Gestion Du Stock De L Hotel

Soker AykelAnnée 2010/2011 SOMMAIRE | Remerciements.page 3 Introduction.page 4 Présentation de l'entreprise.page 5-14 Comptes rendus d'activité.page 15-23 Étude de cas.page 24-38 Gestion de l'hygiène, de la préventionet et de sécurité.page 39-44 Conclusion.page 45 Annexes page 46-53 2 REMERCIEMENTS | A la fin de mes stages, je tiens tout particulièrement à remercier et à témoigner toute ma reconnaissance

Description du système de gestion de la distribution 2- Contraintes relatives au système ………………………………………19 3- Fonctions de distribution ……………………………………………………22 4- Circuits de distribution …………………………………………………..….25 5- Type de points de vente …………………………………………………….26 6- Stratégie de couverture du marché ………………………………….27 7- Stratégie de prix ………………………………………………………………..29 8- Stratégie de communication ………………………………………………29 Troisième chapitre : La gestion du réseau

UBS outlook Hôtellerie Contenu Avant-propos 5 Situation actuelle et évolution de l’hôtellerie suisse 6 Thèses sur la gestion hôtelière 9 Un hôtel porte la marque de sa direction et de son personnel 10 Des clients satisfaits sont la clé d’un succès durable 11 Un marketing ciblé contribue à la réussite commerciale d’un bon hôtel 12 Bien cibler ses clients est essentiel 14 L’attractivité de l’offre permet de créer de la valeur 15 Un espace wellness

Contrôleur de gestion ENCADRANT PEDAGOGIQUE : M. Rachid DAANOUNE Enseignant chercheur à l’ENCGT Sommaire Remerciements Introduction générale Chapitre I : Présentation de la société METRAGAZ Section 1 : Fiche technique de la société Section 2 : Activités Section 3 : Moyens humains et matériels Section 4 : Organisation interne Chapitre II : La gestion budgétaire : Aspects théoriques Section 1 : Les budgets : outils de contrôle de gestion Section

LA METHODE DES COÛTS COMPLETS • Objectif(s) : o Les coûts successifs dans une activité industrielle. • Pré requis : o Les principes de la comptabilité de gestion. • Modalités : o Cas de synthèse sur la méthode des coûts complets. TABLE DES MATIERES Chapitre 1. INTRODUCTION. ........................................................................................................ 3 Chapitre 2. LES COÛTS D'ACHAT...............................................................................

internationale - Bac + 2 : Deug Hôtellerie obtenu en IUP, BTS hôtelier option A mercatique et gestion hôtelière - Bac : Bac techno hôtellerie - CAP/BEP/MC : CAP services hôteliers, e), -MC Accueil/Réception. - Ces formations devront toutes être complétées par quelques années d'expérience professionnelle | Qualités attendues | - Excellent sens de l'accueil et du service- Excellent commercial et notion de gestion- Bon manager- Organisé et fiable - Très bonne présentation- La maîtrise orale de l’anglais

pas oublier la TVA à décaisser ! Ne pas oublier la fiscalité : TVA, d’IS… ! Les étapes ? Budget Budget Budget Budget Budget Budget des ventes de production des achats des frais généraux des investissements de T.V.A. Application Hôtel d’Étretat Pour le mois de janvier 2004 Budget des ventes HT Nuitées 36 800 TVA Taux 5,5 % TTC 38 824 2 024 Petitsdéjeuners Bar Séminaires 787 600 Pas de 154 Taux 19,6% Taux 19,6% 941 718 janvier 118 vente

social : NORDSUD Brasseries Jean Fleury 13 ter place Jules Ferry 69006 LYON Responsable de l'entreprise : Jean FLEURY Lieu de la PFE : Brasserie "Le Sud" 11 place Antonin PONCET 69006 LYON | 2 | La situation professionnelle | Gestion d'un commis | Les personnes concernées : Tout le personnel de salle Moi, stagiaire en autonomie | Description de la situation : La Brasserie "Le Sud" fait partie des cinq brasseries de Paul Bocuse. Elle est située sur la place Antonin

Freesale  Exclusivité  Apporteur d’affaire  Agence 5- Les canaux de distribution (1/5)  Le réservation touristique est un jeu de poupées russes  Une organisation stratifiée, comportant, du plus proche au plus large :  Prestataires (hôtels, gîtes, musées, etc.)  Communes (OT)  Regroupements de communes (les Trois Vallées)  Départements (CDT, ATD, ATR)  Regroupements de départements (Savoie – Mont Blanc)  Région (CRT comité régional du tourisme)  Pays (Secrétariat d’Etat

Restauration raport de stage Réception d’hôtel | Réaliser par AMINE EL BAHIJ | Encadrer par : Mr. IMAD BLHABCHIYA group : b Période de Stage : Mois 10/12/02/04 2012-2013 Etablissement d’accueille : hôtel Riad Jnane Fedala annee scolaire : 2012-2013 ------------------------------------------------- Dédicace Avant tous je dédicacé ce rapport a mes parents, mon formateur, les personnels d’hôtel Riad Jnane Fedala et tous les amis d’études et