Forces De Porter Hotellerie

d’ACTUAR................................................................................... p23 1.4.1 Analyse SWOT ................................................................................................................... p23 1.4.2 Analyse de Porter ............................................................................................................... p24 2. Plan d’actions............................................................................................................ p25

11Glossaire des frontières Sources : Géoconfluences Stéphane Rosière , Michel Bussi, Gérard Dussouy et André-Louis Sanguin , 2008, dictionnaire de l’espace politique Retaille, Lévy et Lussault  : dictionnaire de la géographie, 2003 Baud, Bourgeat, Bras  : dictionnaire de géographie, 2008 Abornement (bornage, démarcation) : matérialisation sur le terrain, de façon concrète, d’une frontière entre 2

enseignants uniquement) Espace Etudiants Salles de cours B 217 à B 220 Salle de cours B 112 à B 115, amphis B008 à B 010 L’ISEM possède une antenne délocalisée en Lozère (Orfeuillette), qui accueille les étudiants de la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. Le Restaurant Universitaire de Richter Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30 Cafétéria de 7h30 à 17h30 (14h50 le vendredi) Pizzeria de 11h30 à 13h30 Tél : 04 67 15 84 47 6 Renseignements auprès du CROUS • adresse

clientèle (nouvelle ou fidèle). En effet, il est très important de soigner l'apparence du restaurant parce qu'elle forge une première impression au client. L'extérieur attire ou non et ainsi donne envie ou non au client d'y entrer. Ensuite, il souhaite porter de l'intérêt à la qualité des plats et la présentation de ces derniers afin que le contenu dans les assiettes ne soit pas décevant par rapport au décor et à l'ambiance chaleureuse créée. Enfin, comme tout restaurateur, il souhaite augmenter son chiffre

qui vont permettre d’orienter en profondeur les activités de l’entreprise sur le long terme tout en tenant compte des différentes pressions exercées par l’environnement dans lequel l’entreprise évolue. » • Une stratégie se construit en combinant les forces, les ressources, compétences, internes à la firme, en cohérence avec la position qu’elle souhaite occupée face aux pressions de l’environnement et en particulier de la concurrence • H. Mintzberg et la stratégie des 5P : - Plan : ensemble de repères

d'autant qu'il vise à améliorer les prestations des vendeurs qui sont directement liés avec une éventuelle croissance de leurs chiffres d’affaire, rencontrant leurs aspirations. Ce projet permettra également aux entreprises de croitre l’efficacité des forces de vente, améliorer la négociation des contrats de vente, réduire la perte de temps et d’argent liés aux licenciements des vendeurs moins compétant, améliorer l’image de la société grâce à des ambassadeurs formé, efficace et tout en étant rentable

filière boisson ". Avant tout, je tenais à remercier toute l’équipe, qui a contribué à l’élaboration de ce document et plus particulièrement un grand bravo à M. Michel Boidin, qui a su a travers sa fermeté, sa détermination et sa compétence, mener à bon port ce projet tant attendu. Une équipe motivée, une équipe compétente et une équipe bien coaché est forcement une équipe qui gagne. Un très grand merci a M. Olivier De Velp, Directeur du programme MEDA qui a cru en notre projet et qui a mis à notre disposition

rend la conquête de nouveaux clients difficile et coûteuse. Il convient dans un premier temps de définir la notion de fidélisation et de la situer dans le contexte actuel pour ensuite expliciter ses enjeux, sa stratégie et les moyens utilisés en hôtellerie. Enfin nous verrons que la satisfaction est le motif essentiel de la fidélisation. 1) La notion de fidélisation Toute enseigne a pour finalité de laisser des traces dans l’esprit du consommateur, sa raison d’être est de créer de la fidélité

..................................................................................................................................... 19 b. Analyse de l intensité concurrentielle : Forces de Porter+1 ....................................................................... 20 c. Hexagone sectoriel : forces de Porter+1 - GROUPE DE COURTAGE A ...................................................... 23 2. ANALYSE INTERNE ..............................................................................

d’emballages en papier-carton de la Société d’Investissement et de Commerce International Unité de transformation de fruits de la Société « LAFICO-MALI » Entreprise Immobilière « TANNOUS » EMPLOIS GÉNÉRÉS 94 100 BRANCHE D’ACTIVITÉ Télécommunications Hôtellerie 3 2003 11 169 921 150 Autres industries manufacturières Immobilier Textile, Peau, Cuir Immobilier Alimentation 4 5 6 7 2002 2001 2003 2001 5 529 500 4 896 901 3 521 097 3 054 200 07 155 10 33 8 2002 2 498 914