Habitudes Alimentaires Des étudiants

1. Les habitudes alimentaires Les produits laitiers Nous pouvons voir du lait et du fromage partout en France. Il y a même des magasins qui consacrent spécifiquement au fromage qui s’appellent la fromagerie ici. Des produits laitiers sont beaucoup moins chers par rapport à Hong Kong. Peut-être c’est parce qu’ils sont des aliments principaux des Français. Au contraire, beaucoup d’asiatiques ne peuvent pas consommer ces produits comme on n’a pas l’habitude de les digérer.   Les chocolats Le choix

des années 80 de chaînes de fastfoods ; dans les années 90, des chaines de restauration rapide à la française se multiplient (style viennoiseries, sandwicheries, saladeries). Depuis ces dernières années, les habitudes des français ont énormément changé, actuellement 18 % du budget alimentaire est consacré au repas hors foyer contre 11% il y a 30 ans. Aujourd’hui ce marché est l’un des acteurs les plus dynamiques de l’économie française. Le marché de la restauration a bénéficié du fait que les Français

antérieure), retraité de quoi, étudiant de quoi, domiciliation) • mode de prise en charge : (sécurité sociale, mutuelle, allocation, 100% (pathologie en cause) etc. • personne de confiance,+/-personne à prévenir • présentation physique : taille, poids (IMC), cicatrice, prothèses, handicap, poids… • présentation psychologique : apparence gaie, triste, introvertie, extravertie, désorientation…, cognitif • habitudes de vie : de la personne avant son hospitalisation : rythme alimentaire, gout, loisirs, tabac

dans la région choisie. • Finalement, en comparaison, face à différentes franchises de Green is Better, le projet semble parfaitement réaliste. 3 II- Etude de marché A) La restauration rapide En 2010, le marché de la consommation alimentaire hors domicile représentait 82 milliards d’euros hors taxes. La restauration rapide totalise 31 % du chiffre d’affaires global. En 2010, la restauration commerciale a réalisé un chiffre d’affaires de 46,69 milliards d’euros, en progression de

à Tarascon. CA = 17 000 000€ ! Elle n’arrive pas à faire des marges conséquentes pour sa survie sur le marché. Le marché Le marché des produits carnés en France. C’est un marché instable dû aux crises sanitaires qui a changé les habitudes de consommation. Soit, de la demande. Objectif du cas Valider la pertinence de « diversification » sur le marché de la restauration rapide. Expliquer la démarche effectuée : annonce du plan. PREMIERE PARTIE Diagnostic

suivant les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a connu de somptueux banquets qui ont porté la gastronomie française à un niveau supérieur, avec une nourriture décorée et fortement assaisonné. Avec la Révolution française, les habitudes ont cependant été modifiées : moins d’épices et début de l'utilisation des herbes aromatiques et de techniques raffinées. Elle ne fut codifiée qu'au XXe siècle pour devenir la référence moderne en matière de grande cuisine. Elle est aujourd'hui

cette hausse également dans les hypermarchés et les supermarchés. Près de 34506.44 Millions d’euros de marchandises en produits frais sont vendus chaque année. Les ventes ont donc connu une hausse par rapports à 2011 car les français ont pour habitude de consommer les produits frais en grande quantité (Sources : LSA) 2 : Le groupe Casino & l’enseigne Géant Casino, un réseau important En France, le chiffre d’affaires du Groupe recule de 1,6 % à 18,447 Md € et a augmenté de 22% à l’international

INTRODUCTION Notre étude porte sur un concept de magasins de proximité dédiés aux étudiants. En effet grâce à l’élaboration d’un questionnaire et des recherches poussées sur le sujet nous avons pu constater que ce marché porteur attendait d’être exploité. Tout d’abord il est important de préciser la base de notre projet. Nous avons pour ambition de créer notre propre société d’aménagement et design de commerce. Dans le cadre de notre projet nous ciblons une population composée en majorité d’étudiants

thérapeutique au domicile. ●Jour d’hospitalisation: un mois ●Diagnostic: Trouble psychotique aigu sur fond de personnalité anxieuse. ●Situation familiale et sociale: Mariée, deux enfants (1 fille de 27 ans installée en Guyane et 1 garçon de 21 ans étudiant en Martinique), sans emploi depuis 2005 (a travaillé en métropole pendant de nombreuses années comme femme de chambre puis aide à domicile). Patiente bien encadrée par la famille (8ième d’une famille de 12 enfants, mère vivante et père décédé). Elle

€ Cadbury Schweppes (Poulain, Cadbury) 86.41 M € Britannique Cémoi-cantalou (Cémoi, Astoria) 24.88 M € Française Autres 26.18 M € Total 1309.30 millions d’€ C. Les circuits de distribution Chaque réseau de distribution privilégie des habitudes de consommations différentes, car les produits de chocolat répondent à des modes de consommation variables : -Boulangerie, tabacs : Grignotage (consommation immédiate et individuelle) -Supermarchés, hypermarchés (GMS) : Consommation familiale (produits