Fiche Descriptive D Activités Professionnelles Restauration

| |FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE | |ÉPREUVE E6 : ACTION PROFESSIONNELLE |FICHE DE SITUATION N°: | |Nom et prénom du candidat : |N° d’inscription : | |L’ACTION PROFESSIONNELLE

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE (Recto) ANNEXE 13 1 NOM : CHARTIER Anaïs IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE PÉRIODE ADRESSE DU SIÈGE SOCIAL : Jérusalem 37800 DRACHE RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : DATE (S) DE RÉALISATION DE LA FICHE : 25/09/11 Organisation et production X VALENCE culinaire Service et commercialisation 2 Thème, problématique

LP COLARD NOËL SAINT QUENTIN DOSSIER ÉLÈVE Baccalauréat Professionnel Service et Commercialisation BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION-COMMERCIALISATION ANNÉES SCOLAIRES 2006/2008 [pic] 1Ère partie : fiches descriptives Organisation / Production Culinaire – Valence opposée : - La gestion des buffets p. 05 - Le contrôle des températures p. 07 Service et commercialisation – Valence :

BTS Assistant de Manager Session 2014 EPREUVE E6 : ACTION PROFESSIONNELLE FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE Nom et prénom du candidat : N° d’inscription : L’ACTION PROFESSIONNELLE Réelle (menée en milieu professionnel) OUI NON X Simulée (conduite en formation) OUI X NON Contexte international OUI X NON Relevant des activités de soutien (finalités 1 à 4) OUI X NON Relevant de la prise en charge des activités déléguées (finalité 5) OUI NON X Portant sur un dossier spécialisé

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE (Recto) ANNEXE 13 1 NOM : IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE PÉRIODE RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : DATE (S) DE RÉALISATION DE LA FICHE : Organisation et production VALENCE culinaire Service et commercialisation 2 Thème, problématique : LA SITUATION PROFESSIONNELLE Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE (Recto) ANNEXE 1 1 NOM : Restaurant gastronomique « Le Chapon Fin » IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE ADRESSE DU SIÈGE SOCIAL : --------- DATE (S) DE RÉALISATION DE LA FICHE : Octobre 2012. Organisation et production VALENCE culinaire Service et commercialisation X 2 Thème, problématique : GÉRER LE PLATEAU DE FROMAGE. LA SITUATION PROFESSIONNELLE

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION MAISON Pauline Zum Nachtwächter FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE 1 | IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE | PÉRIODEDATE (S) DE RÉALISATION DE LA FICHE :20/10/2012 | NOM : Zum Nachtwächter,ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : Fünfhäusergasse 3 63179 Obertshausen, Allemagne,RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : Fam Schmid | | VALENCE | Organisation et production culinaire | | | | Service et commercialisation | | | 2 | LA SITUATION PROFESSIONNELLE |

Assistant de Manager Session 2015 EPREUVE E6 : ACTION PROFESSIONNELLE FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE Nom et prénom du candidat : N° d’inscription : L’ACTION PROFESSIONNELLE Réelle (menée en milieu professionnel) OUI NON Simulée (conduite en formation) OUI NON x Contexte international OUI x NON Relevant des activités de soutien (finalités 1 à 4) OUI x NON Relevant de la prise en charge des activités déléguées (finalité 5) OUI x NON Portant sur un

Numéro de la demande : (reprendre le numéro qui figure sur l’accusé de réception du livret 1) V alidation des Ac quis de l’ E xpérience Académie : ROUEN LIVRET 2 Diplôme visé Type : B.T.S. (exemple : BREVET PROFESSIONNEL) Intitulé exact : ASSISTANTE DE DIRECTION (exemple : COIFFURE option STYLISTE VISAGISTE) Réservé à l’administration Date recevabilité : / / 200 Date réception : / / 200 Décision de recevabilité jointe Cachet de l’administration

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : POITIER Coraline 1 Nom de l’établissement : Lycée Edouard Branly FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE 1 Session : 2012 |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PERIODE : | | | |31/10/2011 au 25/11/2011