Hamburger

Le fameux hamburger de chez Mcdonald’s tient en réalité son nom d’une spécialité de viande hachée de la ville de Hambourg, en Allemagne. Il fut popularisé par deux frères américains Dick et Mac McDonald, qui, tenant un stand de hamburger à coté de leur salle de cinéma, près de Pasadena, eurent l’idée d’en faire un « self-service ». Ils ouvrirent un restaurant basé sur le modèle des usines à la chaîne. Le concept est simple : service rapide, menu limité, pour vendre le maximum de hamburger, de milkshakes

Après avoir remarqué que la plupart de leurs revenus provenait des hamburgers, les deux frères fermèrent leur restaurant pour plusieurs mois afin de développer un système innovant le Speedee Service System, une ligne de préparation « aérodynamique » pour hamburgers. La carte est réduite à l’offre que 80% des consommateurs ont l’habitude de commander (hamburgers, soda, lait, café, frites et gâteau), tandis que la taille du hamburger est diminuée mais pour un prix réduit à 15 cents et que la vaisselle

droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. - Un peu d'Histoire : McDonald's communément appelé « mac do », est une chaîne de restauration rapide américaine qui est la plus importante au monde. Mais tout à débuté avec les frères Richard et Maurice Macdonald qui fondent en 1937 leur premier restaurant qui n'était qu'un simple "drive in"(commande et réception au volant de sa voiture). Ils vendaient des hamburgers, un sandwich garni de viande

Analyse Potentiel de marché Concurrents directs : Hamburgers Restaurants Concurrents indirects : Street Food -> kebab, sandwicheries, bars à pâtes, bars à salades, bars à soupes, friteries, fast foods autres (kfc), cafétérias en libre service (cafétéria casino, flunch…), pizzas livrées ou à emporter Grandes et moyennes surfaces -> pâtes, sandwichs, salades, plats préparés, pizzas, ailes de poulet, hamburgers, galettes Liste des concurrents potentiels : Faire mapping pour savoir s’ils sont

peur d'une "Mac Worldisation" de la planète. Ces discours théoriques généraux s'appuient sur des observations évidentes: par exemple les logiciels Microsoft deviennent le nouveau langage universel de cette fin de siècle et donc McDonald's vend ses hamburgers jusqu'en Chine ! Modèle idéal de la marque mondiale, présent dans 116 pays, MacDonald’s n’ignore plus rien des habitudes nationales et adapte son offre en conséquence. L'entreprise de McDonald's, prend en considération que s'adapter aux cultures

US Specialities Garbage plate is a true Rochester delicacy , it's a disorganized combination of either Cheesebuger, hamburger, Italian sausages, steak , chicken,grilled cheese, sandwich, fried, fish or eggs and sometimes hot dogs, macaroni, salad.Then, the plate is adorned with optional mustard, onions, hot sauce.Some restaurants offer multiple meat plates. The original Garbage plate is from Nick Tahout's in Rochester. Pecan Pie: it's a sweet custard pie made primarily of corn syrup and peanuts

prestation simple (Hot-dogs et divers sandwichs) à toute heure de la journée, le service se fait au plat sur table ou au comptoir. 2.4.5 La sandwidcherie Le grand "hit" français en matière de restauration rapide (3 sandwichs consommés pour 1 hamburger vendu), cette formule peut paraître banale pourtant elle s'est diversifiée avec des sandwichs "haut de gamme", des sandwidcheries spécialisées, les concepts "Brioche Dorée" où fraîcheur et variété sont mis en avant. Le service est généralement à

est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Le terme « fast food » a un sens élargi en français : il peut désigner aussi bien le mode de restauration que le lieu de vente ou le plat commandé. Cependant, depuis peu, ce mode de restauration

tout comme celle des pains pour hamburger sont par ailleurs calculées et constantes... Mac Donald s'appuie sur la communication pour homogénéiser l'alimentation de l'homme. Il espère ainsi effacer tout ce qui à trait à sa culture et ses traditions. Une fois « Macdonaliser » nous dit Ariès, l'homme n'éprouve de la liberté qu'en se mélangeant à d'autres mangeurs de tout pays. Il perd alors son originalité et se fond dans la masse. Chez Mac Donald, un hamburger est un aliment « infraculturel »

la plupart des clients consommaient des hamburgers, du soda, des frites et un lait. Ils éliminent alors les pizzas, travers de porcs et autres poulets marinés. Pour attirer toujours plus de jeunes et augmenter les profits ils diminuèrent la taille des hamburgers tout en réduisant le prix. Pour ne pas avoir à payer d’employés attitrés à la plonge, ils remplacèrent la vaisselle par des sacs en papier et des gobelets en carton et l’assaisonnement des hamburgers est réduit : ketchup, moutarde, oignons