Gestion restauratoire

plan stratégique est de 5 ans et plus. B. -- Le plan opérationnel Il traduit les orientations stratégiques en programmes applicables par toutes les unités de production, tous les départements et services de l'entreprise dans le cadre de leur gestion courante. Il garantit la faisabilité financière. Il requiert l'engagement de tous les responsables à tous les niveaux de la hiérarchie alors que le plan stratégique ne concerne qu'une petite minorité de hauts dirigeants. Il concerne l'ensemble des

adopté par l'Academie française, c'est un terme équivalent à la gestion. Le manager est celui qui sait utiliser les moyens mis a disposition pour diriges au mieux une entreprise. Quel que soit le rôle ou le métier, tout le monde est concerné par le management. Chacun de nous ferait donc du management sans le savoir, comme par exemple un père de famille pour conduire le ménage. Définir le Management : Le management (la gestion) est l'ensemble des techniques d'organisation de ressources qui

services ont une valeur marchande, sont abordées dans ce cours, ce qui permet d’affirmer que deux grands systèmes d’organisation cohabitent : l’Organisation Scientifique du Travail, (OST) domine la production des biens et des services traditionnels ; la gestion par projet est de règle pour les nouvelles technologies de l’information et de la communication : NTIC. Des formes mixtes sont fréquentes : actions liées à l’innovation et à la conduite du changement et l’on parle alors d’organisation matricielle

Attraction Le premier objectif en pratique de gestion des ressources humaines concerne l’attraction de la main-d’œuvre. Cet objectif est réalisé à travers les pratiques suivantes : Recrutement et sélection Accueil et intégration Développement Une fois intégrées à l’entreprise, il faut se soucier du développement des ressources humaines afin d'accroître leur potentiel, leur performance personnelle et, par le fait même, la performance organisationnelle. Le développement des

Comptes Rendus régionaux et des projets de Contrats Objectifs/Moyens 61 V-4. L’élaboration des rapports et projets annuels de performance consolidés.............................. 62 Troisième partie - La performance dans les rapports contractuels, la gestion et l'amélioration du service public VI - LA NOTION DE RESPONSABILITE LIEE A LA PERFORMANCE, NATURE ET MODALITES DE LA CONTRACTUALISATION .......................................................... 64 VII - L’UTILISATION DU SUIVI DE LA PERFORMANCE

a été décidé de distinguer trois familles de processus : - les processus de management, - les processus supports - et les processus de réalisation (cœur de métier). Processus de management Management du CENAFFIF (M), Communication (C), Gestion de Projets (GP), Analyse et Traitement des Demandes et des Commandes (ATDC) Prospection et Marketing (PM). Processus de réalisation Identification et Analyse des Besoins en Compétences (IABC) Dimensionnement d’un Dispositif de Formation

de spécialisation, elle se réunit sur un seul domaine d’activité qui est le Bâtiment Le changement de stratégie opérée en 2006 est celle de la diversification c’est-à-dire qu’elle à décider de se spécialisé dans une autre compétence qui est la gestion et maintenance de parking 2. La structure mise en place par l’entreprise est une structure fonctionnelle car elle organise l’entreprise par fonction et cela correspond à des entreprises développant une seule activité. Ce type de structure à pour

Concept  de  démarche  qualité     en  apprentissage   Février  2012   Geneviève  Carrière    Guadeloupe                                                                                                          ROP-­16  février  2012   1       Sommaire   Définition  de  la  démarche  de  qualité     1. Désigner  un  pilote  du  projet     2. Définir  les  niveaux     3. analyse  des  pratiques  par  niveau   4. validation  du  projet   5. Contrôle  du  projet   Conclusion  

en paL’organisation, que ce soit une association, une administration ou une entreprise, ne peut pas fonctionner sans la mise en oeuvre de processus de gestion assurant la coordination de l’action des acteurs, son contrôle et son évaluation, en vue d’atteindre les objectifs poursuivis. L’étude du thème vise à appréhender en quoi et comment la gestion permet, dans un environnement source de contraintes et d’opportunités, la réalisation de l’objet social de l’organisation (sa finalité) en créant de la

FINANCE GESTION La Direction Financière de Renault couvre l'ensemble des besoins de l'entreprise en matière de financement, de fiscalité et douanes, de contrôle des coûts, d'audit, et de relations avec les investisseurs. Aperçu des différents métiers de la finance, de la gestion, de la fiscalité et de l'audit chez Renault    Les métiers de l'audit :   Les auditeurs possèdent un profil polyvalent. Leurs missions dans les domaines industriel, commercial et financier les amènent à avoir une vision