Hamburger

B)Marketing et standardisation C)Adaptation A ses débuts, fondé en 1937,le premier restaurant, n'était qu'un simple « drive-in *» , dirigé par les frères Mac Donald, Richard et Maurice à San Bernardino (Californie) grâce à leur spécialité; le hamburger . Séduit par l'idée, Ray Kroc prend la franchise et ouvre son 1er Mac donald's à Des Plaines (Illinois). Le rachat de la franchise était de 2,5 millions de dollars à par Ray Kroc pour les frères Mac Donald. Le succès est immédiat. En 1959, la chaîne

obésité chez les jeunes aux Etats-Unis.Selon Statistique Canada, un Québécois sur deux ne consomme pas les cinq portions de fruits et légumes recommandées par le Guide alimentaire canadien et de plus de 60% des enfants consomment des hot-dogs et des hamburgers de une a sept fois par semaine. C'est ridicule ! Les désavantages de la malbouffe Picture Il y a beaucoup de désavantages sur la malbouffe qui pourrait affecter votre sante alimentaire, physique et même mentalement. Les désavantages de

maïs, des tourtes, des hamburgers, des travers de porc, des haricots verts, des ailes de poulet, des Poulet Pop-Corn (bouchées de poulet frit servies dans un cornet en carton), des sandwichs et des desserts [8]. La carte de la chaîne n'est en revanche pas tant diversifiée dans les autres pays du monde. En France KFC ne propose en accompagnements que du maïs, de la salade tomate mozzarella, des frites, des Fresnos (bâtonnet de piment frit fourré aux herbes), des hamburgers et des desserts[9]. KFC

nomadismealimentaire, individualisme…)- Diminution du temps accordé au repas- Augmentation des repas pris horsdomicile.- Mobilité des personnes en augmentation(village mondial)- Possibilité de diversification de l’offre(repas + services) | - Marché du fast-food hamburger USsaturé concurrencé par d’autressegments de restauration rapide- Augmentation des coûts(main-d’oeuvre et matières premières)- Changement de la législation du travail- Regroupement des concurrents- Émergence de nouveaux concurrentsspécialisés (livraison

PleatPak → II – Développement durable Greendustries est une entreprise qui veut se distinguer par ses emballages innovants. Comme le dit Emmanuel Leisner (directeur associé) « Nous sommes les concepteurs d’un emballage révolutionnaire pour hamburgers ». Elle conçoit ses emballages à partir de gobelets de « fast food ». Ceux-ci sont recyclés par la papeterie de Raon, spécialisée dans les papiers pour emballages alimentaires (fabriqués à partir de fibres recyclées). Greendustries a plusieurs

actifs et célibataires: A cause des journées sur le lieu de travail, ils n’ont pas le temps d’affronter le trafic casablancais pour rentrer chez eux ET prendre le temps de cuisiner. Les fast-food sont la solution idéale pour eux. Le marché du hamburger est extrêmement concentré. Il est dominé par trois enseignes que sont McDonald’s, Quick et KFC. Le poids de ces entreprises est énorme en termes de chiffre d’affaires alors qu’elles ne détiennent qu’un tiers du parc de restaurants. Après s’être implanté

auparavant le plus rentable avec près de 25 millions d'euros par an fin 2011.La firme McDonald's a donc une très forte présence et influence en France, celle-ci étant présente dans environs 934 communes, fortement appréciée par les jeunes de par ses hamburgers mais également pour les restaurants qui propose de la wifi fi gratuite. De plus McDonald's revendique être le premier employeur de jeunes avec près de 50 % d’étudiants salariés et 78 % d’équipiers de moins de 25 ans celle-ci étant très attrayante

l’accord précédent qui leur offraient 0,5 % des revenus annuels de la chaîne, ils auraient aujourd’hui cumulé avec leurs familles plus de 100 millions de dollars par an. # 1962 : l’un des points forts du marketing de Kroc fut sa décision de vendre les hamburgers McDonald's aux familles et aux enfants. Un franchisé de Washington commandita un spectacle pour enfants baptisé Bozo's Circus. Bozo était un personnage franchisé, joué à Los Angeles par Willard Scott. Après que le spectacle fut annulé, Goldstein

petite chaîne de hamburger de Richard et Maurice McDonald’s. En 1959 la chaîne comprend déjà une centaine de restaurant. En 1967 le premier McDonald’s outre États-unis ouvre ses portes au Canada. C’est en à partir des années 1970 que l’entreprise se mondialise plus concrètement, c’est hors Amérique que McDonald’s ouvre ces restaurants, au Japon, au Pays Bas puis en en Allemagne, le mythique Big Mac fait son entrée. C’est dans l’année 1972 que la France aura accès au hamburger. Dès lors McDonald’s

particulières, c’est parce que la société US fonctionne à sa manière, assez différemment de celle des autres peuples. On sait que le concept fast-food vient des Etats-Unis et fait même des ravages dans le monde entier, comme en témoigne la chaîne de Mac Do. Hamburger ? Hot dog ? Tout le monde connaît et ces deux noms d’aliments sont célèbres. Dans cette première partie nous allons tenter de cerner les origines de l’américanisation culturelle culinaire de la France en montrant tout d’abord comment, historiquement