Haagen Dazs Ansoff

Management Stratégique : Häagen-Dazs [pic] Sommaire Présentation................................................................................................3 Problématique.............................................................................................5 Diagramme de Porter..................................................................................6 Matrice SWOT............................................................................................7 Stratégies

PRESENTATION DU PLAN MERCATIQUE DE LA MARQUE HÄAGEN-DAZS Année 2010-2011 Sommaire I. Rappel des options stratégiques de la marque Häagen-Dazs A. La cible de Häagen-Dazs………………………………………………….... p. 4 B. Les concurrents de Häagen-Dazs…………………………………………… p. 4 C. Le positionnement de la marque Häagen-Dazs……………………………... p. 5 D. L’élément moteur du mix marketing………………………………………... p. 5 II. Formulation du marketing-mix de Häagen-Dazs A. La politique produit ……………………………………………………

est devenue l'égérie de la marque Magnum et Carte d'Or a lancé ses premières glaces light. General Mills qui produit la marque Haägen Dazs représente 2,6% des parts de marché en volume mais atteint un total de 7% des parts de marché en valeur en 2008. L'une des spécificités de cette marque est qu'en plus de distribuer ses produits en GMS, Haägen Dazs possède ses propres magasins. [pic] La demande Nous n'avons pas eu à notre disposition des études de marchés sur

produced (and still produce) by the company were very rich and dense and those characteristics explained that the Ben and Jerry have been classified from the beginning as “super-premium ice cream”. The main competitor of the company has always been “Häagen-Dazs” (classified as super-premium as well). The difference between the two companies is the image promoted (sophisticate vs funky and caring). To respond to a difficult beginning finding shelf space in supermarkets, Ben and Jerry did a marketing operation

les avantages et inconvénients des trois canaux de distribution La société Häagen- Dazs disposent des trois principaux canaux suivants pour la distribution de leurs produits : * Les boutiques Häagen-Dazs * Les GMS (ex. Carrefour, Auchan, etc.….) * Les Hors domicile (Avions air France, Club Med, Hôtels, restaurants, ……..). Type de distribution | Avantages | Inconvénients | Les Boutiques Häagen-Dazs | * Répartition géographique sur toute la France * Véritable Fly Boat pour

Analyse Stratégie Marketing Häagen-Dazs n°1 Marché de la glace • Marché total 1.6 Milliard € •70 % en GMS •5 % en Commerce traditionnel • Glace de Luxe 180 Millions € •5 % volume •10 % en valeur • Segmentation par formats et mode de distribution •Format •Bâtonnets, cônes, pots •Distribution •GMS, vente à emporter Sources : SFIG (Syndicat Français de l’Institut de la Glace) n°2 Segmentation marketing de la clientèle 1. Aisés Urbains • Fort pouvoir d’achat • 15-35 ans 2. Branchés Urbains:

Häagen-Dazs “Un voyage pour vos sens” Xavier Gréhant Caroline Luengo Dyah Purnomo Guillaume Roche Où situeriez vous la marque Häagen-Dazs? Pays-Bas Etats-Unis Suède Et bien c’est une marque… Américaine !!! Plan Présentation Analyse externe Marché des glaces Attractivité Concurrents Analyse interne SWOT Facteurs-clé de succès Evolution Marketing Mix Conclusion Présentation 800 boutiques présence dans + de 70 pays 1920 Famille du Bronx 1961 création d'Haagen Dazs General Mills Cheerios

ses courses. Le marché est dominé par les marques de distributeurs appelées MDD en volume, leur part de marché en valeur est cependant moins grande. On a également les groupes Unilever et Nestlé qui sont en grande concurrence. Ils sont suivis par Häagen Dazs qui est un poursuivant. On a les marques de distributeurs qui ne cessent de reculer tandis que Unilever et Nestlé ne cessent de se battre afin de récupérer le plus de marché possible. En 2011, Unilever creuse l’écart avec Nestlé en progressant

------------------------------------------------- HAAGEN-DAZS ------------------------------------------------- Etude de cas Question 1 : Facteurs d’environnement favorables : En 1990, il n’y a personne sur le marché de la glace de luxe en France. Les types de produits proposés sont standardisés (bac de 2 litre avec parfums dits traditionnels) Le potentiel de la crème glacée est fort, puisque malgré une baisse de la croissance des dépenses des ménages dans l’alimentation (1.4% en 3 ans)

La stratégie d'entreprise (ou management stratégique ou politique générale) est : selon Igor Ansoff : " le pilotage des modifications de relations du système entreprise avec son environnement et de la frontière de ce système avec ce qui n'est pas lui."1 selon Michael Porter : " la réalisation des choix d'allocation de ressources (financières, humaines, technologiques, etc.) qui engagent l'entreprise dans le long terme et la dotent d'un avantage concurrentiel durable, décisif et défendable