Fiche Synthèse Bac Pro Restauration

SCOLAIRE 2020 - 2021ctxTexte tapé à la machinectxTexte tapé à la machineSommaire Présentation P 1 Plan de formation - L’annexe pédagogique P 2 Chronologie d’une PFMP P 3 Communication : - fiche d'accompagnement de l’élève et de sa famille P 4 à 5 - fiche d'accompagnement de l’équipe éducative P 6 à 12 - fiche d'accompagnement des partenaires professionnels P 13 à 14 Évaluation de la PFMP P 15 à 16 Préparation des élèves aux PFMP lors de la période spécifique d'accueil et d'intégration P 17 Préparation

DE LA FONCTION PUBLIQUE Présentation générale Les concours de la fonction publique d’Etat Les concours de la fonction publique territoriale Webographie p. 31 p. 33 p. 37 p. 41 4 - FLASH SUR UN METIER : DESIGNER INDUSTRIEL Fiche ROME Fiche CIDJ Fiche ONISEP p. 46 p. 47 p. 49 5 - ENQUETES D’INSERTION (filières Arts) Liste des enquêtes d’insertion réalisées par l' OPEIP de Rennes 2 p. 51 6 - POUR ALLER PLUS LOIN Quelques références bibliographiques, adresses de fonds

 Partie 1 - Expérience Titulaire d’un Baccalauréat Technologique en Hôtellerie, d’un BTS Restauration option Art de la Table, Art Culinaire et d’une Licence Professionnelle Restauration option Management, j’ai parallèlement approfondi ma connaissance des réalités des métiers de l’hôtellerie à travers de nombreux stages, formations et emplois au sein de divers établissements tels que  brasseries, restaurants étoilés et traiteurs. Ces diverses expériences professionnelles sur le terrain, m’ont

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION E3 : Epreuve de synthèse des activités en entreprise ➢ Récapitulatif des savoir-faire et des attitudes, appréciés par le Maître de stage (Professionnel) ➢ production d’un dossier composé de : 1. Fiches descriptives d’activités professionnelles 2. Production - Rédaction d’un thème. Coefficient 3 Contenu du dossier professionnel du candidat Le dossier devra être produit en trois exemplaires |Couverture du dossier

spécialisées 76 Architecture 3,50 € Frais de participation 77 Arts 77 Information, communication 80 Commerce, gestion, droit 81 Tourisme, hôtellerie, restauration 84 Santé, biologie 85 Sciences et techniques 88 Social 89 Sport, animation 90 Pour commander nos Publications, rendez-vous page 8 librairie en ligne Que faire sans le bac ? 91 sommaire Des rendez-vous importants... Salons, forums, journées portes ouvertes... ◗ Sam 21 et dim 22 novembre 2009 Parc des expositions.

à la page Après ce bac pro, travailler Page 2 Rechercher un emploi 2 Faire un CV et rédiger une lettre de motivation 5 Travailler en se formant 11 Après ce bac pro, étudier 13 Procédures d’admission dans l’enseignement supérieur 15 Après ce bac pro, des BTS 19 Management des unités commerciales 19 Négociation et relation client 26 Assistant(e) de gestion de PME-PMI à référentiel commun européen 32 Tourisme 38 Assistant(e) de manager 44 Après ce bac pro, des mentions complémentaires

et des commissions professionnelles consultatives _________________________________________________________________________________________________________________ DESCO A5 142, rue du Bac 75357 PARIS S.P. 07 (  01 55 55 15 37 4  01 55 55 10 49 REPÈRES POUR LA FORMATION Baccalauréat professionnel ELEEC

Première Classe de 1ère Les heures complémentaires attribuées à la classe, devront Bac pro être utilisées pour : o Aider les élèves en difficulté, o Et/ou, dans le cadre de la préparation à un examen de niveau V, renforcer les enseignements scientifiques, de français et d’histoire géographie, mettre en place l’enseignement de la VSP. Terminale Classe de Tale Les heures complémentaires attribuées à la classe, devront Bac pro être utilisées pour : o Renforcer les enseignements théoriques en fonction du

• • • 1 la réglementation 2 la prévention des accidents corporels 3 le programme architectural 4 les recommandations générales pour le maître d’ouvrage 5 la conduite du projet par le maître d’ouvrage 6 l’organisation des espaces 7 la restauration collective 8 le panier repas 9 le confort thermique 2 Guide construction juin 2012 Introduction Dispositions précisées par le Code de la Santé Publique – R 2324-28 Les locaux et leur aménagement doivent permettre la mise en œuvre

Analyse de mes expériences « professionnelles » 4/ COMPETENCES A/ Compétences méthodologiques et techniques B/ Compétences sociales et relationnelles 5/ ENQUETE AUPRES D’UN PROFESSIONNEL A/ Transcription de l’entretien B/ Fiche métier C/ Analyse de l’entretien 6/ SYNTHESE DU DOSSIER 1/ SCOLARITE A/ Itinéraire : « Une scolarité semée de trouble » Malgré des lacunes en français j’ai jamais redoublé de classe ; Redoublant d’effort pour me perfectionnée en français et être au niveau dans