Grc Hôtellerie

commerciales – produits, services, informations et expériences Satisfaction des besoins et désirs des consot  Offre commerciale  Ne se limitent pas aux simples produits matériels - englobent également des services (banq, transport, aérien, hôtellerie…) Les offres commerciales peuvent aussi porter sur d’autres entités : les personnes, les endroits, les organisations, les informations ou les idées En se préoccupant excessivement de leur O commerciale, responsable marketing peuvent souffrir

qui manquent de connaissances dans le domaine. Empathie : Capacité de se mettre à la place du client, de l’écouter et d’être patient. Reconnaissance : Le client veut qu’on se souvienne de son nom et de ses préférences, surtout en restauration et hôtellerie. Discrétion et Confidentialité : Gagne en importance à cause de l’inquiétude croissante des clients p/r à leur vie privée. Surtout important en finances et santé Flexibilité et adaptation : Tenir comptes des préférences des clients sans frais

(DEGEST) Année 2009 N° attribué par la bibliothèque THESE pour obtenir le grade de DOCTEUR DE L’UNIVERSITÉ DE NANTES Discipline : Sciences de Gestion présentée et soutenue publiquement L’ARTICULATION COÛT – VALEUR PAR LE DIALOGUE ABC – GRC JURY Directeur de thèse M.Pierre MEVELLEC, Professeur émérite à l’Université de Nantes Rapporteurs M.Yves DUPUY, Professeur à l’Université de Montpellier 2 M.Robert TELLER, Professeur à l’Université de Nice Suffragants M.François MEYSSONNIER

consommateurs changent (plus exigeants) • Les entreprises doivent instaurer une relation individuelle et continue avec le consommateur. • Apparition du marketing one du one (utilisation d'Internet, du téléphone, de logiciels de gestion de la relation client (GRC) b. Tendances actuelles de la mercatique. 1) Le recours aux TIC (Technologie de l'Information et de la Communication). Les nouveaux moyens de communication : internet, SMS, TNT, Télévision câblée, Smartphone, réseaux sociaux permettent une diffusion

L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la

producteurs et artisans d’art, ainsi qu’une permanence des Offices du Tourisme du département, lesquels ont présenté les sites touristiques et les festivals de l’été. Les visiteurs ont également pu apprécier le savoir-faire des apprentis du CFA UTEC Hôtellerie-Restauration, venus proposer des dégustations. Une idée simple et réussie pour réunir tous les acteurs et promouvoir les saveurs ! « Nature et Vénerie en Fête » Les conventions de partenariats avec le comité départemental du tourisme de Seine-et-Marne

(Yvelines) Les acteurs du tourisme v Transport de personnes: fer (SNCF), terre (location de véhicules, autocaristes..), mer (ferries, bateaux de croisières…), air (transport aérien de personnes) v Hébergement indépendante ou de chaîne (hôtellerie classique, hôtellerie de plein air, gîtes, maison d’hôtes, auberges de jeunesse…) v Restauration hors foyer commerciale, collective ou nomade (itinérante, distribution automatique et ventes à emporter) indépendante ou de chaîne v Animations : culturelles

of profits). (DE MENDEZ .M. et LEHNISH .J.P, 1984). On parle aussi de l’indépendance dans l’interdépendance; − La franchise concerne plusieurs secteurs : de la grande entreprise à la micro-entreprise, la franchise s’adapte à plusieurs concepts : hôtellerie, restauration, immobilier…etc. Seul l’effort de créativité peut régénérer le concept et l’adapter au gré de l’environnement. A travers ces caractéristiques, la franchise offre plusieurs opportunités. 2.2 - Les opportunités de la franchise : cas

Universitaire 2009 – 2010 RAPPORT DE STAGE A L’INTERNATIONAL « Shanti Travel, un stage autrement » ESCIP 3 – SEMESTRE 6 Présenté par Benjamin Stocker Entreprise : Shanti Travel Adventures Ltd Pays : Inde Secteur d’activité : Tourisme - Hôtellerie Responsable de stage : Caroline Humbert Service : Commercial – Pôle Rajasthan Mission : Conseiller Voyage puis Assistant Manager Durée du stage : du 07/01/2010 au 07/07/2010 Remerciements Je tiens à remercier Alexandre Lebeuan, Caroline Humbert

p.32 Conclusion........................................................................................................................... p.34 Introduction Je reçois en cette troisième année d'études supérieures en Tourisme et Hôtellerie, à l'École Internationale Tunon de Marseille, une formation professionnelle dans le monde du tourisme. Cette formation de nature théorique et pratique, nécessite des périodes de stages pour appréhender le marché professionnel avec plus d'assurance