Fiche Technique D Un Hotel

clientèle dans un établissement hôtelier SOMMAIREDEDICACE  4REMERCIEMENTS 5AVANT PROPOS 6INTRODUCTION 7 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION GENERALE DE L’INTERNATIONAL HOTEL ET DESCRIPTION DES ACTIVITES DU STAGE 8I PRESENTATION GENERALE DE INTERNATIONAL HOTEL 9 1 Situation géographique et historique 9 2 Descriptif 9 3 Organisation et fonctionnement 10-13II DESCRIPTION DES ACTIVITES DU STAGE 13 1 La procédure de réservation de chambre 13-15 2

SECTION I : DESCRIPTION HISTORIQUE ET ENVIRONNEMENTALE I-GENESE DE L’ENTREPRISE L’hôtel MAKEPE PALACE à été crée par le camerounais TAGNE Chrétien, homme d’affaires très ambitieux. Cet hôtel ouvre ses portes au public le 08 Décembre 2007 et est inauguré en Avril 2008 par une cérémonie grandiose qui à vu la présence du ministre du tourisme, qui à remis à cette somptueuse structure son panonceau marqué ‘’3 étoiles’’. L’hôtel MAKEPE PALACE

CLASSEMENT DES HOTELS ET RESIDENCES DE TOURISME Arrêté du 14 février 1986 modifié par l’arrêté du 27 avril 1988 et l’arrêté du 7 avril 1989 fixant les normes et la procédure de classement des hôtels et des résidences de tourisme Le ministre du commerce, de l’artisanat et du tourisme ; Vu le décret N°66.371 du 13 juin 1966 relatif au classement et aux prix des hôtels et restaurants ; Le décret N°85.249 du 14 février 1985 relatif à la commission départementale de l’action touristique ; ARRETE :

Option A - Mercatique et gestion hôtelière Études et réalisations techniques : Épreuve écrite : 2 h 30 - Coef 1 Parties Durée Coefficient Hébergement et communication professionnelle Restauration et connaissances des boissons Génie culinaire 1 h 30 30 minutes 30 minutes 0,5 0,25 0,25 SESSION 2011 BTS HÔTELLERIE – RESTAURATION Durée 2 h 30 OPTION A - MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE HRE4AAR ÉTUDES ET RÉALISATIONS TECHNIQUES ÉCRIT (Unité U41) Coefficient 1 Les durées prévues pour chaque

 FICHE DESCRIPTIVE DE SITUATION DE COMMUNICATION (E4) BTS Assistant de manager - Session 2015- ÉPREUVE E4 : COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ÉTRANGÈRE Fiche n°:3 Nom et prénom du candidat : N° d’inscription du candidat : Langue vivante choisie lors de l’inscription : Espagnol LA SITUATION DE COMMUNICATION Vécue X Observée Intitulé de la situation : Accueil et informer Type de situation (cf. liste des 9 situations définie par le programme de l’examen p 12) : Contrôle de

15 MEILLEURES TECHNIQUES QUI ME PERMETTENT DE VOYAGER 3X MOINS CHERS QUE LES AUTRES LES Je voyage depuis 2008 et à l’époque les forums sur les voyages, les blogs, Twitter, les pages Facebook n’étaient pas du tout répandus. Il était très difficile de trouver des infos contrairement à aujourd’hui. J’ai donc fait beaucoup d'erreurs lors de mes premiers périples, des erreurs qui m’ont fait perdre beaucoup de temps et d’argent vraiment bêtement. Mais au fil des années, j’ai fini par apprendre

du Client Client : RESIDENCE JULLY HOTEL Localisation : ELABE, KRIBI Téléphone : 33013743 Email : resijully@yahoo.fr Ordonnateur de l’intervention : Flaubert DJATENG (ZENU NETWORK) Détails des interventions : 25 Avril 2011 - Conformément à notre rapport d’investigation du 20 Avril 2011, à la demande du client, nous avons contacté des ISP parmi lesquelles RINGO SA, MTN Cameroun, CAMTEL, Infogenie Technologies pour fournir une liaison Internet dédié à Jully Hotel pendant la durée du séminaire (16

p28 3.6.3 La relation avec la cuisine (préfact étiquettes,… ) p29 3.6.4 La relation avec le service salle-bar p30 3.6.5 La relation avec le service chambres p31 3.6.6 La relation avec le service technique p32 3.6.7 La relation avec le service animation p32 3.6.8 La relation avec le veilleur de nuit p32 3.7 Le départ des clients et la facturation p34 3.8 En quittant votre poste 3.8.1 Le matin p37

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