Fromagerie

n’est pas aisé ou payant (engendre donc des dépenses supplémentaires pour un consommateur déjà soucieux de faire des économies) Positionnement flou (supermarché ? Artisan ?) Proximité de concurrents pour la vente de produits frais : boulangerie, fromagerie, boucher… Loyer élevé Economie actuelle : en alimentaire, les consommateurs ne veulent pas être tenté par des produits dont ils n’ont pas besoin. | OPPORTUNITES Possibilité de transformation d’autres enseignes de type « magasins de proximité »

l'activité de l'entreprise. La bière de Chimay est distribuée dans une quarantaine de pays. Les principaux marchés étrangers sont la France et les États-Unis. La production de fromages de Chimay compte 900 tonnes et 30 personnes sont employées à la fromagerie. L’entreprise de Chimay est catégorisée société anonyme, une société dans laquelle au moins deux actionnaires sont disposés à investir du capital Malheureusement, je n’ai pas reçu une réponse à ma question de me donner l’organigramme de l’entreprise

femmes principalement, dans la mesure où ce sont elles qui font les achats d’épicerie. © 2008 Les Éditions de la Chenelière inc. CHAPITRE 03 I Le marché et la stratégie de marketing 3 MARKETING I Guide de l’enseignant EXERCICE 3.2 La fromagerie spécialisée L’objectif de cet exercice pratique est d’amener les étudiants à bien estimer un marché. On peut leur demander de calculer le marché pour une seule ville ou pour plusieurs villes. Calcul du nombres de familles pour chacune des villes

lait pasteurisé est sensible à la température ambiante, le facteur temps est si important ; il exige une chaîne du froid avec des camions de distribution isotherme. ❖ Fabrication du fromage frais et dessert ▪ Fromage frais   En fromagerie, la fabrication des fromages frais est la moins compliquée qui soit, même si, selon les variétés, elle se complique pour obtenir des textures et des saveurs élaborées. Car elle ne comprend que deux étapes : 1. Le caillage A partir d'une fermentation

artisanales d'autrefois se pratiquent encore comme autrefois dans le Zaanse Schans, l'une des régions prospères des Pays-Bas. Flânez dans les ruelles séculaires, visitez les moulins qui tournent encore, assistez à la fabrication du fromage dans la fromagerie et à la fabrication des sabots avec un morceau de peuplier dans la fabrique de sabots. Quasi un millier de moulins à vent industriel bordaient jadis les rives du Zaan. Six ont résistés à l’épreuve du temps : deux moulins à huile, un moulin à moutarde

tables de coupe des grandes surfaces et des crémiers en dispensant des formations spécialisées. Environnement : naturellement responsables   La protection de l'environnement s’inscrit naturellement dans la politique industrielle de Bongrain dont les fromageries sont le plus souvent implantées au cœur de leur bassin laitier. Le Groupe s’attache à optimiser ses consommations et limiter ses impacts à chaque étape de son activité. 
 Une démarche d’amélioration continue La direction industrielle du Groupe

Dans la Distribution f.benaissa@dislog.ma DUFRY MAROC Duty free loubna.alkhalloufi@ma.dufry.com EQDOM crédit hassani.idrissi@eqdom.co.ma FERTIMA fabrication de produits azotes et d’engrais nadlousse@fertima.co.ma FRAMOTEL Hôtel selmorabet@fram.fr Fromagerie Bel Maroc production de fromage à tartiner mkassri@groupe-bel.com GALENICA médicaments génériques galenica@iam.net.ma Groupe 4 flack maroc khadija.dennoune@ma.g4s.com GROUPE PREMIUM holding myriam.elkarzazi@premium.net.ma HYUNDAI (GLOBAL ENGINES)

Dans la Distribution f.benaissa@dislog.ma DUFRY MAROC Duty free loubna.alkhalloufi@ma.dufry.com EQDOM crédit hassani.idrissi@eqdom.co.ma FERTIMA fabrication de produits azotes et d’engrais nadlousse@fertima.co.ma FRAMOTEL Hôtel selmorabet@fram.fr Fromagerie Bel Maroc production de fromage à tartiner mkassri@groupe-bel.com GALENICA médicaments génériques galenica@iam.net.ma Groupe 4 flack maroc khadija.dennoune@ma.g4s.com GROUPE PREMIUM holding myriam.elkarzazi@premium.net.ma HYUNDAI (GLOBAL ENGINES)

d’activités de l’entreprise car il peut y avoir aussi un service SAI mixte (moitié décentralisé et l’autre centralisé) adapté aux différentes tailles de l’entreprise : Dans le cas de notre entreprise, elle dispose de plusieurs filiales à savoir: -Fromagerie Des Doukkala : Fabrication de fromage fondu et fromage frais. -Agrigène : Une entreprise spécialisée dans l’importation des génisses et le financement de l’aliment de bétail pour le compte des éleveurs partenaires de Centrale Laitière. - Lait

de Montargis dans le Loiret. 8 1.2 Histoire Sophie SENOBLE a fondé sa petite entreprise familiale en 1921. C'était à l'époque une petite laiterie/fromagerie au nord de la Bourgogne. Jusqu'à aujourd'hui, l'entreprise est restée familiale et c'est désormais Marc SENOBLE, l'arrière petit fils de Sophie, qui la dirige. En 1940, la fromagerie s'agrandit et ce n'est qu'en 1960 que l'entreprise se diversifie dans les produits laitiers frais. En 1980, la Illustration 3: Sophie SENOBLE dans les publicités