Gestion Des Stocks Intermarche

  UNIVERSITÉ MONTPELLIER 1 ISEM Master « Economie et Gestion » 2013-2014 L’impact de l’implantation des rayons sur le développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité d’un point de vente MÉMOIRE PRÉSENTÉ PAR Said ZAITOUNE              2          UNIVERSITÉ MONTPELLIER 1 ISEM Master « Economie et Gestion » 2013-2014 L’impact de l’implantation des rayons sur le développement du chiffre d’affaires et de

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Cycle supérieur de Gestion- Rabat- Le contrôle de gestion : un levier pour la maîtrise des marges dans le secteur de la grande distribution « Cas de la chaîne Aswak Assalam » Mémoire présenté pour l’obtention du diplôme du Cycle Supérieur de Gestion Par Melle FOUZI Loubna JURY : Président : HASSAN CHAGAR Professeur à l’ISCAE Suffragants : ANASS AL OMAMI Vice président ASWAK ASSALAM Pôle développement ABDELHAY BENABDELHADI

10,5 milliards d’euros en 2008, en progression de 3%. Sur un marché en récession aux Etats-Unis, Wal*Mart a augmenté son chiffre d’affaires de 6,8% en 2008. Les caractéristiques de l’enseigne sont les suivantes : • • • • • • • • • • • Un modèle de gestion avec des coût bas, des prix bas et une forte productivité 50% du chiffre d’affaires est fait dans le non alimentaire Le parc est étendu et rénové (+151 Supercenters) La croissance à parc constant est bonne (+3,3%) Lancement d’une nouvelle enseigne

ENVIRONNEMENT 36 IV. TRACABILITE – HACCP – GESTION DE CRISE 38 1. LA SECURITE DES ALIMENTS 38 2. LA TRACABILITE 39 3. MISE EN PLACE DE LA DEMARCHE HACCP 44 V. GESTION DE LA PRODUCTION 51 1. LA GESTION DES RESSOURCES MATERIELLES 51 2. LA GESTION DES MATIERES 54 3. LA GESTION DES RESSOURCES HUMAINES 55 4. GESTION DE PRODUCTION ET système D’INFORMATION 55 5. OPTIMISATION DU PROCESSUS DE PRODUCTION 57 6. CALCUL DU COUT DE PRODUCTION 59 VI. GESTION DE PROJET 61 1. LE GROUPE 61

rapatriement des blessés. Le mot « logistique » a comme racine grecque « logisteuo » signifiant avant tout administrer. L’ institution militaire a utilisé ce terme pour définir l’ activ qui réussit à combiner ité deux facteurs nécessaires dans la gestion des flux : l’ espace et le temps. La logistique a donc été un sujet de réflexion intense pour les grands chefs militaires. Au IV° siècle avant JC., Sun Tzu met en avant la nécessité de disposer de chariots d’ approvisionnement de denrées alors qu’

confiance et verrouillent les filières et réseaux de producteurs » 32 S. Ouziel, DG France et Benelux de l’activité Conseil en management Résultats exercice n°1 Positionnement sur son marché Devancer la concurrence Conquête de nouveaux marchés Gestion des risques Répondre aux attentes des parties intéressées (ou parties prenantes) Augmenter son C.A. Diminuer ses coûts Motivation du personnel …. 33 Des parties intéressées aux enjeux pour l’entreprise Identifier les enjeux Identifier et

Franck BRULHART Université Aix-Marseille II Licence d'utilisation accordée à : GROUPE ESC LILLE TOUTE COMMUNICATION A DES TIERS INTERDITE Nestlé-Danone et le secteur de l’eau embouteillée Franck BRULHART Faculté des Sciences Economiques et de Gestion Université Aix-Marseille II © CCMP 2004 - ‘Nestlé – Danone et le secteur de l’eau embouteillée’ Franck Brulhart - Université Aix- Marseille II Licence d'utilisation accordée à : GROUPE ESC LILLE 1 Table des matières Introduction.............

sans permis à la voiture familiale hybride. Rent Ecolo’ sera composé de 5 salariés (Voir annexe 6.1) : ➢ Gérant : KAMEL Harouat ➢ Administration : YMAN El asri ➢ Marketing et communication : ADIL Barjaoui, DRISSIA Mouina ➢ Gestion : HAYSAM Saïd 1.4 Situation économique Nous avons pour objectif de collaborer avec l’association « Avenir du véhicule électrique méditerranéen » pour obtenir une aide à l’achat des voiturettes électriques qui peut aller jusqu'à 3000 €.

massif à la consommation, la distribution a connu une croissance remarquable, en sachant saisir et valoriser toutes les opportunités pour améliorer de façon constante sa rentabilité. On a ainsi assisté à la transformation profonde des techniques de gestion et de logistique, l’informatisation de l’encaissement, la création des marques de distributeurs et des magasins discount, les stratégies de fidélisation de la clientèle, les tentatives de diversification dans les services… Toutefois l’essor de la

commercialisation du Spirulait se fera par l’intermédiaire des GMS. Ainsi, le portefeuille client de notre société est limité au nombre restreint des centrales d’achat françaises. Les clients seront donc les groupes : Carrefour, Auchan, Leclerc, Intermarché et Système U. 2. Marketing Au vu du nombre restreint de clients « intermédiaires » restreint (distributeurs), notre produit doit réellement se démarquer de la concurrence par l’innovation, un nouveau concept dans le rayon « produits laitiers »