Gestion Des Debiteurs Divers Pour Un Hotel

 Mémoire de fin d’étude  La gestion du risque client –UCM Dolidol Réalisé par : Encadrés par : BERRADI Nisrine M.FATH Khalid M.CHERTI Khalid Mémoire de fin d’étude  La gestion du risque client –UCM Dolidol Réalisé par : Encadrés par : BERRADI Nisrine

de l’entreprise, s’initier à la vie professionnelle, avoir une idée globale sur l’entreprise ; son organisation, sa structure, ses documents internes, les services dont elle dispose, le déroulement du travail et les problèmes et les procédures de gestion …  Au cours de cette visite, nous avons pu nous intéresser à la manière dont la société travaille afin d’avoir une grande position et faire face aux différents produits concurrents, ce qui permet à la société d’avoir une situation de monopole

stagiaire, enrichir et acquérir de nouvelles connaissances ainsi qu’une occasion pour se familiariser avec le travail , ce qui est le plus important. I-IDENTIFICATION DE L’HOTEL OASIS. CONSISTANCE ET DESCRIPTION DE L’HOTEL: * Raison Social : Hôtel OASIS - Siège Social : Agadir - Classification Juridique 2APARTNERS * Adresse : Boulevard Med V- Agadir-B.P : 70100 - Catégorie : 4 étoiles A - Téléphone : 028-84-33-13/16 - Fax : 84-42-60 - Télex :

le role majeur dévolu aux entreprises dans la structuration de la vie économique sociale et politique. Mais ils exigent parallélement de ces mêmes entreprises une obligation pérmanente à l’explication de leurs objectifs, à la définition de leur gestion et à la transparence de leurs résultats. C’est dire que la sophistication technologique, la ramification internationnale et la complexité institutionnelle ne seront plus les seuls mobils du developpement de la fonction du contrôle interne; cette

permet aussi l’ouverture du stagiaire sur le monde de travail. Durant cette période j’ai essayé d’avoir une vue globale sur l’activité d’un hôtel ainsi que d’acquérir un maximum de connaissances pouvant m’aider à comprendre le fonctionnement de service économat. Je m’emploierai dans un premier temps à en préciser les principales caractéristiques de cet hôtel : son histoire, son organisation et sa structure. Dans un second temps, je présenterai les différentes missions que j’ai réalisées au cours

Hôtellerie Restauration Durée 5 heures 2003 OPTION A : Mercatique et Gestion Hôtelière Coefficient7HRAEEJ Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière LiselbourgPage 1 / 1B.T.S. HÔTELLERIE RESTAURATIONOPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈREÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈREDurée : 5 heures.Le Manoir de LiselbourgDocuments et matériels autorisés :- Listes de comptes

Diagnostic de la gestion de ressources Humaine de L’hôtel TICHKA Réalisation : AARJANE SARA Encadrée par : CHAFIK ABDELLATIF Entreprise : Hôtel TICHKA Salam Année universitaire : 2011/2012 1 SOMMAIRE REMERCIEMENT…………………………………………………...3 Introduction Le secteur d’hôtellerie au Maroc ……………………………………..4 Présentation de l’hôtel TICHKA………………………………...……6 L’organigramme…………………………………………………...….7 Partie 1 : Présentation de la fonction ressource Humaine de l’hôtel « TICHKA » I

et fonctionnements du service de l’hébergement de l’hôtel Mariador Palace ……………………………………………………………………. 36 III.1 : Présentation du service ………………………………………………… 36 III.2: Prospection de la Clientèle………………………….. …………………………38 III.3 : Analyse de gestion d’exploitation de l’hébergement………………………… .40 Chapitre IV : Critiques et suggestions…………………………………………….41 IV-1 : Critiques ……………………………………………………………………… 41 IV-2 : Suggestions …………………………………………………………………. 42 Conclusion……………………………………………………………………………45

différents services du département financier a eu pour but le suivi quotidien de l’exploitation et la gestion financière de l’hôtel. Ce rapport portera sur l’identification de l’établissement d’accueil et la description de ses différent services ainsi que les tâches effectuées. Première Partie : Présentation et fiche technique: FICHE TECHNIQUE RAISON SOCIALE : HOTEL OASIS SIÈGE SOCIAL : AGADIR CLASSIFICATION JURIDIQUE

INTRDUCTION : La notion de contrôle de gestion est née avec l'essor de l'activité industrielle au XIXème siècle. Mais on ne parle à cette époque que de «comptabilité industrielle» permettant au gestionnaire d'évaluer ses coûts de production (coûts de transformation des matières premières, coûts d'usure des machines, salaires, etc.) pour ainsi l'aider à fixer ses prix comparativement à ses concurrents. C'est au début du xx siècle, avec l'accroissement de la taille et de la diversification des unités