Hotel Mercure

l'infini et où, en le voyant sourire, je sais que nous sommes d'accord. Nous n'avons plus de secrets l'un pour l'autre. Nous partageons tout. Il est entendu que notre petit hôtel manque d'éclat, que la nourriture y est médiocre et que tous les jours se ressemblent, mais nous ne demandons rien d'autre. Dans les grands hôtels, nous rencontrerions trop de gens de connaissance. Nous avons tous deux des goûts simples et s'il nous arrive de nous ennuyer, eh bien, l'ennui vaut mieux que la peur. Nous avons

afin de connaître les bases du métier et ses ficelles. Vous trouverez ici une présentation de cet hôtel afin de mieux comprendre les missions effectuées, ainsi qu’une analyse détaillée des missions confiées et réalisées durant ce stage. Je me suis plus particulièrement penchée sur l’application du Yield Management dans cet hôtel, à savoir, « comment optimiser le chiffre d’affaires dans un hôtel à très forte saisonnalité destiné aux familles ? ». En relation avec la directrice de l’hébergement,

Cas : « les résidences Guelewar » Introduction: Ayant longtemps servi dans le secteur du tourisme, un ancien comptable qui a eu à travailler dans le secteur dans un hôtel de la petite cote du Sénégal, décide de s’investir dans les résidences hôtelières. Ainsi avec l’apport de son fils comme partenaire et actionnaire de la société Mr MBAYE s’adonnent à la routine en créant « les résidences Guélewar ». C’est une société à responsabilité limitée (SARL) initiée en 2000 mais qui a vue

maximum IMPRIMER VOTRE TRAVAIL Monsieur Charles Otto Fraize envisage de créer son entreprise. Il a obtenu un BTS Hôtelier il y a dix ans et travaille depuis comme gérant d'un hôtel dans le Sussex. Sa famille, originaire du pays de Caux, a fait un héritage et lui a demandé de revenir en France pour ouvrir un hôtel. Cette confiance, et son expérience acquise dans ce métier, l'ont vite convaincu. Revenu définitivement en France, il a récemment suivi une formation en gestion dans le cadre de

contexte : Environnement L’Hôtel du Nord est un hôtel qui se situe sur l’île de Montréal, et qui a deux bâtiments dans la métropole. Ainsi, la chaîne hôtelière de cet établissement compte plusieurs hôtels à son actif, que ce soit à Montréal ou à New York. D’ailleurs, celui à New York est situé pas loin du lieu où les attentats du 11 septembre se sont déroulés. Organisation L’Hôtel du Nord est dirigé principalement par Monsieur Cimon. Cet hôtel est un établissement qui a vu le jour il y a maintenant

Introduction Actuellement en formation au sein du Lycée Hôtelier …, je réalise mon dossier professionnel suite à mes différentes périodes de formation en entreprise dans le cadre de mon Bac Professionnel Restauration option Production Culinaire. Mon dossier se décompose en plusieurs parties. En premier lieu, vous découvrirez l’entreprise dans laquelle j’ai réalisé mes périodes de formations et les différentes informations permettant de mieux la connaître. Dans une deuxième étape, vous découvrirez

d’Hendaye, Port d’Albret et Socoa. 
        

 Rapport de stage Master 1 Page 3 Monsieur De Miras fonde la société MER ET GOLF LOISIRS avec les Hôtel- Résidences d’Arcachon et Anglet. 2001 : MAEVA devient une marque du groupe PIERRE ET VACANCES. Ceci est un bénéfice pour les hôtels-résidences de la société qui voient leur nombre de clients potentiels augmenter considérablement. 2003 : Monsieur DE MIRAS décède et Madame DE MIRAS se retrouve à la tête de la

contrat-programme pour la période 2001-2010 qui fixe les objectifs à atteindre et les lignes directrices de la stratégie. § Les objectifs en chiffres sont : 1 10 000 000 Entrées aux frontières en 2010 2 7 000 000 Touristes internationaux hébergés en hôtels classés 3 80 000 Chambres construites sur la période 2000-2010 portant la capacité à 115 000 chambres (230 000 lits) 4 6 Nouvelles stations balnéaires pour une offre balnéaire de 160 000 lits contre 30 000 en 2000 5 30 Investissements sur la période

Principes d’exploitation de protection sécurité et environnement - Etude du plan de masse et des bâtiments - Estimatif des dépenses d’investissement et d’exploitation - Calendrier prévisionnel de réalisation - Attention si construction hôtel alors il faudra faire une étude d’impact Projet - Etudes de fonctionnement - Notes de calcul - Plans d’implantation des matières - Plans détaillés et spécification pour appels d’offres - Equipement de fabrication (Génie civil

PARIS PALACES Four Seasons George V © Jean-Marie Del Moral. Durant les deux prochaines années, l’univers feutré des hôtels de luxe sera bousculé par l’arrivée à Paris de plusieurs chaînes asiatiques qui entament avec la capitale leur implantation en Europe. Fort d’une réputation d’excellence, ces enseignes entendent bien intégrer le cercle très fermé des palaces. Le premier à ouvrir le bal sera le 18 octobre le Raffles Royal Monceau suivi en décembre par le Shangri La Paris puis par le Mandarin