Habitudes De Vie Obésité Et Maladies Nutritionnelles

présente 20 à 25% d’Obésité. En 2008, 50% des EU présentent une Obésité supérieure à 25%. Le même phénomène s’observe partout dans les Pays industrialisés, même s’il présente un certain décalage d’apparition dans le temps. En 20 ans, entre les années 1990 et 2010, il y a eu dans tous les Pays industrialisés une augmentation du nombre d’Obèses de plus de 10%. Les grands responsables sont : une dérive alimentaire combinée à des rythmes de vie hors du bon sens et un niveau de Stress élevé. C’est ainsi

D P U B L I C Alimentation et cancer Existe-t-il des relations entre alimentation et cancer ? La communauté médicale et scientifique avance aujourd’hui à petits pas, en raison des difficultés d’évaluer avec précision les conséquences des habitudes alimentaires. Deux certitudes, cependant : > quelles que soient les pratiques alimentaires, elles ont, en France, une influence relativement faible sur le développement des cancers par rapport à des carcinogènes* puissants tels que le tabac ou la

..................... 5 Partie 1 – Les bases pour comprendre 8 Info+ : Vocabulaire de la nutrition..................................................................................................................... Séquence 1 : Besoins nutritionnels de l’organisme.................................................................................. 9 Activités de synthèse..........................................................................................................................

nutritifs convenablement pour préserver la santé. La malnutrition sous toutes ses formes augmente le risque de maladies et de décès précoces. A. La sous-nutrition 1. Définition • Tout d'abord il ne faut pas confondre la sous-nutrition et la famine. La sous nutrition est un apport calorique journalier insuffisant, ne provoquant pas directement la mort mais diminuant la résistance face aux maladies. Entraîne progressivement une diminution voire une perte de l'appétit. Il faut donner le maximum d'énergie

Public Interest) c’est une stratégie de séduction qui est « injuste, trompeuse et illégale » et qui porte atteinte à la santé des enfants en promouvant une habitude alimentaire déséquilibrée. Les fast-foods ont bien compris que les enfants sont l’avenir de leurs succès et essayent ainsi de les fidéliser jeunes pour que tout au long de leur vie ils retournent à leur fast-food préféré. La stratégie marketing est, chez McDonald’s par exemple, très bien ficelée. Il est en effet souvent proposé aux enfants

organisant des téléconférences; travaillant à la maison, si possible. choisissez un modèle d'automobile qui consomme moins de carburant; entretenez régulièrement le moteur de votre automobile; respectez les limites de vitesse et adoptez des habitudes de conduite préventive. Les départs en trombe ou les arrêts brusques consomment plus d'énergie. Arrêtez votre moteur si vous prévoyez une attente de plus de 30 secondes; évitez de réchauffer le moteur trop longtemps en hiver, utilisez plutôt un

Liste des sigles et abréviations AET : Apports Energétiques Totaux AFSSA : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments AJR : Apport Journalier Recommandé ANC : Apports Nutritionnels Conseillés Aw : Activité de l’eau Bopi : Bulletin officiel de la propriété industrielle CEDAP : Commission interministérielle d’Etude des produits destinés à une Alimentation Particulière CSAH : Comité Scientifique de l'Alimentation Humaine CSHPF : Conseil supérieur d'hygiène publique

l’aspect facilité, rapidité Chapitre II: Les troubles alimentaires Introduction 2.1. Anorexie 2.1.1. Définition 2.1.2. Qu’est-ce que l’anorexie? 2.1.3. Comment sait-on qu’on est anorexie? Comment le devient-on? 2.1.4. Qui touche cette maladie? Qui sont les anorexies? 2.1.5. Les risques et les dangers de l’anorexie à court et moyen terme 2.1.6. Les conséquences de l’anorexie sur la santé 2.1.7. Guérit-on de l’anorexie mentale? 2.1.7.1. Inquiétant ces chiffres? 2.2. Boulimie

cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire -Page 5,6- IV Gestion -Page 6- 1) Comptabilité a. Budget b. Regroupement d’achat 2) Gestion des déchets V Une diététicienne au sein de l’établissement -Page 7- Conclusion Annexe 1 : Plan des locaux Annexe 2 : Méthode HACCP Annexe 3 : Etude nutritionnelle Annexe 4 : Enquête alimentaire et résultats -A1-A2-A3-A4- 2 Introduction Le lycée Louis

la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire -Page 5,6- IV Gestion -Page 6- 1) Comptabilité a. Budget b. Regroupement d’achat 2) Gestion des déchets V Une diététicienne au sein de l’établissement -Page 7- Conclusion Annexe 1 : Plan des locaux -A1- Annexe 2 : Méthode HACCP -A2- Annexe 3 : Etude nutritionnelle -A3- Annexe 4 : Enquête alimentaire et résultats -A4- 3 Introduction