation de l’entreprise « Valence inverse » * Page 3/4 : Fiche Descriptive d’Activités Professionnelles n°1 * Page 5/6 : Fiche Descriptive d’Activités Professionnelles n°2 * Page 7 : Présentation de l’Entreprise « approfondissement » * Page 8/9 : Fiche Descriptive d’Activités

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMPTABILITE EPREUVE E3A PRATIQUE PROFESSIONNELLE EN ENTREPRISE SOMMAIRE I. PRESENTATION DE L’ENTREPRISE ………………………………………………….Pages 2 à 5 * Fiche d’identité de l’entreprise ………………………………………………………………..Page 2 * Historique ………………………………………………………………………………………………..Page 3 * Organigramme ………………………………………………………………………………………..Page 4 * Environnement de l’entreprise (clients, rôle) ……………………………………….. Page 5 II. FICHES DESCRIPTIVES PROFESSIONNELLES ……………………………………

services administratifs FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE N° EPREUVE 1 : PRATIQUE PROFESSIONNELLE DES SERVICES ADMINISTRATIFS – CCF Nom et prénom du candidat : Etablissement (cachet) : Académie : INTITULE DE L’ACTIVITE : Rangement de différentes factures TACHES PRINCIPALES DU RAP : Mise à jour et rangement des dossiers Activité administrative à caractère  Technique  Organisationnel  Relationnel Date, période : Activité administrative réalisée

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Magré Lucie Nom de l’établissement : Olivier Guichard de Guérande FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PERIODE : du 4 février au 16 mars 2013 | | | | | | |

SOMMAIRE Pages AVANT VOTRE DÉPART Conseils pratiques 1 Liste de contrôle avant le départ 2 PENDANT VOTRE STAGE Consignes de stage 3/4 Imprimé de stage 5 Les objectifs du stage E4 et E6 6 E4 + Fiche épreuve E4 6/8 E6 + Fiche épreuve E6 9/12 Attestation de stage 13 Liste de contrôle pendant le stage 14 APRÈS VOTRE STAGE Évaluation Questionnaire Entreprise (dossiers GED) 15 Questionnaire logement (dossiers GED) 16 Questionnaire Région (en

 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Nom de l’établissement : FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE 1 IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE PERIODE DATE (S) DE REALISATION DE LA FICHE : NOM : ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : VALENCE Organisation et production culinaire Service et commercialisation 2 LA SITUATION PROFESSIONNELLE Thème, problématique : Comment gérer seul et efficacement la mise en place des buffets, en cuisine

Historique de l’établissement 3 3. Fonctionnement de cet établissement 3-6 II. PRÉSENTATION D’UN SERVICE 8 1. Rôle du service restauration 8 2. Personnel de ce service 9 3. Travail effectué dans ce service 9-10 4. Autres activités 11 III. LES FICHES D’ACTIVITÉS 13-18 1 : Entretien des locaux 2 : Animation d’un loto 3 : Aide à la mise aux toilettes 4 : Aide au service des repas

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Nom de l’établissement : Lycée Hôtelier de Talence FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE | | | | |PÉRIODE

FICHE DESCRIPTIVE DE SITUATION DE COMMUNICATION (E4)BTS Assistant de manager - Session 2011 - | EPREUVE E4 : COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ETRANGERE | Fiche de situation n° : 2 | Nom et prénom du candidat : MDERE Zalifa | N° d’inscription  | Langue vivante choisie lors de l’inscription : français | LA SITUATION DE COMMUNICATION | Vécue | | Observée | | | Intitulé de la situation : gestion de la clientèle française et étrangère | Type de situation (cf

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Nom de l’établissement : FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PÉRIODE | | | | | | |