Fiche Mission Restauration Rapide

Questionnaire interview : Secteur de la restauration rapide SUBWAY * En quoi consiste votre travail ? (missions, tâches, responsabilités...) Chef d’équipe  Les chefs d’équipe sont sous l’autorité du responsable du restaurant ou de son adjoint. Vous êtes axé sur la clientèle, capable de motiver une équipe et prêt à gravir les échelons au sein du restaurant SUBWAY. Vous êtes responsable du service clientèle et de l’entretien du restaurant. Vous devez également connaître et respecter les

L’hôtellerie et la restauration en Tunisie Bab bhar aussi connue sous le nom de «Porte de France», à Tunis 17 mars 2006 © MINEFI – DGTPE Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001 Introduction Nouvelle stratégie pour sortir de la crise L’hôtellerie et la restauration représentent l’essentiel de l’offre touristique tunisienne. Caractérisé par le tourisme balnéaire à bas prix, le modèle de développement touristique tunisien a été remis en cause

I.U.T GENIE BIOLOGIQUE OPTION DIETETIQUE UNIVERSITE TOULON LA GARDE RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE AU CENTRE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE MALOUET DE TOULON Nicaud Marie-Charlotte Année : 2015-2016 marie-charlotte.nicaud@wanadoo.fr Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction

est une entreprise situé à Villeneuve D’Ascq spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, composée principalement d’une chaîne de restauration rapide. Elle emploie 38 salariés sous différentes activités: Boulanger Responsable boulanger Pâtissier - Traiteur Responsable Pâtissier – Traiteur Vendeur Responsable de vente Serveur Responsable restauration Responsable du magasin. L’entreprise Paul a connu cette année un taux d’absentéisme plus fort que les années précédentes à l’approche

Évolution du contexte de la crise : facteurs déterminants Les médias sont de plus en plus nombreux et concurrentiels d’où utilisation de la crise pour accroître l’audimat. Internet permet une propagation plus rapide et plus étendue des informations en général et des rumeurs en particulier (cf affaire des vers de terre) D’une manière générale, la mondialisation augmente la concurrence entre les grandes firmes et donc la visibilité des crises qu’elles traversent. Multiplication des normes sanitaires

____________________________ p.7 IV. Analyse des différents acteurs _______________________________________ p.7 Partie C : Fiches Missions Fiche Mission n°1 : Gestion d'un client mécontent _________________________ p.8 Fiche Mission n°2 : Etablir la commande générale hébdomadaire _____________p.9 Fiche Mission n°3 : Intégration de nouvelles recrues ________________________p.10 Fiche Mission n°4 : Inventaire Fin de Mois ________________________________p.11 Partie D : Documents Administratifs

ces trois mois au sein de l’entreprise SOFITEL MARRAKECH : Madame Hassoun directrice des ressources humaines pour son accueil et la confiance qu’elle m’accordé dès mon arrivée dans l’entreprise Monsieur Bennoubi, responsable du service de restauration du SOFITEL MARRAKECH et mon tuteur, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’hôtel et m’avoir accordé toute sa confiance ; pour le temps qu’il m’a consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes mes interrogations Messieurs

COMMERCIALE CONTEXTE GEOGRAPHIQUE ZONE DE CHALANDISE ANALYSE DE LA ZONE DE CHALANDISE FICHE SIGNALETIQUE DE L’ENTREPRISE CONTEXTE ORGANISATIONNEL 1.2.1- HEURES D’OUVERTURE 1.2.2- FONCTIONNEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE A- ORGANISATION DU RESEAU B- REAPARTITION DES TACHES C- ANIMATION DE L’EQUIPE CONTEXTE COMMERCIAL ANALYSES PRODUITS METHODES DE VENTE SIC FICHES MISSIONS Épreuve d’ANALYSE et CONDUITE de la RELATION COMMERCIALE BTS Management des Unités Commerciales

qui fédère aujourd'hui près de 2.000 franchisés Le 4 juin 2012, le nouveau concept La Mie Câline « Atelier pains et restauration » a fait l’unanimité, La signature, le code couleur, les matériaux,l’ espace de vente, back-office : avec ce concept de génération 3.0, La Mie Câline capitalise sur ses racines boulangères et affirme son identité sur le segment de la restauration rapide. Confié à l’agence de design Market Value, le nouvel univers commercial La Mie Câline projette les consommateurs au

Le Castel Luberon p 8 1. Présentation du poste de réceptionniste p 11 1.1 La fonction de réceptionniste p 11 1.2 Consignes générales sur le poste p 11 3. Consignes élémentaires p 11 4. Missions et objectifs p 12 1. Votre place au Castel Luberon p 13 2. La fonction de réceptionniste en détail 3.1 Déroulement du poste p 14 3.2 Le processus de commercialisation des chambres p 15 3.3 Les