Glycogène

les galactoses - Disaccharides : formés de deux unités. C’est le résultat de la combinaison de deux monosaccharides (et pas forcement les mêmes). - Polysaccharides : pour les molécules qui contiennent plus de deux monosaccharides (l'amidon, le glycogène...). Les plus volumineux, appelés glucides complexes, peuvent être dégradés en monosaccharides pour pouvoir être utilisés par l'organisme. Les saccharides ont la même forme, les différences concernent les liaisons entre les atomes, ce sont elles

sous la forme de molécules ou le rapport « poids moléculaire/énergie » utilisable sera plus faible Il existe 3 types de substrats pour créer par dégradation l’ATP : les glucides, lipides et protéines. Pour donner des chiffres : • Une molécule de glycogène (C6H12O6) = 30.000 glucoses = 2500 à 2600 kcal (pour une personne de 70 kg) c’est-à-dire l’équivalent énergétique de 40 km (mais 75% de ces kcal sont utilisés contre la chaleur). • Les lipides : ils représentent 15% de la masse corporelle et environ

quatre de l'hydrolyse du glycogène, contenu dans ces cellules, en glucose. Donc on peut dire que l'adrénaline agit sur les hépatocytes en provoquant une hydrolyse du glycogène en glucose. Les variations de glycémie observés chez les chiens ne sont donc pas normales mais induites par un stress. Le stress provoque alors une sécrétion d'adrénaline qui agit sur divers organes de la glycémie, notamment sur le foie pour favoriser la libération du glucose à partir du glycogène. De plus, le stress conduit

Elles participent a la regulation de la glycemie (taux sanguin en glucose) insuline baisse la glycémie=hormone hypoglycémiante favorise stockage glucose foie glucagon augmente la glycémie=hormone hyperglycémiante elle favorise l’hydrolyse du glycogène hépatique diabete=dérégulation glycémique hyperglycemie,du glucose en excès dans urine |hyperglycémie |hypoglycémie | |-somnolence

d’alcool à 96% pour obtenir un précipité. • Filtrer sous pompe à vide et récupérer le papier filtre avec le précipité • Faire un test à l’eau iodée directement sur le papier filtre • Prévoir les expériences témoins indispensables avec de l’amidon , du glycogène… ou d’autres molécules… Que peut-on en déduire sur la forme de stockage du glucose dans le foie ? Foie frais laissé à température ambiante depuis le matin ou la veille Couteau et ciseaux Planche à découper 4 béchers 500 ml 8 tubes à essai Entonnoir

rapide après l’effort qui suit, une amélioration de l’efficacité du cœur, une augmentation du nombre de capillaires dans les muscles permettant une meilleur circulation sanguine pendant un efforts et une augmentation du glycogène stocké dans les cellules musculaires. Le glycogène permet de libérer du glucose dans le sang, ce qui permet ainsi un apport de carburant aux muscles. Cette apports pour une personne normal ( non entraînée ) est limité a 500g.Il peut être augmenté par l’entraînement ce

favorisant le transport membranaire des sucres simples. De plus, elle inhibe la dégradation du glycogène en glucose et au contraire favorise la transformation du glucose en glycogène. Ces dernières actions se produisent au niveau du foie. -Le glucagon est une hormone hyperglycémiante produite par les endocrinocytes alpha du pancréas. Son action s’effectue sur le foie en permettant de scinder le glycogène en glucose et de libérer ce glucose dans la circulation sanguine. - Le but de la régulation

d’oxygène d’où aussi leur nom d’hydrate de carbone. Sa formule générique est Cn(H2O) n. Les glucides ont plusieurs fonctions au sein de l’organisme :  Ils sont stockés, sous forme polymérisée : glycogène ou amidon. L’amidon est le polymère de glucose, le plus produit par les végétaux et le glycogène chez les animaux (dont les hommes). Ce stockage de glucide sous forme polymérisée permet de maintenir une réserve de glucides chez les êtres vivants.  Ils jouent un rôle fondamental dans la structure

hépatiques et musculaires, les tissus adipeux et d’autres cellules possèdent les récepteurs spécifiques de l’insuline. La liaison hormone – récepteur entraîne la modification de l’activité de ces organes cibles : - stockage sous forme de glycogène (glycogénogénèse) dans le foie et dans les muscles et sous forme de triglycérides dans les tissus adipeux (et dans le foie en cas d'excès important : foie gras !). - et augmentation de l’utilisation du glucose par d’autres cellules entraînant

cellules cibles porteuses des récepteurs spécifiques de ces messagers. Insuline et glucagon sont des hormones. Sous l'action de l'insuline, les cellules hépatiques et musculaires stockent du glucose sous forme de glycogène. Sous l'action du glucagon, les cellules hépatiques hydrolysent le glycogène et libèrent du glucose dans le sang.