Hygiene Et Qualite Agroalimentaire

REPUBLIQUE DE GUINEE Elaboration d’un schéma directeur pour le développement du contrôle de qualité et de la normalisation en Guinée ETUDE DIAGNOSTIQUE PNUD Décembre 2005 Par Roger Pandi Bele-Binda, consultant international TABLE DES MATIERES Termes de rEfErence 5 AbrEviations et acronymes 11 PrEface 13 REsumE analytique 18 Partie 1: Etat des lieux du dispositif institutionnel de normalisation 36 1. Introduction 36 2. Le dispositif institutionnel en matière

culturels, l’analogie de l’iceberg peut aider. Il y a une partie émergée et une partie immergée de la culture : * Partie émergée : Éléments observables directement comme, langage, comportements habituels dans la vie de tous les jours (santé, hygiène, alimentation), savoir-faire et ensuite les institutions (famille, école, gouvernement, justice) * Partie immergée : Éléments pas observables directement : les normes, les dos and don’ts, les systèmes de valeurs constitue le cadre de référence

définitions diverses. Ainsi, pour l’INSEE, « la filière désigne un ensemble d’activités complémentaires qui concourent, d'amont en aval, à la réalisation d'un produit fini ». Cette définition rejoint celle du professeur Malassis qui décrit la filière (agroalimentaire) comme un « ensemble d’agents et d’opérations qui concourent à la formation et au transfert d’un produit (ou bien d’un groupe de produits) jusqu’au stade final d’utilisation ». La définition de Gassu selon laquelle « la filière est un ensemble

divers utilisés en industrie agroalimentaire, comme les boyaux artificiels pour la charcuterie, des additifs alimentaires (agents de texture). n Les films pour pellicules photographiques. PROPRIÉTÉS PHYSIQUES Les fibres de cellulose possèdent un diamètre moyen qui varie de 15 à 30 µm selon leur origine et leur mode de fabrication [2]. Elles sont très rigides et sont considérées comme de bons isolants thermiques et acoustiques. Elles présentent également de bonnes qualités adsorbantes. La conformation

préalable 1. Procédure de contrôle de construction et des installations 2. Procédure de N&D 3. Procédure de contrôle de lutte contre la vermine 4. Procédure d’hygiène d’employés 5. Procédure d’élimination des déchets 6. Procédure de contrôle de la qualité de l’eau 7. Procédure d’entretien et maintenance des équipements 8. Procédure de formation du personnel 9. Procédure de réception et entreposage des crevettes 10. Procédure de réception et entreposage du conservateur 11. Procédure de réception

national, l’Europe, depuis les années 1990, soutient les politiques de développement rural (FEADER). Après avoir soutenu les marchés et prêché l’autosuffisance alimentaire, l’Europe souhaite assurer un approvisionnement stable en aliments sains et de qualité et à des prix raisonnables sur le marché européen. Ainsi, en 2008 et suite aux préconisations du Grenelle de l’Environnement, le Préfet de la Région Rhône Alpes a initié un plan d’action régional visant à développer les circuits courts entre les producteurs

sont souvent perçus comme plus traditionnels et religieux. Ils tiennent à préserver leur culture et leur langue. Ils accordent beaucoup d’importance à la famille et aux enfants. Leur apparence physique et esthétique compte énormément, ainsi que leur qualité de vie. Ils ont tout d'abord été visés par les entreprises de produits ménagers et de cosmétiques. Des entreprises comme Procter & Gamble, Colgate, Johnson & Johnson, etc ont pris pour cible ce marché hispanique. De plus, les Hispaniques commencent

2006 Assistante Export et Communication BtoB, Bodegas Marqués de Cáceres, 2 mois. Producteurs espagnols de Vins de Qualité, région de la Rioja. Mission humanitaire à Madagascar, Association étudiante SOLIDAGO, 6 semaines Projet mené en équipe : Construction d’une antenne médicale dans un village de la région isolée des Hauts Plateaux ; Séances de prévention santé, hygiène et SIDA. ____________________________________________________________ Langues et Outils Langues étrangères Anglais

Introduction La mondialisation des marchés et les exigences évolutives de la compétitivité qu’elle suscite, ont poussé plusieurs entreprises à considérer la Logistique comme arme concurrentielle d’optimisation des coûts et d’amélioration de la qualité des services (McGinnis et Kohn, 2002). C’est pour des soucis de rationalisation des pratiques et dans une perspective de recentrage sur les «core competencies», que les chargeurs (industriels et distributeurs) tendent à externaliser leurs activités

400 millions de personnes dans le monde alors que 800 autres souffrent de malnutrition. La sécurité alimentaire des populations est donc bien un défi majeur pour les politiques et pour la recherche. Garantir une production alimentaire suffisante en qualité et en quantité afin de nourrir la planète, tout en préservant l’environnement, guide les priorités scientifiques affichées et mises en débat par l’Inra pour les dix prochaines années. Sur le blog participatif www.inra2014.fr, les internautes ont d’ailleurs