Hygiene Et Qualite Agroalimentaire

des marques de distributeurs et les stratégies des industriels de l'alimentaire Évolution des parts de marché en valeur des MDD par famille de produits (en%) 1994 Papier Surgelés Produits frais libre-service Crèmerie Épicerie Entretien Liquides Hygiène-Beauté 28,7 24,5 n.c. 21,2 16,3 10,9 13,9 4,8 1999 33,8 31,3 26,4 23,3 18,7 13,9 12,9 5,7 2001 37,3 n.c. 28,8 23,7 18,3 16,9 15,6 5,8 2005 43,3 41,1 35,6 29,7 20,8 20,2 17,7 6,6 2007* 45,0 48,9 38,5 32,1 23,5 21,4 18,5 7,0 Sources : AC Nielsen

régionales, ex. Martin Bower, Keystone, McCain, Cargill), l’intégration de nouvelles technologies (kiosks, applications Smartphones, digital marketing) et des structures d’accompagnement opérationnelles par région géographique (contrôle qualité, standards, hygiène). Les franchisés potentiels ne manquent pas considérant l’attractivité et la rentabilité financières d’un établissement franchisé McDonalds. L’ensemble des facteurs clés du succès sont détaillés dans ce rapport. Voir annexe n°1.5. McDonald’s

Tourisme, hôtellerie 56 Santé, social, soins esthétiques 57 Transport 58 Sciences et techniques 58 Carnet d’adresses 65>67 Comptabilité, gestion, secrétariat CPGE littéraires, artistiques, économiques scientifiques et technologiques Agriculture, agroalimentaire, environnement Assurance, banque, immobilier, notariat 52 53 Classes prépa 68 71>72 Carnet d’adresses 71 72 Écoles d’ingénieurs 74>75 Les écoles accessibles directement après le baccalauréat Formations spécialisées

1.0 Contexte 1.0.1 Présentation de l'agriculture biologique  L’agriculture biologique : définition et principes L’agriculture biologique est une agriculture respectueuse de l’environnement qui contribue notamment à la préservation de la qualité de l’eau. En effet, elle n’utilise ni pesticides, ni engrais chimiques de synthèse et les semences sont contrôlées sans OGM. Ce mode de production favorise la diversité des cultures, l’équilibre des sols et la biodiversité avec des pratiques telles

minérale naturelle : Chaudfontaine eau minérale naturelle, Chaudfontaine eau minérale naturelle pétillante, Chaudfontaine eau minérale naturelle légèrement pétillante, Rosport et Viva. Chaudfontaine est une eau minérale naturelle d’une grande qualité, légère en goût, puisée depuis près d’un siècle dans une source des Ardennes Belges. 1.1.2. Le packaging ou conditionnement Les packagings ou conditionnements remplissent de nombreuses fonctions et doivent répondre à diverses conditions. Ils

recommandations afin d’améliorer la communication interne au sein de l’établissement. 4 Communication Interne Etude de Cas MRCCE Chapitre I : Présentation de l’entreprise : IPrésentation de la société : Fondé en 1853, le groupe agroalimentaire Lesaffre est le leader mondial dans le domaine de la levure de panification. Fort de ses connaissances approfondies de la levure et de ses compétences pointues en biotechnologies, lesaffre intervient également dans les domaines de la nutrition

50% de la population, soit trois milliards d’individus, vit avec moins de deux euros par jour. Par ailleurs, plus de 2 milliards de personnes souffrent de carences en micronutriments (vitamines et minéraux). Stonyfield ou l’exigence de la qualité PAR GARY HIRSHBERG, P-DG Gary Hirshberg a su trouver avec sa société Stonyfield un business model original qui correspond pleinement, aujourd’hui, aux attentes des consommateurs. La première société de yaourts biologiques aux Etats-Unis (créée en

système de management de la qualité. Cas de l’entreprise Réalisé par :  Gaoua amine  Chelli samy Encadré par :  Mr Meziani 2010/2011 Nous remercions dieu, le tout puissant de nous avoir accordé volonté et courage pour accomplir ce travail. Nous avons aussi le plaisir de remercier vivement notre promoteur Mr MEZIANI Mustapha avancement. Nous souhaitons également remercier l’ensemble des dirigeants de CEVITAL, notamment Mr KSILI Yacine le responsable qualité, ainsi que notre encadreur au

94% de la production réalisée en interne, pour éviter de divulguer son savoir-faire industriel et la composition de ses produits aux sous-traitants. La composition des produits est la plus grande arme de l'entreprise. Cela permet de contrôler la qualité et de la garder à un niveau irréprochable. La vente de produits de consommation courante nécessite la capacité de produire quotidiennement des quantités importantes, sans jamais connaître de rupture, que ce soit en ce qui concerne l'approvisionnement

(Elaboration de la qualité, sécurité des aliments), des réalisations expérimentales, des actions de formation en France et à l'étranger, de l'information scientifique et technique. Ses activités recouvrent les domaines des sciences agronomiques, vétérinaires, forestières et agroalimentaires. * L’APLT (Association des Producteurs laitiers de Tiviski) Cette association, crée en mai 2001, émane d’une volonté affirmée et partagée des éleveurs et de la laiterie Tiviski de valoriser la qualité de leur