Haccp Cereale

figure 3.2, p. 71). JOUR 1 Nombre de portions Légumes et fruits Produits céréaliers Lait et substituts Viande et substituts 11 mars 2013 Date __________________________________ Repas Déjeuner Aliments et boissonsa Caloriesb Bol de céréale avec des fraises et une banane 2 1 1 Collation 1c Dîner yogourt 1 Pâtes avec du poulet 1 1 Collation 2c Souper --- Saucisses avec du riz et du brocolie 1 1 1 Collation 3c TOTAL : Pomme 1 0

Ses rapports privilégiés avec la nourriture sont évidents. 2. Traditionnellement, l’homme chasse, la femme cueille, ce sont des symboles mythiques. 3. On a toujours attendu d’elle qu’elle transforme en plats cuisinés les produits de base : viandes, céréales, laitages. 4. À partir du XVIIIe siècle, elle allaite moins son enfant soit par souci de gagner de l’argent, soit, dans les couches supérieures de la société, pour ménager son corps, objet de consommation ostentatoire. II. Les grandes transformations

des cultures de céréales et des cultures industrielles (betteraves, pommes de terre…) est localisé dans le Bassin Parisien et le Nord de la France L’ouest de la France (Bretagne, Normandie) est le domaine de l’élevage intensif hors-sol (en batterie) de porcs et de volailles) Les étudiants doivent être capables de localiser et citer des exemples. >Une agriculture à plusieurs vitesses L’agriculture la plus rentable correspond aux espaces de : - cultures de céréales et de cultures

rapport à 2009 qui est due essentiellement à l’augmentation des importations des sucres et sucreries (19,28%), des laits et produits laitiers | | |(15,11%) et des légumes secs (14,14%) mais aussi, à la baisse des céréales, semoule et farine (15,32% soit 1,9 milliards USD), le café (7,51%) et les viandes (1,97%). | | |

même temps commence et période de cinq ans qui doit être le début de l'industrialisation de l'URSS une grande. Le pays qui n'a pas d'autres moyens du commerce extérieur que la production agricole nécessite d'énormes contingents pour la production de céréales en Ukraine, commence aussi et forcé l'inclusion dans des fermes collectives. Encore une fois, ce qui conduit à l'insatisfaction parmi les villageois, mais alors l'aide de la domination soviétique est l'arme la plus puissante et - GPU (Gosudarstvennoe

SUJET D’ETUDE : NOURRIR LES HOMMES Référence au programme – Géographie – Classe de seconde On constate la persistance de la malnutrition et de la sous-nutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions agricoles, l’extension des terres cultivées et le développement des échanges. On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité alimentaire et de développer une agriculture durable. Bibliographie utilisée pour faire la séquence : - La documentation

Au début 2007, le niveau élevé des cours du maïs a incité les producteurs de céréales des États-Unis, principal pays exportateur, à diminuer la part de leur culture destinée au blé au profit du maïs. L’offre de blé a alors diminué face à une demande en hausse. Cette dernière était due à la progression de la population mondiale associée à une baisse du cours du dollar, au développement des élevages nourris avec cette céréale et à la part de plus en plus importante utilisée pour produire des « agrocarburants »

des patrons actuels, puisqu’il tenait un bar tabac, il faisait la collecte de pomme et de cidre et a commencé la récolte des céréales. Cette entreprise a été reprise par son fils qui se trouva en plein dans l’essor de la céréale et de son développement. C’est en 1981, que les Bruno et Marc Demeuré reprenne l’entreprise de leur père. Ils continuent la collecte des céréales et commencent les livraisons de fioul pour les agriculteurs ainsi que les particuliers. En 1987, ils décident de s’agrandir

les boissons alcooliques, le lait, les boissons gazeuses. 9) Consommer du thé, de préférence après les repas, pour profiter de l'action astringente de ses tanins. 10) Ne pas consommer d'aliments riches en fibres insolubles (pain de blé entier, céréales entières, légumes verts, etc.)

protéger et en soin capillaire. Elaborée à partir des graines de fruits d’un arbuste, le camellia japonica, elle est de couleur bouton d’or. (cf : soin des cheveux à l’huile de camélia en annexe) {draw:frame} Le riz : C’est une céréale de la famille des Graminées ou Poacées. Son utilisation dépend de la variété utilisée, au Japon, il s’agit principalement du japonica. Pour pouvoir survivre au soleil, ses petites graines s’entourent d’une enveloppe brune dont on tire une huile