Gestion Des Stock Grande Distribution

approvisionnement, stocks, production et distribution Professeur Mohamed Reghioui Version 1 – P2010 M.Reghioui - 2011 1 Informations générales sur le module • Intervenant: – Mohamed Reghioui (m.reghioui@gmail.com) • Informations générales – Répartition Cours/TD/TP • 30 h de cours • 30 h de TDs • 12 h de TPs – Modalités d’évaluation : • 2 contrôles continus (70%) + TD /TP(20%) + assiduité (10%) M.Reghioui - 2011 2 Contenu du Module Logistique interne • Classification de Pareto • Gestion des stocks • Prévision

l’entreprise, la logistique regroupe l’ensemble des activités mises en œuvre pour planifier, coordonner et optimiser les flux d’approvisionnement, de production, de distribution, de service après-vente et de retour , en préservant le souci d’atteindre un niveau de service déterminé et dans les meilleures conditions économiques. L’objectif de la gestion logistique est de procurer à l’entreprise un avantage concurrentiel en agissant à la fois sur la qualité des prestations et les coûts (service adapté à la demande

de communication ou de vente exclusivement entre professionnels (d'entreprise à entreprise ). Cadencier Outil de gestion des stocks d'un rayon ou d'un point de vente. Il récapitule les entrées et les sorties de marchandises et indique le niveau théorique des stocks disponibles à une date donnée. Il est principalement utilisé pour la gestion de linéaires en grande distribution. Cahier des charges Document remis à un fournisseur potentiel qui comporte la définition précise du produit ou du

 Au IVe siècle av. J. C., H. Nikolopoulou met en avant la nécessité de disposer de chariots d’approvisionnement de denrées alors qu’Alexandre le Grand (356-323 av. J.-C.) avant de se lancer dans son périple en Asie, brûla tous ses chariots de denrées afin de rendre moins pesante la mobilité de ses troupes.  De par cette réflexion, Alexandre le Grand avait pensé faire précéder le mouvement de ses armées par l’organisation du ravitaillement.  Ainsi Jules César en créant la fonction « logista

Industriel, ESITH 1 Objectifs du Cours Adopter la Supply chain Management comme processus transversal orienté client Favoriser l’échange et la fluidité du flux d’information dans ce processus Assurer le meilleur taux de service avec un niveau de stock et des achats optimisés. Améliorer la coordination entre l’amont et l’aval de la chaîne 2 Plan du cours Partie première: Supply chain Management en entreprise Introduction La logistique, la supply chain et l’approche transversale Supply Chain

production  III/- P- Manufacturing  *2éme PARTIE : Déstabilisation logistique par l’aval I. Rôle logistique croissant dans les circuits de distribution de produits de grande consommation II. Modifications des canaux de distribution et impacts logistiques  III. Structuration logistique sectorielle et recomposition d’un système de distribution : cas de Yoplait IV. Dynamique de déstabilisation-recomposition aval de la logistique producteur CONCLUSION « INTRODUCTION » A l’instar

la livraison de ces dernières aux clients de l’entreprise. Sa gestion consiste à contrôler le stock (une réserve des matières employées pour satisfaire à la demande des clients ou à la production de biens ou de services) en gérant les flux de matières. Les matières représentent une partie importante du prix de vente, il est possible de réaliser des gains considérables en faisant baisser leur coût. C’est pour cette raison que la gestion de la chaîne logistique constitue une arme concurrentielle à

METHODES DE GESTION DES STOCKS les modèles de gestion de stocks sont très nombreux Qu'est ce que c'est qu'un stock ? • Un stock , c'est un ensemble d'objets en attente d'utilisation à un moment donné dans un endroit déterminé. il peut s'agir: - d'un stock de production concernant des consommations intermédiaires (matières, pièces de rechange, produits semi-finis, ...) destinés à être intégrés au produit au cours du processus de production, - d'un stock de produits finis ( stock de distribution - produits

Elaboration d’un tableau de bord des coˆ uts logistiques de distribution Joelle Morana, Gilles Pinardi To cite this version: Joelle Morana, Gilles Pinardi. Elaboration d’un tableau de bord des coˆ uts logistiques de distribution. Revue Fran¸caise de Gestion Industrielle, 2003, 22 (4), pp. 77-95. <halshs-00189616> HAL Id: halshs-00189616 https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00189616 Submitted on 21 Nov 2007 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination

Elaborer et mettre en œuvre la stratégie et le plan marketing, c’est-à-dire : - Définir les produits (créations, améliorations) - Fixer les prix de vente - Choisir les circuits de distribution - Animer la force de vente - Réaliser la promotion des produits - Assurer les relations avec la clientèle - Gérer les stocks de produits finis - Assurer l’expédition et le transport Contrôler la mise en œuvre des programmes d’actions et analyser les résultats obtenus Assurer la coordination avec les autres