Glycérol

se lient à une molécule de glycérol. Les 3 acides gras qui viennent se lier au glycérol ne sont pas nécessairement identiques >> grande variété de tri-glycérides dans l'organisme Glycérol Acide Gras Acide Gras Acide Gras 1.2.3 LES PHOSPHOLIPIDES Structure semblable à celle des tri-glycérides mais ils comportent toute fois une différence importante : Le glycérol est associé a 2 acides gras Le glycérol est associé a un groupement phosphate Glycérol Acide Gras Acide Gras

d'olive avec de l'oxyde de plomb et obtient de la glycérine ou glycérol, un liquide transparent. En 1791 Nicolas Leblanc, un chimiste, trouve un constituant du savon avec du sel marin. Puis en 1823 le chimiste français Eugène Chevreuil s'inspirant de la découverte de Carl Schneele découvrit que ce n'est pas le corps gras qui se mélange à l'alcali pour fabriquer le savon mais c'est la décomposition de ce corps gras en acides gras et en glycérol. Cette nouvelle théorie s'appelle la saponification. Peu

flacons de gel hydro alcoolique sont mis à disposition. Le gel hydro alcoolique est un mélange d’éthanol, de peroxyde d’hydrogène, de glycérol et d’eau distillée. 9.1.1. Identifier la formule de l’éthanol parmi les quatre formules chimiques ci-dessous. La recopier sur la copie. CH3 – COOH CH3 – CHOH – CH3 CH3 – CH2OH CH3 – CH2 – CH2OH 9.1.2. Le glycérol est un trialcool dont la formule est présentée ci-dessous. Justifier cette affirmation. CH2OH – CHOH – CH2OH 9.1.3. Indiquer

Parmi les lipides il y a : les acides gras (a.g) saturés (CnH2nO comme par exemple l’acide arachidique et butyrique) et insaturés (CnH2n-2O2 comme par exemple l’acide linolénique). Il ya également : les acyl-glycérol  Glycérol  Phospholipide = Glycérol + Acide gras (a.g) + Acide phosphorique  Triglycéride : molécule de réserve constituée par l’organisme. Les phospholipides entre dans la composition de la membrane de la ¢. Parmi

d'un ester sur un alcool pour donner un autre ester. En ce qui nous concerne, c'est la trans-estérification de trilinoléate de glycéryle (huile de colza) par le méthanol (CH3OH) et l’on obtient de l’ester méthylique d'huile végétale (EMHV) et du glycérol (C3H8O3). La trans-estérification est une réaction chimique qui est à l'origine du diester. Les molécules plus petites du biodiesel ainsi obtenues peuvent alors être utilisées comme carburant dans les moteurs à allumage par compression (moteur diesel)

Les 20 μl qui reste de votre tube déjà préparé dans la première séance sont utilisés ainsi : - ajouter 6 μl de Tampon de charge au tube éppendorf  26μl Le tampon de charge : c’est une solution qui colore l’ADN =bleu de bromothymol + TBE + glycérol le glycérol est utilisé pour densifier l’ADN donc ce qui permet d’appronfondir l’ADN dans les trous. - Attendre 10 min avant de mettre l’ADN dans le gel préparé . Résumé : •   Déverser le gel Intercaler le peigne laisser refroidir

insémination avec du sperme humain ayan au préalable été congelé. La technique de congélation des spermatozoïdes est découverte par hasard : des spermatozoïdes de poulet avaient été congelés dans du glycérol puis oubliés durant un week-end entier. C’est cet événement qui a permis de découvrir que le glycérol permet aux spermatozoïdes de résister à la congélation. En 1962, Sherman crée la première banque de sperme. Le 25 juillet 1978, Louise Brown devient synonyme d’espoir pour toutes les femmes stériles

des polymères : Lipides • . Les graisses - 1 molécule glycérol + 3 molécules d'acide gras Fonction : réserve d'énergie Graisses insaturées vs saturées -les non saturées possèdent des doubles liaisons qui font qu'ils ont moins que le nombre maximum d'hydrogènes (plus santé) et ils sont liquides (huile) -Les saturées sont solides et peuvent contribuer aux maladies cardiovasculaires. . Les phosphoglycérolipides - 1 mol. glycérol + 2 mol. acide gras + 1 gorupement phosphate Fonction :

INSTESTIN RECTUM ANUS Les transformations chimiques des aliments. Les transformations chimiques des aliments nécessitent trois réactions: les protides ou protéines (polypeptides) sont fragmentés en acides aminés. les lipides ou graisses (glycérol + acide gras) sont émulsionnés et convertis en acides gras. les glucides ou sucres (polysaccharides) sont transformés en sucres simples assimilables comme le glucose ( monosaccharides). Les sucs digestifs et leurs enzymes. Une enzyme est une

constituent les tryglycérides (3AG+glycérol estérifié) entre dans la compo des goutelettes lipidiques réservoir énegétique. • Les AG constituent aussi les phospholipides (constituant fondamentaux les plus abondants de la membrane plasmique)formé de : -unbe tête hydrophile polaire ( glycérol) - deux AG (sat+insat) - un ac. Phosphorique lié à un groupement polaire(=ex :choline+++(phosphatidylcholine) 2 groupes de phospholipides : -phosphoglycérides (dérivent du glycérol) différent entre eux du groupement