Gestion Des Stock Grande Distribution

[pic] La Gestion des Stocks Dans la Grande Distribution. Année Universitaire : 2011-2012. Réalisé par : Sommaire REMERCIEMENT INTRODUCTION Chapitre I : etude documentaire 7 Aperçu général sur le secteur de la grande distribution : 8 Définition : 8 La nouvelle conception de la grande distribution : 9 Typologie des grandes surfaces : 10 Présentation du groupe ONA : 11 Les domaines d’activité d’ONA : 11 Organigramme

Logistique et distribution IV – La “Reverse Logistic”  1 heure TD et 1 heure de Cours magistral Programme Introduction Historique et problématiques de la logistique I – Logistique et Supply Chain 1.Identification de la chaîne d'approvisionnement 2.Les prestataires logistiques et le cahier des charges Programme II – Les fonctions logistiques 1. Transport, manutention et entreposage (localisation, organisation...) 2. La gestion des stocks et des approvisionnements 3. Logistique et gestion de la production

…………………………………………………………………………….……………………………....8 4 Conclusion 9 Logistique de distribution de CHALLENGE à Carrefour 10 5. Pourquoi CHALLENGE la filiale de Novatis ? 10 a. Fiche signalétique 11 b. Activités de NOVATIS : 12 c. Organigramme de « CHALLENGE » 13 Pourquoi CARREFOUR ? 14 Méthode et Mission : 14 d. Présentation de poste : Chef de secteur 14 e. Mission de stage : 15 f. Problématique : 16 g. Causes de rupture de stocks 16 h. Conséquences de rupture de stocks 17 i. Solution 17 k. Résultat : Exemple CARREFOUR Anfa

secteur de la grande distribution au Maroc. Section1 : la grande distribution au Maroc.I. HistoriqueII. Le secteur de la grande distribution au Maroc Section 2 : Présentation d’ATACADAO au Maroc « emplacement » I. Position d’ATACADAO cas de Fès 1. Fiche technique 2. Organigramme3. Plan du magasin ATACADAOII. Analyse concurrentielle cas ATACADAO FèsChapitre 2 : l’approche de l’étude qualitative Section 1 : la gestion des pertes du produit dans les grandes surfacesI. La gestion des produits

A. la grande distribution en général a. La fonction de la Distribution i. Définition D’un point de vue technique, la distribution représente un « mode de transmission dans lequel un émetteur transmet vers plusieurs destinataires obligatoirement identifiés », c'est-à-dire que, dans ce cas-ci, la distribution est un moyen de transmettre quelque chose d’un point de sortie à un ou plusieurs points d’entrées connus. La seconde définition présente la distribution comme étant « l’acte

Remerciement Introduction Première partie : le cadre du stage * Aperçu sur le secteur de la grande distribution au Maroc : 1. La distribution moderne 2. Les atouts et faiblesses 3. Les grandes surfaces en chiffres : 4. Effectif employé par les grandes surfaces 5. La politique commerciale 6. L’évolution de la distribution 7. Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc a) Hyper SA (enseigne Label Vie) b) Acima c) Cofarma (enseigne Marjane)

principaux outils sont : SRM (Supplier Relationship Management) ou GRF (Gestion de la Relation Fournisseur). La logistique interne ou « logistique de production » Assure l’ordonnancement industriel au sein d’un même groupe, ou vis-à-vis de fournisseurs dédiés. Axes service : Juste à temps Management : Culture de l’adaptabilité Les principaux outils sont : ERP (Entreprise Ressources Planning) C’est un logiciel de gestion intégré organisant et faisant communiquer les flux d’information à l’intérieur

Sommaire INTRODUCTION GENERALE PARTIE I : LE CADRE CONCEPTUEL DE LA GRANDE DISTRIBUTION ET L’APPROVISIONNEMENT Chapitre 1 : La grande distribution au Maroc Chapitre 2 : La gestion des approvisionnements PARTIE II :LA GESTION DES COMMANDES INTRODUCTION Chapitre 1 : Presentation d’Acima Chapitre 2 :La gestion des commandes au sein d’acima CONCLUSION CONCLUSION GENERALE ANNEXE BIBLIOGRAPHIE TABLE DES MATIERES Remerciements Je tiens tout d’abord à remercier mon professeur

région, les nouvelles pratiques en matière de logistique. La démarche initiée par TRANSLOG ET ASLOG-LR en 2011 a consisté à traiter de façon générale les trois axes majeurs de la logistique : • les approvisionnements, • le stockage et sa gestion, • la distribution vers le client final. Les rencontres, qui ont réuni chacune en moyenne une cinquantaine de participants, ont permis de : • donner une vision des évolutions du métier de logisticien, avec des exemples concrets de mise en place logistique sur

National de Commerce et Gestion National School of Management Tél: 039-31-34-87/88/89, Fax: 039-31-34-93, Adresse: B.P 1255 Tanger Maroc E-mail : encgt@encgt.ma Master conseil et audit des organisations Rapport sous le thème la logistique de distribution : cas pratique MARJANE Préparée par : Encadré par : KNAINA CHAIMA MS : B. BENBBA CHOUHBI SOUHAILA LAMSALLA ZOUHAI AQOUAOUCHE AYOUB 1 UNIVRSITE ABDELMALEK ESSAADI École National de Commerce et Gestion National School of