Gousse

occasions. Le chutney de mangues, chaudement épicé, et le sirop balsamique soulignent avec gourmandise la douceur de la crème de foie gras. 30 mn 30 mn + 3h (repos) Pour 2 verrines Pour le chutney 1/3 de mangue 15 g de sucre en poudre ½ gousse d’ail 1 étoile de Badiane Cardamome Quelques grains de coriandre 1 petite pincée de cannelle en poudre 1 c. à c. de vinaigre blanc Pour la crème de foie gras 120 ml de crème fraîche liquide 50 g de foie gras mi-cuit 1 œuf Sel, poivre 2 c. à s. de

200jours. La plante est entièrement (feuilles, tiges, gousses) revêtue de fins poils gris ou bruns. Les tiges dressées ont une longueur de 30 à 130 cm. Les feuilles sont trifoliolées et rappellent la forme générale des feuilles de haricot. Les folioles mesurent de 6 à 15 cm de long et de 2 à 7 cm de large. Comme chez le haricot, les deux premières feuilles sont entières et opposées. Les feuilles tombent avant que les gousses ne soient arrivées à maturité. Les fleurs, blanches

ici | Type de plat : entrée Nb de couverts : 6 Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Budget : Économique Origine : Europe  Difficulté : Facile   | | Ingrédients de la recette : - 1 rouleau de pâte brisée - 3 poireaux - 4 oignons - 1 gousse d'ail - 50 cl de bière blonde - 80 g de gruyère râpé - 80 g de beurre - des fines herbes hachées - du sel, poivre | Nos conseils en vidéo : | | Comment foncer un moule à tarte avec sa pâte ? | | | Comment faire de la pâte brisée

chevreuil mariné au vin blanc et Grand Marnier Préparation : 45 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : - 1 cuissot de chevreuil de 2 kg - 100 g de lard gras Pour la marinade : - 3 carottes - 2 oignons - persil haché - 1 gousse d’ail - quelques aiguilles de pin - romarin - 3 cuillères à soupe d’huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 litre de vin blanc Pour la sauce : - 1 verre de vin blanc - 1 cuillère à soupe de farine - 1 grand verre de Grand-Marnier -

Et ce fut adorable, Quand la fille aux tétons énormes, aux yeux vifs, - Celle-là, ce n’est pas un baiser qui l’épeure- Rieuse m’apporta des tartines de beurre, Du jambon tiède, dans un plat colorié, Du jambon rose et blanc parfumé d’une gousse D’ail, - et m’emplit la chope immense, avec sa mousse Que dorait un rayon de soleil arriéré. Octobre 1870. ------------------------------------------------- Analyse - Poème biographique, le cabaret vert existe. Il renvoie à la fugue de

simple à préparer. La préparation et la cuisson durent environ 2 heures: ce plat ne peut donc pas s’improviser à la dernière minute. Recette de paella Les ingrédients (pour 6 personnes) : * 2 poivrons rouges (ou 1 vert et 1 rouge) * 3 gousses d’ail * 4 belles tomates * 200 g environ de petits pois congelés (l’équivalent de 2 poignées) * 300 g de riz long grain * ¼ L d’huile d’olive * 6 belles cuisses de poulets * 10 cm environ de chorizo fort coupé en lamelles

ferme et plus blanche). Colorer. Dresser, enfourner à 130 – 140°C et cuire  30 min porte entr’ouverte. Mignardises Cannelés Environ pièces 1 l lait 1 gousse de vanille 100 g beurre 500 g sucre 200 g farine 5 g sel 2 œufs entiers 6 jaunes d’œufs 50 g Rhum Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée et le beurre coupé en petites parcelles. Mélanger sucre, farine et sel, mettre en fontaine, ajouter au centre les œufs entiers + jaunes, mélanger

min Cuisson : 1h + refroidissement (peut se faire la veille) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 litre de lait - 8 oeufs - 30 morceaux de sucre - une pincée de sel - 1 gousse de vanille - caramel Se fait dans un moule à charlotte de 16 cm de diamètre Préparation : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et le sel. Retirer du feu. Ajouter le sucre. Laisser infuser. Eventuellement faire le caramel. On peut en prendre du tout préparé, ou le faire (voir

café par verre) qu'il veut. Chaï - thé indien (inde du sud) Préparation : 10 mn Pour 2 litres de chaï 2/3 d'eau et 1/3 de lait 7 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de thé noir (Earl Grey par exemple) en feuilles 12 gousses de cardamome verte ouvertes (+ si vous aimez le goût de toute épice) 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 6 clous de girofle 2 bâtons de cannelle fendus 4 grains d'anis étoilé Faites d'abord chauffez l'eau avec le sucre, le thé et

graine. 1/ Compléter les légendes et le titre sur le schéma proposé ci-dessous : sépale, pétale, étamine, pistil, ovules. Titre : Schéma de pois. Titre : Photographie d’un fruit contenant des graines de pois. Gousse(fruit) Graine de pois 2/ Bien observer ces deux images et faire une phrase pour indiquer l’élément de la fleur qui permet la formation d’une graine : Activité 1 pour vérifier le rôle du pistil dans la formation